- Сабийни джумушха джибер да, ызындан бар.
- Келлик заман – къартлыкъ келтирир, кетген заман – джашлыкъ ёлтюрюр.
- Аджалсыз ёлюм болмаз.
- Керек ташны ауурлугъу джокъ.
- Берекет берсин деген джерде, берекет болур.
- Ауругъан – джашаудан умутчу.
- Ойнаб айтсанг да, эслеб айт.
- Къатын байлыкъны сюер, эр саулукъну сюер.
- Аджашханны ызындагъы кёреди, джангылгъанны джанындагъы биледи.
- Къууут – джелге, берне – бошха.
- Бети бедерден, намыс сакълама.
- Булут кёкге джарашыу, уят бетге джарашыу.
- Гырджын – тепсини тамадасы.
- Джауумдан сора, кюн кюйдюрюр, ётюрюкден сора, айыб кюйдюрюр.
- Башы ишлегенни, ауузу да ишлер.
- Джол бла сёзню къыйыры джокъ.
- Таш бла ургъанны, аш бла ур.
- Кёл ашады да, кеси ашады.
- Шайтан алдады, тюзлюк къаргъады.
- Ургъан суудан башынгы сакъла.
- Джарлы тюеге минсе да, ит къабар.
- Айырылгъанланы айю ашар, бёлюннгенлени бёрю ашар.
- Этек чакъмакълары баш джаргъан, сёлешген сёзлери таш джаргъан.
- Адебни адебсизден юрен.
- Элиб деген, элге болушур.
- Окъуу – билимни ачхычы, окъуу – дунияны бачхычы.
- Ашхылыкъ джерде джатмайды, аманлыкъ суугъа батмайды.
- Акъыл неден да кючлюдю.
- Киштикге къанат битсе, чыпчыкъ къалмаз эди.
- Суугъа – чабакъ, къаягъа – ыргъакъ.
- Термилгенинги табмазса, кюлгенинге тюберсе.
- Кийим тукъум сордурур.
- Аз сёлеш, кёб ишле.
- Аш иеси бла татлыды.
- Джашлыкъ этмеген, башлыкъ этмез.
- Ашын ашагъанынгы, башын да сыйла.
- Кёб ашасанг, татыуу чыкъмаз, кёб сёлешсенг, магъанасы чыкъмаз.
- Тойгъандан сора, ашны сёкме.
- Алтыннга тот къонмаз.
- Ана кёлю – балада, бала кёлю – талада.
- Тилчи тилден къаныкъмаз.
- Джигер – джаннга къыйынлыкъ.
- Ашхы болсанг, атынг чыгъар, аман болсанг, джанынг чыгъар.
- Къралынгы – душмандан, башынгы от бла суудан сакъла.
- Адебсиз адам – джюгенсиз ат.
- Байлыкъ келсе, акъыл кетер.
- Ичимден чыкъды хата, къайры барайым сата?
- Ашда уялгъан – мухар, ишде уялгъан – хомух.
- Ата – билек, ана – джюрек!
- Тюзню ётмеги тюзде къалса да, тас болмаз.
А теперь об айране!!!
18.04.2006 14:25:30
Спасибо. Попробую. Хотелось, правда, самой сделать...
Я тоже домой в мае собираюсь... тогда привезу закваску - и поделюсь!
|
|
|
|
20.04.2006 16:40:01
спасибо!!! :smt006
Вот хоть и говорят - сколько не говори "халва", во рту слаще не станет... Айрана не выпили, только поговорили, а уже полегчало!
|
|
|
|
04.05.2006 18:29:41
:smt002 неоднократно возили в Москву друзьям и знакомым хычины, может привезти Вам закваску.....заявки принимаются до середины мая.... :smt003
|
|
|
|
06.05.2006 19:51:39
О, я люблю сладкий айран)))вкуснаааа)когда холодный) :smt016
|
|
|
|
17.05.2006 00:01:21
Народ, я тут в соседней теме про тузлук предлагаю всем айран от Аламат, никто не отзывается, значит я могу с чистой совестью сама его выпить :smt017
|
|
|
|
17.05.2006 02:12:23
Так-так! Выпить-то, конечно, можешь! Но вот со сном потом будут проблемы! Я буду тебе сниться в кошмарах и требовать айран!
|
|
|
|
17.05.2006 02:24:52
Так заберай его на здоровье :smt006 хоть повод увидеться будет :smt001
|
|
|
|
31.05.2006 18:52:16
Не получился у меня айран!!!!!!!!!!!!!!!!!
Позор на мою седую голову!!!!!!!!!!!!!!!
Не знаю, что не так сделала, но расстроилась - жуть как!
|
|
|
|
02.06.2006 22:13:36
Вам вот смешно, а у меня - облом!
Марьяша, все сделала в точности так. Единственно - не кипятила молоко 10 мин., как вскипело - сразу выключила. А так - 6%, "Домик в деревне"(Жуковка), 1/3 ч.л., укутала, раскутала, в хол-к поставила...
Короче утром Анзор это в кофе добавил! Не знал. что это "айран" :smt003
Вкус, запах, внешний вид настоящего молока. Даже не свернулось! В горячем-то кофе.... :smt005 :smt005 :smt005 :smt005
|
|
|
|
11.12.2007 06:17:37
|
|||
|
|
18.01.2008 23:23:06
|
|||
|
|
12.10.2008 23:13:40
люблю пить "Тан" :smt003 продаеццо в магазинах как средство от похмелья :smt005
|
|
|
|
04.11.2008 15:36:02
|
|||
|
|
15.01.2009 06:18:41
|
|||
|
|
17.01.2009 01:12:06
|
|||||
|
|
17.01.2009 05:28:20
[b:eb7d6d1ea2]Z[/b:eb7d6d1ea2], Мы-самая обычная домохозяйка карачаевской национальности, 28-ми лет отроду, проживающая в Мск, которая не смогла остаться равнодушной к человеку, жаждущему домашнего айрана.:smt127
|
|
|
|
17.01.2009 06:00:01
[b:2a2c40b421]Leona[/b:2a2c40b421], супер! Первым постом на форуме и сразу про айран! Это заслуживает уважения! :smt004
|
|
|
|
17.01.2009 06:02:25
а мы здесь тоже делаем айран :smt016 )) настоящий
|
|
|
|
17.01.2009 06:17:33
|
||||
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)