- Огъурлуну сёзю – суу, огъурсузну сёзю – уу.
- Джырына кёре эжиую.
- Тели турса – той бузар.
- Биреуню эскиси биреуге джангы болмайды.
- Уллу сёзде уят джокъ.
- Ишленмеген джаш – джюгенсиз ат, ишленмеген къыз – тузсуз хант.
- Джахил болса анасы, не билликди баласы?
- Джарлы тюеге минсе да, ит къабар.
- Келгинчи, къонакъ уялыр, келгенден сора, къонакъбай уялыр.
- Джашны джигитлиги сорулур, къызны джигерлиги сорулур.
- Келинни – келгинчи, бёркню кийгинчи кёр.
- Тешигини къатында, чычхан да батыр болур.
- Къонагъы джокъну – шоху джокъ.
- Аман адамны тепсинге олтуртсанг, къызынгы тилер.
- Билген билмегенни юретген адетди.
- Юреннген ауруу къалмаз.
- Ашын ашагъанынгы, башын да сыйла.
- Алма терегинден кери кетмез.
- Джылар джаш, атасыны сакъалы бла ойнар.
- Джюрек кёзден алгъа кёрюр.
- Кёл – къызбай, къол – батыр.
- Къызын тута билмеген, тул этер, джашын тута билмеген, къул этер.
- Окъугъан озар, окъумагъан тозар.
- Ата Джуртча джер болмаз, туугъан элча эл болмаз.
- Этек чакъмакълары баш джаргъан, сёлешген сёзлери таш джаргъан.
- Сёз сёзню айтдырыр.
- Биреуге кёлтюрген таягъынг, кесинги башынга урур.
- Адамны адамлыгъы къыйынлыкъда айгъакъланады.
- Чомартха Тейри да борчлуду.
- Ашхы – джыяр, аман – джояр.
- Сормай – алма, чакъырылмай – барма.
- Эки къатын алгъан – эки ташны ортасына башын салгъан.
- Къыз чыгъаргъан – къызыл къымжа.
- Аджашхан тёгерек айланыр.
- Зар адамны насыбы болмаз.
- Мураты болгъанны джюрек тебюую башхады.
- Сыфатында болмагъаны, суратында болмаз.
- Адамны артындан къара сабан сюрме.
- Кийимни бичсенг, кенг бич, тар этген къыйын тюлдю.
- Уллу сёлешме да, уллу къаб.
- Хатерли къул болур.
- Къумурсхала джыйылсала, пилни да джыгъадыла.
- Мухардан ач ычхынмаз.
- Кёзюнде тереги болгъан, чёбю болгъаннга кюле эди.
- Бек ашыкъгъан меннге джетсин, дегенди аракъы.
- Сабий кёргенин унутмаз.
- Тилчи тилден къаныкъмаз.
- Адамны джюреги нени кёрюрге сюйсе, кёзю да аны кёрюрге ёч болады.
- Тойгъа барсанг, тоюб бар, эски тонунгу къоюб бар.
- Ётюрюкчюню шагъаты – къатында.
А теперь об айране!!!
18.04.2006 14:25:30
Спасибо. Попробую. Хотелось, правда, самой сделать...
Я тоже домой в мае собираюсь... тогда привезу закваску - и поделюсь!
|
|
|
|
20.04.2006 16:40:01
спасибо!!! :smt006
Вот хоть и говорят - сколько не говори "халва", во рту слаще не станет... Айрана не выпили, только поговорили, а уже полегчало!
|
|
|
|
04.05.2006 18:29:41
:smt002 неоднократно возили в Москву друзьям и знакомым хычины, может привезти Вам закваску.....заявки принимаются до середины мая.... :smt003
|
|
|
|
06.05.2006 19:51:39
О, я люблю сладкий айран)))вкуснаааа)когда холодный) :smt016
|
|
|
|
17.05.2006 00:01:21
Народ, я тут в соседней теме про тузлук предлагаю всем айран от Аламат, никто не отзывается, значит я могу с чистой совестью сама его выпить :smt017
|
|
|
|
17.05.2006 02:12:23
Так-так! Выпить-то, конечно, можешь! Но вот со сном потом будут проблемы! Я буду тебе сниться в кошмарах и требовать айран!
|
|
|
|
17.05.2006 02:24:52
Так заберай его на здоровье :smt006 хоть повод увидеться будет :smt001
|
|
|
|
31.05.2006 18:52:16
Не получился у меня айран!!!!!!!!!!!!!!!!!
Позор на мою седую голову!!!!!!!!!!!!!!!
Не знаю, что не так сделала, но расстроилась - жуть как!
|
|
|
|
02.06.2006 22:13:36
Вам вот смешно, а у меня - облом!
Марьяша, все сделала в точности так. Единственно - не кипятила молоко 10 мин., как вскипело - сразу выключила. А так - 6%, "Домик в деревне"(Жуковка), 1/3 ч.л., укутала, раскутала, в хол-к поставила...
Короче утром Анзор это в кофе добавил! Не знал. что это "айран" :smt003
Вкус, запах, внешний вид настоящего молока. Даже не свернулось! В горячем-то кофе.... :smt005 :smt005 :smt005 :smt005
|
|
|
|
11.12.2007 06:17:37
|
|||
|
|
18.01.2008 23:23:06
|
|||
|
|
12.10.2008 23:13:40
люблю пить "Тан" :smt003 продаеццо в магазинах как средство от похмелья :smt005
|
|
|
|
04.11.2008 15:36:02
|
|||
|
|
15.01.2009 06:18:41
|
|||
|
|
17.01.2009 01:12:06
|
|||||
|
|
17.01.2009 05:28:20
[b:eb7d6d1ea2]Z[/b:eb7d6d1ea2], Мы-самая обычная домохозяйка карачаевской национальности, 28-ми лет отроду, проживающая в Мск, которая не смогла остаться равнодушной к человеку, жаждущему домашнего айрана.:smt127
|
|
|
|
17.01.2009 06:00:01
[b:2a2c40b421]Leona[/b:2a2c40b421], супер! Первым постом на форуме и сразу про айран! Это заслуживает уважения! :smt004
|
|
|
|
17.01.2009 06:02:25
а мы здесь тоже делаем айран :smt016 )) настоящий
|
|
|
|
17.01.2009 06:17:33
|
||||
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)