- Насыблыны баласы кюн кюнден да баш болур, насыбсызны баласы, кюн кюнден да джаш болур.
- Акъылсызны джууукъгъа алма, акъыллыны кенгнге салма.
- Эринчекге кюн узун.
- Нарт сёз къарт болмаз.
- Aдам боллукъ, сыфатындан белгили.
- Кесине оноу эте билмеген, халкъына да эте билмез.
- Аманны эки битли тону болур, бирин сеннге кийдирир, бирин кеси киер.
- Къобан да къуру да къобханлай турмайды, адам да къуру да патчахлай турмайды.
- Сёз садакъдан кючлюдю.
- Ишленмеклик адамлыкъды.
- Къонагъынгы артмагъын алма да, алгъышын ал.
- Эл бла кёргенинг эрелей.
- Джол бла сёзню къыйыры джокъ.
- Олтуруб кёрюнмей эди да, ёрге туруб кёрюне эди.
- Сютден ауузу кюйген, суугъа юфгюре эди.
- Уллу сёзде уят джокъ.
- Ашхы атаны – джашы ашхы, ашхы ананы – къызы ашхы.
- Босагъагъа джууукъ орун болса, ашыгъыб тёрге озма.
- Сибиртки да сыйлы болду, кюрек да кюнлю болду.
- Ариу сёз аурууунгу алыр.
- Аджаллыгъа окъсуз шкок атылыр.
- Суу кетер, таш къалыр.
- Кесине гебен этелмеген, биреуге черен эте эди.
- Тилчиден кери бол.
- Бал ашаргъа сюе эсенг, чибин ургъаннга тёз.
- Тели турса – той бузар.
- Джаным-тиним – окъуу, билим.
- Чоюнну башы ачыкъ болса, итге уят керекди.
- Башы ишлегенни, ауузу да ишлер.
- Ариуну – ауруу кёб.
- Аджал соруб келмез, келсе, къайтыб кетмез.
- Аджалсыз ёлюм болмаз.
- Башы джабылгъан челекге, кир тюшмез.
- Тыш элде солтан болгъандан эсе, кесинги элде олтан болгъан игиди!
- Тюзлюк шохлукъну бегитир.
- Адеб джокъда, намыс джокъ.
- Биреуге аманлыкъ этиб, кесинге игилик табмазса.
- Таукел тауну аудурур.
- Юйюнг бла джау болгъандан эсе, элинг бла джау бол.
- Къыз чыгъаргъан – къызыл къымжа.
- Ойнай-ойнай кёз чыгъар.
- Адебсиз адам – джюгенсиз ат.
- Эр сокъур болсун, къатын тилсиз болсун.
- Ойнай билмеген, уруб къачар.
- Джашлыкъ этмеген, башлыкъ этмез.
- Джахил болса анасы, не билликди баласы?
- Джарлы джети элни сёзюн этер.
- Ана къойну – балагъа джандет.
- «Ма», - дегенни билмесенг, «бер», - дегенни билмезсе.
- Элиб деген, элге болушур.
А теперь об айране!!!
18.04.2006 14:25:30
Спасибо. Попробую. Хотелось, правда, самой сделать...
Я тоже домой в мае собираюсь... тогда привезу закваску - и поделюсь!
|
|
|
|
20.04.2006 16:40:01
спасибо!!! :smt006
Вот хоть и говорят - сколько не говори "халва", во рту слаще не станет... Айрана не выпили, только поговорили, а уже полегчало!
|
|
|
|
04.05.2006 18:29:41
:smt002 неоднократно возили в Москву друзьям и знакомым хычины, может привезти Вам закваску.....заявки принимаются до середины мая.... :smt003
|
|
|
|
06.05.2006 19:51:39
О, я люблю сладкий айран)))вкуснаааа)когда холодный) :smt016
|
|
|
|
17.05.2006 00:01:21
Народ, я тут в соседней теме про тузлук предлагаю всем айран от Аламат, никто не отзывается, значит я могу с чистой совестью сама его выпить :smt017
|
|
|
|
17.05.2006 02:12:23
Так-так! Выпить-то, конечно, можешь! Но вот со сном потом будут проблемы! Я буду тебе сниться в кошмарах и требовать айран!
|
|
|
|
17.05.2006 02:24:52
Так заберай его на здоровье :smt006 хоть повод увидеться будет :smt001
|
|
|
|
31.05.2006 18:52:16
Не получился у меня айран!!!!!!!!!!!!!!!!!
Позор на мою седую голову!!!!!!!!!!!!!!!
Не знаю, что не так сделала, но расстроилась - жуть как!
|
|
|
|
02.06.2006 22:13:36
Вам вот смешно, а у меня - облом!
Марьяша, все сделала в точности так. Единственно - не кипятила молоко 10 мин., как вскипело - сразу выключила. А так - 6%, "Домик в деревне"(Жуковка), 1/3 ч.л., укутала, раскутала, в хол-к поставила...
Короче утром Анзор это в кофе добавил! Не знал. что это "айран" :smt003
Вкус, запах, внешний вид настоящего молока. Даже не свернулось! В горячем-то кофе.... :smt005 :smt005 :smt005 :smt005
|
|
|
|
11.12.2007 06:17:37
|
|||
|
|
18.01.2008 23:23:06
|
|||
|
|
12.10.2008 23:13:40
люблю пить "Тан" :smt003 продаеццо в магазинах как средство от похмелья :smt005
|
|
|
|
04.11.2008 15:36:02
|
|||
|
|
15.01.2009 06:18:41
|
|||
|
|
17.01.2009 01:12:06
|
|||||
|
|
17.01.2009 05:28:20
[b:eb7d6d1ea2]Z[/b:eb7d6d1ea2], Мы-самая обычная домохозяйка карачаевской национальности, 28-ми лет отроду, проживающая в Мск, которая не смогла остаться равнодушной к человеку, жаждущему домашнего айрана.:smt127
|
|
|
|
17.01.2009 06:00:01
[b:2a2c40b421]Leona[/b:2a2c40b421], супер! Первым постом на форуме и сразу про айран! Это заслуживает уважения! :smt004
|
|
|
|
17.01.2009 06:02:25
а мы здесь тоже делаем айран :smt016 )) настоящий
|
|
|
|
17.01.2009 06:17:33
|
||||
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)