- Махтаннган къыз, тойда джукълар.
- Ишге юренсин къоллары, халкъ бла болсун джоллары.
- Айтхан сёзюне табылгъан.
- Ачыу алгъа келсе, акъыл артха къалады.
- Ёлген ийнек сютлю болур.
- Сыфатында болмагъаны, суратында болмаз.
- Аманнга да, игиге да оноусуз къатышма.
- Уллу суу бла уллу ауруудан башынгы сакъла.
- Эте билген, этген этеди, эте билмеген, юретген этеди!
- Хар ишни да аллы къыйынды.
- Тюзлюк шохлукъну бегитир.
- Хата – гитчеден.
- Хар адамгъа кеси миннген тау кибик.
- Джарлы тюеге минсе да, ит къабар.
- Ёзденликни кёбю ётюрюк.
- Ауругъанны сау билмез, ач къарынны токъ билмез.
- Джашда акъыл джокъ, къартда къарыу джокъ.
- Ашлыкъны арба юйге келтирир, чана базаргъа элтир.
- Аман адам этегингден тутса, кес да къач.
- Шекер бла туз – бир болмаз, ушамагъан – юй болмаз.
- Джыланны къуйругъундан басарынг келсе, аны башы болгъанын унутма.
- Тюзню ётмеги тюзде къалса да, тас болмаз.
- Татлы сёз – балдан татлы.
- Къыз тиширыу кеси юйюнде да къонакъды.
- Босагъа таш юйге кирмей эди, тыбыр таш эшикге чыкъмай эди.
- Аллахдан тилесенг, кёб тиле.
- Кечеси – аяз, кюню – къыш, джарлы къаргъагъа бир аш тюш!
- Бюгюн дуния кибик, тамбла ахыратды.
- Телиге от эт десенг, юйюнге от салыр.
- Дуния мал дунияда къалады.
- Эли джокъну – кёлю джокъ.
- Тёзген – тёш ашар!
- Ашаса, ашамаса да, бёрюню ауузу – къан.
- Иги адамны бир сёзю эки болмаз.
- Къызгъанчдан ычхыныр, мухардан ычхынмаз.
- Аш берме да, къаш бер.
- Элни кючю – эмеген.
- Ауругъан – джашаудан умутчу.
- Кёзню ачылгъаны – иги, ауузну джабылгъаны – иги.
- Накъырда – кертини келечиси.
- Харам къарнашдан, халал тенг ашхы.
- Аман къатын сабий табса, бий болур…
- Чомарт бергенин айтмаз.
- Суугъа – чабакъ, къаягъа – ыргъакъ.
- Тойгъан антын унутур.
- Ашхылыкъ джерде джатмайды, аманлыкъ суугъа батмайды.
- Ашхы тенг джолгъа салыр, аман тенг джолдан тайдырыр.
- Абынмазлыкъ аякъ джокъ, джангылмазлыкъ джаякъ джокъ.
- Гитче джилтин уллу элни джандырыр.
- Кимни – тили, тиши онглу, кимни – къолу, иши онглу.
А теперь об айране!!!
18.04.2006 14:25:30
Спасибо. Попробую. Хотелось, правда, самой сделать...
Я тоже домой в мае собираюсь... тогда привезу закваску - и поделюсь!
|
|
|
|
20.04.2006 16:40:01
спасибо!!! :smt006
Вот хоть и говорят - сколько не говори "халва", во рту слаще не станет... Айрана не выпили, только поговорили, а уже полегчало!
|
|
|
|
04.05.2006 18:29:41
:smt002 неоднократно возили в Москву друзьям и знакомым хычины, может привезти Вам закваску.....заявки принимаются до середины мая.... :smt003
|
|
|
|
06.05.2006 19:51:39
О, я люблю сладкий айран)))вкуснаааа)когда холодный) :smt016
|
|
|
|
17.05.2006 00:01:21
Народ, я тут в соседней теме про тузлук предлагаю всем айран от Аламат, никто не отзывается, значит я могу с чистой совестью сама его выпить :smt017
|
|
|
|
17.05.2006 02:12:23
Так-так! Выпить-то, конечно, можешь! Но вот со сном потом будут проблемы! Я буду тебе сниться в кошмарах и требовать айран!
|
|
|
|
17.05.2006 02:24:52
Так заберай его на здоровье :smt006 хоть повод увидеться будет :smt001
|
|
|
|
31.05.2006 18:52:16
Не получился у меня айран!!!!!!!!!!!!!!!!!
Позор на мою седую голову!!!!!!!!!!!!!!!
Не знаю, что не так сделала, но расстроилась - жуть как!
|
|
|
|
02.06.2006 22:13:36
Вам вот смешно, а у меня - облом!
Марьяша, все сделала в точности так. Единственно - не кипятила молоко 10 мин., как вскипело - сразу выключила. А так - 6%, "Домик в деревне"(Жуковка), 1/3 ч.л., укутала, раскутала, в хол-к поставила...
Короче утром Анзор это в кофе добавил! Не знал. что это "айран" :smt003
Вкус, запах, внешний вид настоящего молока. Даже не свернулось! В горячем-то кофе.... :smt005 :smt005 :smt005 :smt005
|
|
|
|
11.12.2007 06:17:37
|
|||
|
|
18.01.2008 23:23:06
|
|||
|
|
12.10.2008 23:13:40
люблю пить "Тан" :smt003 продаеццо в магазинах как средство от похмелья :smt005
|
|
|
|
04.11.2008 15:36:02
|
|||
|
|
15.01.2009 06:18:41
|
|||
|
|
17.01.2009 01:12:06
|
|||||
|
|
17.01.2009 05:28:20
[b:eb7d6d1ea2]Z[/b:eb7d6d1ea2], Мы-самая обычная домохозяйка карачаевской национальности, 28-ми лет отроду, проживающая в Мск, которая не смогла остаться равнодушной к человеку, жаждущему домашнего айрана.:smt127
|
|
|
|
17.01.2009 06:00:01
[b:2a2c40b421]Leona[/b:2a2c40b421], супер! Первым постом на форуме и сразу про айран! Это заслуживает уважения! :smt004
|
|
|
|
17.01.2009 06:02:25
а мы здесь тоже делаем айран :smt016 )) настоящий
|
|
|
|
17.01.2009 06:17:33
|
||||
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)