- Ауузу аманнга «иги», деме.
- Тёрде – темир таякълы, къаяда – чыпчыкъ аякълы.
- Билеги кючлю, бирни джыгъар, билими кючлю, мингни джыгъар.
- Азыгъы аз, алгъа къабар, аты аман, алгъа чабар.
- Шекер бла туз – бир болмаз, ушамагъан – юй болмаз.
- Джангыз терек къынгыр ёсер.
- Байны оноуу, джарлыгъа джарамаз.
- Эркишини аманы тиширыуну джылатыр.
- Айран тёгюлсе, джугъусу къалыр.
- Огъурлуну сёзю – суу, огъурсузну сёзю – уу.
- Тамырсыз терекге таянма – джыгъылырса.
- Чыкълы кюнде чыкъмагъан, чыкъса къуру кирмеген.
- Джарлы эскисин джамаса, къууаныр.
- Къартны бурнун сюрт да, оноугъа тут.
- Бёрю да ач къалмасын, эчки да ашалмасын.
- Окъугъан озар, окъумагъан тозар.
- Чомарт къолда мал къалмаз.
- Ашхы тенг джолгъа салыр, аман тенг джолдан тайдырыр.
- Ариу сёз аурууунгу алыр.
- Бет бетге къараса, бет да джерге къарар.
- Суу да къайтады чыкъгъан джерине.
- Джан саулукъ бермей, сан саулукъ бермезсе.
- Бастасын ашагъан, хантусун да ичер.
- Халкъны юйю – туугъан джери.
- Къобан да къуру да къобханлай турмайды, адам да къуру да патчахлай турмайды.
- Джырына кёре эжиую.
- Нафысынгы айтханын этме, намысынгы айтханын эт.
- Ёлген аслан – сау чычхан.
- Ёлген эшек бёрюден къоркъмайды.
- Таукел къуру къалмаз.
- Джолунга кёре – джюрюшюнг, джагъанга кёре – юлюшюнг.
- Насыблы элин сюер, насыбсыз кесин сюер.
- Къолунгдан къуймакъ ашатсанг да, атаны борчундан къутулмазса.
- Ёзденликни кёбю ётюрюк.
- Ашха уста, юйюнде болсун
- Къыйынлы джети элни къайгъысын этер.
- Ашхы – джыяр, аман – джояр.
- Акъыллы – эл иеси, тели – эл баласы.
- Атынг аманнга чыкъгъандан эсе, джанынг тамагъынгдан чыкъсын.
- Ётюрюкден тюбю джокъ, кёлтюрюрге джиби джокъ.
- Акъыллы эркиши атын махтар, акъылсыз эркиши къатынын махтар.
- Ауругъанны сау билмез, ач къарынны токъ билмез.
- Шайтан алдады, тюзлюк къаргъады.
- Нарт сёз – тилни бети.
- Джюрекге ариу – кёзге да ариу.
- Сабийликде юретмесенг, уллу болса – тюзелмез.
- Мухар, кеси тойса да, кёзю тоймаз.
- Акъыл аздырмаз, билим тоздурмаз.
- Сютню башын джалагъан къутулур, тюбюн ичген тутулур.
- Къулакъдан эсе, кёзге ышан.
А вы тесто месите с настроением?
|
[b:f1da3f6534]Кatik, а ну тада мои салатики мона))) они кирясивые) :smt002 [/b:f1da3f6534]
|
|
|
|
|
|
[b:e38afbcb5e]Умняшка[/b:e38afbcb5e]
|
|||||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
ооооййй,честно говоря я не могу сказать,что я прямо ООООчень люблю замешивать тесто. Но так как делаю это периодически,но в основном дома(на учебе,как-то редко и мало выдается времени) и с хорошим настроением! :smt003
|
|
|
|
|
|
тема просто финиш)))) никогда бы не додумалась задать такой вопрос))))
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
все таки есть что такое загадочное в процессе готовки :smt002 на одной кухне, одно и то же блюдо из тех же продуктов, и соблюдая один алгоритм у двух людей выходит разное по содержанию блюдо. Ставили даже эксперименты дома.
И настроение в этом играет не последнюю роль, это касается не только теста, а в общем творческого процесса на кухне.
А непосредственно по теме. В хорошем, творческом настроении из воды, муки, соли и дрожжей получается замечательное тесто на хычины :smt122
|
|
|
|
|
|
я все делаю...только с настроением (благо, есть возможность)...
если нет настроения - ничего не получается...и наоборот...
|
|
|
|
|
|
[b:0cb642d72a]НЕобыкновеннаЯ[/b:0cb642d72a], последний раз это было када я жила еще в селе, в республике)
хлебопечки хорошо месят, независимо от настроения)
главное, пропорции соблюсти)))
|
|
|
|
|
|
Конечно от настроения, зависит очень и очень сталкивалась и не раз, даже не настроение...а как бы точнее сказать... ммм...от мыслей чем больше позитива. тем лучше тесто, точно и проверенно!!!!!
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
[b:410bc51c65]Beleza[/b:410bc51c65], ))) эта тема для настоящих хозяек))))
Вот моя хлебопечка - настоящая хозяйка! Аж урчит от удовольствия, когда тесто месит!))
|
|
|
|
|
|
без настроения и тесто уже не то...но,есть вариант)))одно время на всяких семейных собирушках мне доверяли тесто(у Айшат быстро подходит деб).мне это стало надоедать,не всегда же есть настрой.я стала ложить побольше дрожжей.и потом просто оговорилась что это не мой талант,а увеличенная доза дрожжей.и меня "освободили".
|
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)