- Ашхы сёз таш тешер.
- Аууздан келген, къолдан келсе, ким да патчах болур эди.
- Кюлме джашха – келир башха.
- Татлы тилде – сёз ариу, чемер къолда – иш ариу.
- Ана – юйню кюн джарыгъы.
- Ата – билек, ана – джюрек!
- Кесине гебен этелмеген, биреуге черен эте эди.
- Къулакъдан эсе, кёзге ышан.
- Рысхысына кёре, джаш ёсер, къышлыгъына кёре, мал ёсер.
- Джуртун къоругъан озар.
- Тюзлюк шохлукъну бегитир.
- Тилчи тилден къаныкъмаз.
- Аз сёлешген, къайгъысыз турур.
- Бети бедерден, намыс сакълама.
- Хар адамгъа кеси миннген тау кибик.
- Садакъачыны джаны – къапчыгъында.
- Кюн кёрмеген, кюн кёрсе, кюндюз чыракъ джандырыр.
- Тенги кёбню джау алмаз, акъылы кёбню дау алмаз.
- Аманнга да, игиге да оноусуз къатышма.
- Аллахха ийнаннган кишини, Аллах онгдурур ишин.
- Ауурну тюбю бла, дженгилни башы бла джюрюген.
- Ата Джуртча джер болмаз, туугъан элча эл болмаз.
- Ана къолу ачытмаз.
- Ёгюзню мюйюзюнден тутадыла, адамны сёзюнден тутадыла.
- Атынг аманнга чыкъгъандан эсе, джанынг тамагъынгдан чыкъсын.
- Накъырданы арты керти болур.
- Эл элде бирер малынг болгъандан эсе, бирер тенгинг болсун.
- Башы джабылгъан челекге, кир тюшмез.
- Огъурлуну сёзю – суу, огъурсузну сёзю – уу.
- Къуллукъчума, деб махтанма, къуллукъ – хаух джамчыды!
- Тулпарлыкъ, билекден тюл – джюрекден.
- Билмейме деген – бир сёз
- Телиге акъыл салгъандан эсе, ёлгеннге джан салырса.
- Къыйынлы джети элге оноу этер.
- Сыфатында болмагъаны, суратында болмаз.
- Адам къаллай бир ишленмесе, аллай бир кесин уллу кёреди.
- Чомарт бергенин айтмаз.
- Этни бети бла шорпасы.
- Юйлю уругъа ит чабмаз.
- Кёлю джокъну – джолу джокъ.
- Джарлы джети элни сёзюн этер.
- Чалманны аллы къалай башланса, арты да алай барады.
- Чабакъ башындан чирийди.
- Соргъан айыб тюлдю, билмеген айыбды.
- Келлик заман – къартлыкъ келтирир, кетген заман – джашлыкъ ёлтюрюр.
- Эрни эр этерик да, къара джер этерик да, тиширыуду.
- Кёл – къызбай, къол – батыр.
- Иги болса, тамадама – махтау, аман болса, меннге – айыб.
- Дженгил джетерикме деб, узун джолну къоюб, къысхасын барма.
- Хантына кёре тузу, юйюне кёре къызы.
А вы тесто месите с настроением?
|
[b:f1da3f6534]Кatik, а ну тада мои салатики мона))) они кирясивые) :smt002 [/b:f1da3f6534]
|
|
|
|
|
|
[b:e38afbcb5e]Умняшка[/b:e38afbcb5e]
|
|||||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
ооооййй,честно говоря я не могу сказать,что я прямо ООООчень люблю замешивать тесто. Но так как делаю это периодически,но в основном дома(на учебе,как-то редко и мало выдается времени) и с хорошим настроением! :smt003
|
|
|
|
|
|
тема просто финиш)))) никогда бы не додумалась задать такой вопрос))))
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
все таки есть что такое загадочное в процессе готовки :smt002 на одной кухне, одно и то же блюдо из тех же продуктов, и соблюдая один алгоритм у двух людей выходит разное по содержанию блюдо. Ставили даже эксперименты дома.
И настроение в этом играет не последнюю роль, это касается не только теста, а в общем творческого процесса на кухне.
А непосредственно по теме. В хорошем, творческом настроении из воды, муки, соли и дрожжей получается замечательное тесто на хычины :smt122
|
|
|
|
|
|
я все делаю...только с настроением (благо, есть возможность)...
если нет настроения - ничего не получается...и наоборот...
|
|
|
|
|
|
[b:0cb642d72a]НЕобыкновеннаЯ[/b:0cb642d72a], последний раз это было када я жила еще в селе, в республике)
хлебопечки хорошо месят, независимо от настроения)
главное, пропорции соблюсти)))
|
|
|
|
|
|
Конечно от настроения, зависит очень и очень сталкивалась и не раз, даже не настроение...а как бы точнее сказать... ммм...от мыслей чем больше позитива. тем лучше тесто, точно и проверенно!!!!!
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
[b:410bc51c65]Beleza[/b:410bc51c65], ))) эта тема для настоящих хозяек))))
Вот моя хлебопечка - настоящая хозяйка! Аж урчит от удовольствия, когда тесто месит!))
|
|
|
|
|
|
без настроения и тесто уже не то...но,есть вариант)))одно время на всяких семейных собирушках мне доверяли тесто(у Айшат быстро подходит деб).мне это стало надоедать,не всегда же есть настрой.я стала ложить побольше дрожжей.и потом просто оговорилась что это не мой талант,а увеличенная доза дрожжей.и меня "освободили".
|
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)