- Кёл ашады да, кеси ашады.
- Аман адам этегингден тутса, кес да къач.
- Арба аугъандан сора, джол кёргюзтюучю кёб болур.
- Ачылгъан эт джабылыр, кёрген кёз унутмаз.
- Aдам боллукъ, сыфатындан белгили.
- Джашлыкъ этмеген, башлыкъ этмез.
- Огъурлуну сёзю – суу, огъурсузну сёзю – уу.
- Айранны сюйген, ийнек тутар.
- Накъырда – кертини келечиси.
- Тёзген – тёш ашар!
- Тюзлюк шохлукъну бегитир.
- Чакъырылмай келген къонакъ сыйланмай кетер.
- Суу ичген шауданынга тюкюрме.
- Ашхы адам – халкъ байлыгъы, ашхы джер – джашау байлыгъы.
- Насыб бютеу халкъны юлюшюдю.
- Джангыз торгъай джырламаз.
- Кёб джат да, бек чаб.
- Къазанда болса, чолпугъа чыгъар.
- Тенгинг джокъ эсе – изле, бар эсе – сакъла!
- Адебсиз адам – джюгенсиз ат.
- Ач келгенни – тойдур, кеч келгенни – къондур.
- Ашхылыкъ джерде джатмайды, аманлыкъ суугъа батмайды.
- Адам туугъан джеринде, ит тойгъан джеринде.
- Къонакъ хазыр болгъанлыкъгъа, къонакъбай хазыр тюлдю.
- Болджал ишни бёрю ашар.
- Экиндини кеч къылсанг, чабыб джетер ашхам.
- Окъумагъан сокъурду, сокъур ташха абыныр!
- Чабар ат – джетген къыз.
- Ашыкъгъанны этеги бутуна чырмалыр.
- Билимден уллу байлыкъ джокъду.
- Ойнай-ойнай кёз чыгъар.
- Юй ишлеген балта эшикде къалыр.
- Тойгъанлыкъ къойгъа джарашады.
- Оюмсуз атлагъан, аджалсыз ёлюр.
- Уруну арты – къуру.
- Къайгъыны сюйген, къайгъы табар.
- Кенгеш болса, уруш болмаз.
- Къолу уллу – асыу, аягъы уллу – джарсыу.
- Къар – келтирди, суу – элтди.
- Билимли ёлмез, билимсиз кёрмез.
- Аууз сакълагъан – джан сакълар.
- Ач – эснер, ат – кишнер.
- Эринчекге кюн узун.
- Ашда уялгъан – мухар, ишде уялгъан – хомух.
- Джаралыны джастыгъында сау ёлюр.
- Ким бла джюрюсенг, аны кёзю бла кёрюнюрсе.
- Аманны тукъумуна къарама, игини тукъумун сорма.
- Ёксюзню къалачы уллу кёрюнюр.
- Баш – акъыл ючюн, акъылман – халкъ ючюн.
- Джаным-тиним – окъуу, билим.
А вы тесто месите с настроением?
|
[b:f1da3f6534]Кatik, а ну тада мои салатики мона))) они кирясивые) :smt002 [/b:f1da3f6534]
|
|
|
|
|
|
[b:e38afbcb5e]Умняшка[/b:e38afbcb5e]
|
|||||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
ооооййй,честно говоря я не могу сказать,что я прямо ООООчень люблю замешивать тесто. Но так как делаю это периодически,но в основном дома(на учебе,как-то редко и мало выдается времени) и с хорошим настроением! :smt003
|
|
|
|
|
|
тема просто финиш)))) никогда бы не додумалась задать такой вопрос))))
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
все таки есть что такое загадочное в процессе готовки :smt002 на одной кухне, одно и то же блюдо из тех же продуктов, и соблюдая один алгоритм у двух людей выходит разное по содержанию блюдо. Ставили даже эксперименты дома.
И настроение в этом играет не последнюю роль, это касается не только теста, а в общем творческого процесса на кухне.
А непосредственно по теме. В хорошем, творческом настроении из воды, муки, соли и дрожжей получается замечательное тесто на хычины :smt122
|
|
|
|
|
|
я все делаю...только с настроением (благо, есть возможность)...
если нет настроения - ничего не получается...и наоборот...
|
|
|
|
|
|
[b:0cb642d72a]НЕобыкновеннаЯ[/b:0cb642d72a], последний раз это было када я жила еще в селе, в республике)
хлебопечки хорошо месят, независимо от настроения)
главное, пропорции соблюсти)))
|
|
|
|
|
|
Конечно от настроения, зависит очень и очень сталкивалась и не раз, даже не настроение...а как бы точнее сказать... ммм...от мыслей чем больше позитива. тем лучше тесто, точно и проверенно!!!!!
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
[b:410bc51c65]Beleza[/b:410bc51c65], ))) эта тема для настоящих хозяек))))
Вот моя хлебопечка - настоящая хозяйка! Аж урчит от удовольствия, когда тесто месит!))
|
|
|
|
|
|
без настроения и тесто уже не то...но,есть вариант)))одно время на всяких семейных собирушках мне доверяли тесто(у Айшат быстро подходит деб).мне это стало надоедать,не всегда же есть настрой.я стала ложить побольше дрожжей.и потом просто оговорилась что это не мой талант,а увеличенная доза дрожжей.и меня "освободили".
|
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 2)