- Бети бедерден, намыс сакълама.
- Къонакъ хазыр болгъанлыкъгъа, къонакъбай хазыр тюлдю.
- Эки итни арасына сюек атма, эки адамны арасында сёз чыгъарма.
- Къонагъы джокъну – шоху джокъ.
- Адам къаллай бир ишленмесе, аллай бир кесин уллу кёреди.
- Эринчекни эр алмаз, эр алса да, кёл салмаз, кёл салса да, кёб бармаз!
- Окъугъанны бети джарыкъ.
- Джаханимни кёрмей, джандетге кёл салмазса.
- Телиге от эт десенг, юйюнге от салыр.
- Къатын байлыкъны сюер, эр саулукъну сюер.
- Тилде сюек болмаса да, сюек сындырыр.
- Эр абынмай, эл танымаз.
- Хата – гитчеден.
- Таш бла ургъанны, аш бла ур.
- Биреу ашаб къутулур, биреу джалаб тутулур.
- Тилчи бир сагъатха айлыкъ хата этер.
- Джан саулукъ бермей, сан саулукъ бермезсе.
- Ашхы адам – халкъ байлыгъы, ашхы джер – джашау байлыгъы.
- Къан бла кирген, джан бла чыгъар.
- Иши джокъну, сыйы джокъ.
- Элге къуллукъ этмеген, элге ие болмаз.
- Билимден уллу байлыкъ джокъду.
- Ашхы болсанг, атынг чыгъар, аман болсанг, джанынг чыгъар.
- Мени джылытмагъан кюн, меннге тиймесин!
- Аман къатын сабий табса, бий болур…
- Кёкдеги болмаса, джердегин кёрмейди.
- Сабий болмагъан джерде, мёлек болмаз.
- Келгинчи, къонакъ уялыр, келгенден сора, къонакъбай уялыр.
- Шапа кёб болса, аш татымсыз болур.
- Экеу тутушса, биреу джыгъылыр.
- От кюйдюрген, сау болса да, тот кюйдюрген, сау болмаз.
- Кёрмегеннге кебек – танг, битмегеннге сакъал – танг.
- Джол бла сёзню къыйыры джокъ.
- Къуллукъчума, деб махтанма, къуллукъ – хаух джамчыды!
- Ач уят къоймаз.
- Кёб къычыргъандан – къоркъма, тынч олтургъандан – къоркъ.
- Баш – акъыл ючюн, акъылман – халкъ ючюн.
- Тойгъа барсанг, тоюб бар, эски тонунгу къоюб бар.
- Ат басханны джер билед.
- Юйлю уругъа ит чабмаз.
- Акъыл къартда, джашда тюйюлдю – башдады.
- Аджаллыгъа окъсуз шкок атылыр.
- Джыгъылгъанны сырты джерден тоймаз.
- Чакъырылмагъан къонакъ – орунсуз.
- Къозулугъунда тоймагъан, къойлугъунда тоймаз.
- Къонакъ аз олтурур, кёб сынар.
- Тойгъа алгъа да барма, тойда артха да къалма.
- Бал ашаргъа сюе эсенг, чибин ургъаннга тёз.
- Намыс болмагъан джерде, насыб болмаз.
- Уллу сёзде уят джокъ.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)