- Ата – билек, ана – джюрек!
- Билеги кючлю, бирни джыгъар, билими кючлю, мингни джыгъар.
- Бюгюн дуния кибик, тамбла ахыратды.
- Эркиши – от, тиширыу – суу.
- Джырына кёре эжиую.
- Узун джолну барсанг, бюгюн келирсе, къысха джолну барсанг, тамбла келирсе.
- Акъыл неден да кючлюдю.
- Аманнга игилик этсенг, юйюнге сау бармазса.
- Онгсузну – джакъла, тенгликни – сакъла.
- Кёб къычыргъандан – къоркъма, тынч олтургъандан – къоркъ.
- Зар адамны насыбы болмаз.
- Къан бла кирген, джан бла чыгъар.
- Сабий болмагъан джерде, мёлек болмаз.
- Игилик игилик бла сингдирилиучю затды.
- Рысхысына кёре, джаш ёсер, къышлыгъына кёре, мал ёсер.
- Чакъырылмагъан къонакъ тёрге атламаз.
- Кеси юйюмде мен да ханма.
- Адамны артындан къара сабан сюрме.
- Гырджын – тепсини тамадасы.
- Ишлегенден, къарагъан уста.
- Хазыр ашха – терен къашыкъ.
- Аз сёлешген, къайгъысыз турур.
- Билгенни къолу къарны джандырыр.
- Джетген къыз джерли эшекни танымаз.
- Сабий кёргенин унутмаз.
- Башы джабылгъан челекге, кир тюшмез.
- Аш иеси бла татлыды.
- Джылыгъа джылан илешир.
- Ана къолу ачытмаз.
- Хар зат кесини орнуна иги.
- Сёз къанатсыз учар.
- Юйюнгден чыкъдынг – кюнюнгден чыкъдынг.
- Нарт сёз – тилни бети.
- Ишлерге уял да, ашаргъа табма.
- Сёз сёзню айтдырыр.
- Ач – эснер, ат – кишнер.
- Сабыр джетер муратха, сабырсыз къалыр уятха.
- Тойгъан антын унутур.
- Чомарт бергенин айтмаз.
- Агъач халкъгъа алтынды, иссиликге салкъынды.
- Арбаз къынгырды да, ийнек сауалмайма.
- Этни да ашады, бетни да ашады.
- Кюн кёрмеген, кюн кёрсе, кюндюз чыракъ джандырыр.
- Аманны тукъумуна къарама, игини тукъумун сорма.
- Азыгъы аз, алгъа къабар, аты аман, алгъа чабар.
- Босагъагъа джууукъ орун болса, ашыгъыб тёрге озма.
- Окъуусуз билим – джокъ, билимсиз кюнюнг – джокъ.
- Эрни эр этерик да, къара джер этерик да, тиширыуду.
- Эте билген, этген этеди, эте билмеген, юретген этеди!
- Чоюнну башы ачыкъ болса, итге уят керекди.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)