- Сёз къанатсыз учар.
- Тойгъа барсанг, тоюб бар, эски тонунгу къоюб бар.
- Тилде сюек болмаса да, сюек сындырыр.
- Мал тутхан – май джалар.
- Тёзген – тёш ашар!
- Насыб бютеу халкъны юлюшюдю.
- Ач келгенни – тойдур, кеч келгенни – къондур.
- Игиге айтсанг – билир, аманнга айтсанг – кюлюр.
- Бал – татлы, балдан да бала – татлы.
- Билими азны – ауузунда кирит.
- Суу кетер, таш къалыр.
- Гырджын – тепсини тамадасы.
- Нёгерсизни джолу узун.
- Кёрмегеннге кебек – танг, битмегеннге сакъал – танг.
- Ач, тоймам, дейди, тойгъан, ач болмам, дейди.
- Узун джолну барсанг, бюгюн келирсе, къысха джолну барсанг, тамбла келирсе.
- Адамгъа аман кюн соруб келмейди.
- Чарсда алчыны эл кёреди.
- Акъыллы башны – тили къысха.
- Тик ёргени, тик энгишгеси да болады.
- Къолу уллу – асыу, аягъы уллу – джарсыу.
- Аз айтсам, кёб ангылагъыз.
- Ариу сёзде ауруу джокъ.
- Эр абынмай, эл танымаз.
- Джангызны оту джарыкъ джанмаз!
- Тили узунну, намысы – къысха.
- Эл элде бирер малынг болгъандан эсе, бирер тенгинг болсун.
- Джылкъыдан – ат чыгъар, тукъумдан – джаш чыгъар.
- Нёгер болсанг, тенг бол, тенг болмасанг, кенг бол.
- Гыдай эчки суугъа къараб, мюйюзле кёрмесе, джашма алкъын, дегенди.
- Ауругъаннга – кийик саулукъ, джетген къызгъа – чилле джаулукъ.
- От кюйдюрген, сау болса да, тот кюйдюрген, сау болмаз.
- Эркиши – от, тиширыу – суу.
- Халкъгъа джарагъан, джарлы къалмаз.
- Къыз келсе, джумуш эте келеди, къатын келсе, ушакъ эте келеди.
- Кирсизни – саны таза, халалны – къаны таза.
- Къатыны харакетли болса, эри къымсыз болур.
- Орундукъ тюбюнде атылсам да, орта джиликме, де да айлан.
- Тойгъа алгъа да барма, тойда артха да къалма.
- Ётюрюк хапар аякъ тюбю бла джюрюйдю.
- Билим – акъылны чырагъы.
- От этилмеген джерден тютюн чыкъмайды.
- Танг атмайма десе да, кюн къоярыкъ тюйюлдю.
- Аманны къуугъан, аманлыкъ табар.
- Нафысынгы айтханын этме, намысынгы айтханын эт.
- Тас болгъан бычакъны сабы – алтын.
- Къошда джокъгъа – юлюш джокъ.
- Джетген къыз джерли эшекни танымаз.
- Кесине гебен этелмеген, биреуге черен эте эди.
- Сабийни джумушха джибер да, ызындан бар.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)