- Байма, деб да, къууанма, джарлыма, деб да, джылама.
- Туз, гырджын аша, тюзлюк бла джаша.
- Окъугъан озар, окъумагъан тозар.
- Арпа, будай – ащды, алтын, кюмюш а – ташды.
- Биреуню къыйынлыгъы бла кесинге джол ишлеме.
- Джаным-тиним – окъуу, билим.
- Ханы къызы буюгъа-буюгъа киштик болду.
- Мен да «сен», дейме, сен да «кесим», дейсе.
- Айыбны суу бла джууалмазса.
- Хатерли къул болур.
- Урама да – ёледи, сатама да – келеди.
- Ариу сёз – къылычдан джити.
- Ётюрюкню къуйругъу – бир тутум.
- Кёзден кетген, кёлден да кетеди.
- Ашхы атаны – джашы ашхы, ашхы ананы – къызы ашхы.
- Тенгинг джокъ эсе – изле, бар эсе – сакъла!
- Кёкдеги болмаса, джердегин кёрмейди.
- Окъумагъан сокъурду, сокъур ташха абыныр!
- Тойчу джашха къарама, къойчу джашха къара.
- Чомарт къонакъ юй иесин сыйлар.
- Уллу атлама – абынырса, уллу къабма – къарылырса.
- Таукелге нюр джауар.
- Къатын къылыкъсыз, эр тынчлыкъсыз.
- Нафысынгы айтханын этме, намысынгы айтханын эт.
- Юйюнгден чыкъдынг – кюнюнгден чыкъдынг.
- Нёгер болсанг, тенг бол, тенг болмасанг, кенг бол.
- Айраннга суу къош, телиге джол бош.
- Таякъ этден ётер, тил сюекден ётер.
- Джашлыкъ этмеген, башлыкъ этмез.
- Соргъан айыб тюлдю, билмеген айыбды.
- Кёлсюзден сёзсюз тууар.
- Джырчы ёлсе, джыры къалыр.
- Рысхы – сют юсюнде кёмюк кибикди.
- Ишленмеклик адамлыкъды.
- Эли джокъну – кёлю джокъ.
- Чомарт джарлы болмаз.
- Тойну къарнашы – харс, джырны къарнашы – эжиу.
- Къумурсхала джыйылсала, пилни да джыгъадыла.
- Юй кюйдю да, кюйюз чыкъды, ортасындан тюйюш чыкъды.
- Хар сёзню орну барды.
- Ана къойну – балагъа джандет.
- Къыйынлы джети элни къайгъысын этер.
- Ариу джол аджал келтирмез.
- Ат басханны джер билед.
- Кёб джат да, бек чаб.
- Окъугъан – асыу, окъумагъан – джарсыу.
- Адебни адебсизден юрен.
- Хансыз джомакъ болмаз.
- Айырылмаз джууугъунга, унутмаз сёзню айтма.
- Ёгюзню мюйюзлери ауурлукъ этмейдиле.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)