Расширенный поиск
21 Февраля  2018 года
Логин: Регистрация
Пароль: Забыли пароль?
  • Агъач – джерни чырайы, кийим – эрни чырайы.
  • Эл тойса, тоймагъан, эл къойса, къоймагъан.
  • Намыс болмагъан джерде, насыб болмаз.
  • Ётюрюк хапар аякъ тюбю бла джюрюйдю.
  • Бозанг болмагъан джерге, къалагъынгы сукъма.
  • Ёзденликни джайгъан – джокълукъ.
  • Кийим тукъум сордурур.
  • Эр абынмай, эл танымаз.
  • Кёлю джокъну – джолу джокъ.
  • Къолунгдан къуймакъ ашатсанг да, атаны борчундан къутулмазса.
  • Керти сёзге тёре джокъ.
  • Бет бетге къараса, бет да джерге къарар.
  • Байлыкъ адамны сокъур этер.
  • Кюлме джашха – келир башха.
  • Тамбла алтындан бюгюн багъыр ашхы.
  • Сёз сёзню айтдырыр.
  • Ач къалгъандан, кеч къалгъан къолай.
  • Ким бла джюрюсенг, аны кёзю бла кёрюнюрсе.
  • Башы джабылгъан челекге, кир тюшмез.
  • Эл бла кёргенинг эрелей.
  • Чабакъгъа акъыл, табагъа тюшсе келеди.
  • Къарнынг къанлынга кийирир.
  • Тойгъа барсанг, тоюб бар, эски тонунгу къоюб бар.
  • Ишни аллы бла къууанма да, арты бла къууан.
  • Джаш къарыу бла кючлю, къарт акъыл бла кючлю.
  • Джогъун бар этген, барын бал этген.
  • Къонакъ хазыр болгъанлыкъгъа, къонакъбай хазыр тюлдю.
  • Татлы сёз – балдан татлы.
  • Акъыллы айтыр эди, акъылсыз къоймайды.
  • Ёгюзню мюйюзюнден тутадыла, адамны сёзюнден тутадыла.
  • Чакъырылмагъан къонакъ къачан кетерин сормаз.
  • Уллу суу бла уллу ауруудан башынгы сакъла.
  • Кирсизни – саны таза, халалны – къаны таза.
  • Харам къарнашдан, халал тенг ашхы.
  • Эл ауузу – элия.
  • Ашхы тенг джолгъа салыр, аман тенг джолдан тайдырыр.
  • Чомартны къолун джокълукъ байлар.
  • Уллу айтханны этмеген – уллаймаз.
  • Акъылсызны джууукъгъа алма, акъыллыны кенгнге салма.
  • Юй кюйдю да, кюйюз чыкъды, ортасындан тюйюш чыкъды.
  • Ат басханны джер билед.
  • Адамны сабийин сюйген джюреги, бычакъча, джитиди.
  • Уллу къазанда бишген эт, чий къалмаз.
  • Къумурсхала джыйылсала, пилни да джыгъадыла.
  • Сёз садакъдан кючлюдю.
  • Кийиминг бла танылма, адамлыкъ бла таныл.
  • Адеб базарда сатылмаз.
  • Иги болса, тамадама – махтау, аман болса, меннге – айыб.
  • Кюл тюбюндеги от кёрюнмейди.
  • Къаллай салам берсенг, аллай джууаб алырса.

Здоровый интерес к кисломолочному

03.09.2007 0 715

Лейла Гочияева,
Черкесск

Заслуженный врач РФ, доктор медицинских наук, профессор, академик Алимурат Абуюсуфович Текеев не перестает удивлять. Работа, проделанная не так давно профессором (напомним, что Алимурат Текеев получил патент на изобретение "Способ производства кефира" и таким образом данный кисломолочный напиток был возвращен его истинному автору - карачаевскому народу), а также романтическая история развернувшаяся вокруг этого напитка, героями которого стали крупнейший поставщик молочной продукции Бекмурза Байчоров и сотрудник молочного завода Ирина Сахарова вызвала определенный резонанс в средствах массовой информации. Мы попросили профессора Алимурата Текеева рассказать обо всем подробнее.

- Во-первых, хотелось бы поблагодарить за статью, которая стала достоянием огромного количества читателей и не только нашей страны.

- Вы хотите сказать, что статью читали и в других странах?
- Да, именно. Ее читали во многих странах мира и заинтересовались лечебно-профилактическими и диетическими свойствами наших кисломолочных напитков, в частности кефира (гыпы-айран). Неоднократно ваши коллеги - журналисты из центральных российских и зарубежных средств массовой информации связывались со мной, просили оказать содействие в съемках передач, посвященных кефиру, точнее его свойствам. И в этом нет ничего удивительного, так как общеизвестно, что кефир обладает лечебно-профилактическими свойствами и помогает восстанавливать силы при малокровии, при болезнях желудочно-кишечного тракта.

Кефир также благоприятно влияет на состояние кишечника, его потребление подавляет рост болезнетворных микроорганизмов в кишечнике, тем самым предотвращает онкологические заболевания данного органа. Кефир помогает при дисбактериозе, сахарном диабете, при сердечно-сосудистых заболеваниях, также снижает уровень холестерина в организме. Кроме того, данный напиток повышает иммунитет человека.

- Какие телеканалы к вам обращались?
- Корреспонденты первого канала Центрального телевидения, а именно телепередачи "Малахов +" которые планируют посвятить одну из своих передач кисломолочным напиткам. Также поступило приглашение от канала Центрального телевидения, вещающего на все мусульманские страны мира, потенциальное количество телезрителей которого составляет около 150 миллионов человек. Они изъявили желание сделать фильм об истории происхождения кефира, истории его распространения в России и мире, в основе которого будет положена история Бекмурзы Байчорова и Ирины Сахаровой.

Меня попросили принять активное участие в данном проекте как врача, занимающегося этой отраслью медицины. А на днях у меня побывали журналисты старейшей японской телекомпании "Эн-Ти-Ви" в составе двух человек и переводчика, которые просили принять участие и оказать содействие в подготовке очерка об истории происхождения и целебных свойствах кефира.

- Как прошла встреча с японскими журналистами, что именно их интересовало?
- Встреча с корреспондентами была достаточно плодотворной. Они собрали большой материал, передача будет транслироваться в Японии и будет посвящена 100-летию распространения кефира в мире. Интересно, что свойства этого кисломолочного напитка заинтересовали именно японцев - жителей самой высокоразвитой страны мира, с самой высокой продолжительностью жизнью населения. Стоит ли после этого удивляться последнему факту - продолжительности жизни японцев?!

Японских журналистов интересовало степень популярности кефира в нашей республике, влияние кефира на долголетие, процесс изготовления кефира в домашних условиях, рецепты блюд, в основу которых входит кефир и т.д. Японские журналисты высоко оценили свойства кефира, они даже удивились тому, что в Карачаево-Черкесии нет музея посвященному этому напитку.

Мы побыли в окрестностях Кисловодска, в местах, где легендарная Ирина Сахарова гостила у Бекмурзы Байчорова, были также организованы встреча со старейшинами. В съемках активное участие приняли также и представители Министерства сельского хозяйства КЧР, через которых следует сказать, японские журналисты и вышли на меня.

- Корреспонденты российских и иностранных СМИ обращались к вам как к сотруднику госэпидслужбы или как ученому?
- Как к ученому, специалисту в области профилактики так называемых "болезней цивилизации" (атеросклероза, гипертонии, диабета, полипов, дивертикулеза и рака толстого кишечника ит.д.). Напомним, профессор Текеев разработал научную концепцию по профилактике "болезней цивилизации" - атеросклероза, желудочно-кишечного тракта и других вышеназванных распространенных болезней. За что и был награжден одной из самых престижных мировых научных наград - международной премией ООН и золотой медалью "За выдающие заслуги в области информатизации мирового сообщества" и получил Высшее международное звание "Основоположник научного направления".

Научные разработки профессор Текеева успешно применялись во время ликвидации последствий аварии на Чернобыльской АЭС, его методики используются крупнейшими институтами хирургии, онкологии, авиакосмической медицины. Об уровне Текеева говорит и тот факт, что его имя занесено на страницы множества различных сайтов, ведущих списки самых известных, выдающихся, знаменитых, пользующихся авторитетом людей. Чтобы убедиться в этом, достаточно ввести в поисковую систему интернет имя профессора Текеева. К примеру, на сайте ludimira.com имя Алимурата Абуюсуфовича числится рядом с такими личностями как индийский поэт и философ Рабиндранат Тагор, Президент США Джон Тайлер, боксер Майк Тайсон, поэт Александр Твардовский, царица Грузиии Тамара ит.д., а на сайте peoples.ru наряду с 51 корифеями научного мира - академиком Дмитрием Лихачевым, английским биофизиком Морисом Хью Фредериком Уилкинсом, выдающимся психоневрологом Владимиром Бехтеровым, академиком Георгием Арбатовым и многими другими. Также дата рождения профессора занесена в календарь праздников на сайте calend.ru вместе с датой именин знаменитого певца Джо Дассена, нобелевского лауреата по химии Поля Сабатье и другими известными, вошедшими в историю страны и мира личностями. 

(Голосов: 1, Рейтинг: 1)

  • Нравится

Комментариев нет