Войти на сайт
30 Апреля  2024 года

 

  • Окъ къызбайны джокълайды.
  • Джарлы эскисин джамаса, къууаныр.
  • Къонагъынгы артмагъын алма да, алгъышын ал.
  • Аманнга алтын чыдамаз.
  • Уллу къашыкъ эрин джыртар.
  • Билимли ёлмез, билимсиз кёрмез.
  • Ишни ахырын ойламай, аллын башлама.
  • Эл тойса, тоймагъан, эл къойса, къоймагъан.
  • Хансыз джомакъ болмаз.
  • Намыс болмагъан джерде, насыб болмаз.
  • Баш – акъыл ючюн, акъылман – халкъ ючюн.
  • Тау башында, тау болмаз, джангыз терек, бау болмаз.
  • Чакъырылгъанны аты, чакъырылмагъанны багъасы болур.
  • Тамчы таш тешер.
  • Ётюрюкден тюбю джокъ, кёлтюрюрге джиби джокъ.
  • Экиндини кеч къылсанг, чабыб джетер ашхам.
  • Юй ишлеген балта эшикде къалыр.
  • Билгенни къолу къарны джандырыр.
  • «Ма», - дегенни билмесенг, «бер», - дегенни билмезсе.
  • Таукел къуру къалмаз.
  • Термилгенинги табмазса, кюлгенинге тюберсе.
  • Насыблы элин сюер, насыбсыз кесин сюер.
  • Акъыллы айтыр эди, акъылсыз къоймайды.
  • Ариу сёз – къылычдан джити.
  • Сабий кёргенин унутмаз.
  • Айранны сюйген, ийнек тутар.
  • Арбаз къынгырды да, ийнек сауалмайма.
  • Айтылгъан буйрукъ, сёгюлмез
  • Ашхы болсанг, атынг чыгъар, аман болсанг, джанынг чыгъар.
  • Къызбайны юйюне дери сюрсенг, батыр болур.
  • Кийимни бичсенг, кенг бич, тар этген къыйын тюлдю.
  • Элни кючю – эмеген.
  • Суугъа – чабакъ, къаягъа – ыргъакъ.
  • Адам къаллай бир ишленмесе, аллай бир кесин уллу кёреди.
  • Ушамагъан – джукъмаз.
  • Эте билген, этген этеди, эте билмеген, юретген этеди!
  • Хар адамгъа кеси миннген тау кибик.
  • Аджалсыз ёлюм болмаз.
  • Ач отунчуну ачыуу – бурнунда.
  • Аякъларынгы джууургъанынга кёре узат.
  • Тыш элде солтан болгъандан эсе, кесинги элде олтан болгъан игиди!
  • Джырчы джырчыгъа – къарнаш.
  • Кёзден кетген, кёлден да кетеди.
  • Терек ауса, отунчу – кёб.
  • Киштикге къанат битсе, чыпчыкъ къалмаз эди.
  • Ойнай-ойнай кёз чыгъар.
  • Тешигини къатында, чычхан да батыр болур.
  • Иги сеники эсе да, сюйген кесимикин этеме.
  • Бир онгсуз адам адет чыгъарды, деб эштирик тюлсе.
  • Къонакъ аз олтурур, кёб сынар.

 

Страницы: Пред. 1 2
RSS
А теперь об айране!!!
 
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
 
Цитата
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
Да ну не может быть)) где я осмелилась?)) :smt003
 
оказывается в Болгарии Айран (они называют его Айрян) заказывают в кафе, разбавленный водой, добавляют соль и черный перец и потом пьют с трубочкой, как молочный коктейль)))
 
айран...как я соскучилась по айрану :smt022 и суусаб хочу((
 
Цитата
100%-ый способ приготовления айрана-1 литр молока доводишь до кипения, 1 половник сразу налей в кружку-пусть остывает, оставшееся молоко остужаешь до такой темп-ры, чтобы (предварительно вымытый) мизинец выдержал 20 секунд. Далее, 1/3 часть столовой ложки закваски (лучше айрана, можно кефира) добавляешь в кружку с остывшим молоком, перемешиваешь и медленно, помешивая основную часть молока, вливаешь туда содержимое кружки. Укутай на 7-8 часов (в теч-ии этого времени емкость не двигать), затем распаковать и аккуратно положить в холодильник. 2-3 часа и (при наличии хорошей закваски) вкуснейший айран готов!
По просьбе Катика "освежаю" рецепт айрана)))
 
[color=brown:b42ddbbaa9][b:b42ddbbaa9]Батыровна[/b:b42ddbbaa9], спасибо, очень помогла! :smt006[/color:b42ddbbaa9]
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 1)

 

Написать нам