Расширенный поиск
7 Июля  2025 года
Логин: Регистрация
Пароль: Забыли пароль?
  • Таукел адам тау тешер.
  • Накъырда – кертини келечиси.
  • Нёгер болсанг, тенг бол, тенг болмасанг, кенг бол.
  • Къазанны башы ачыкъ болса, итге уят керекди.
  • Ашын ашагъанынгы, башын да сыйла.
  • Джашда акъыл джокъ, къартда къарыу джокъ.
  • Къарнынг ауруса, ауузунгу тый
  • Хантына кёре тузу, юйюне кёре къызы.
  • Окъугъанны бети джарыкъ.
  • Адамны сыфатына къарама, сёзюне къара.
  • Ата джурт – алтын бешик.
  • Кёб джат да, бек чаб.
  • Этни бети бла шорпасы.
  • Бек анасы джыламаз.
  • Мухар, кеси тойса да, кёзю тоймаз.
  • Тилде сюек болмаса да, сюек сындырыр.
  • Сормай – алма, чакъырылмай – барма.
  • Мадар болса, къадар болур.
  • Къоркъакъны кёзю экили кёрюр.
  • Къарнынг тойгъунчу аша да, белинг талгъынчы ишле.
  • Къыз чыгъаргъан – къызыл къымжа.
  • Элни кючю – эмеген.
  • Адам сёзюнден белгили.
  • Джогъун бар этген, барын бал этген.
  • Аманны эки битли тону болур, бирин сеннге кийдирир, бирин кеси киер.
  • Эр абынмай, эл танымаз.
  • Тойгъандан сора, ашны сёкме.
  • Къонагъынгы артмагъын алма да, алгъышын ал.
  • Ёксюзню тилеги къабыл болур.
  • Ашхы атаны – джашы ашхы, ашхы ананы – къызы ашхы.
  • Джылыгъа джылан илешир.
  • Къанны къан бла джуума, аманны аман бла къуума.
  • Ач, тоймам, дейди, тойгъан, ач болмам, дейди.
  • Хазыр ашха – терен къашыкъ.
  • Илму – джашауну джолу.
  • Айырылмаз джууугъунга, унутмаз сёзню айтма.
  • Суу кетер, таш къалыр.
  • Тилчиден кери бол.
  • Агъач халкъгъа алтынды, иссиликге салкъынды.
  • Джарлы тюеге минсе да, ит къабар.
  • Эшекни не къадар тюйсенг да, ат болмаз.
  • Уллу къазанда бишген эт, чий къалмаз.
  • Ёлюк кебинсиз къалмаз.
  • Ашатыргъа иш – ашхы, ишлетирге аш – ашхы.
  • Билмегенинги, билгеннге сор.
  • Аджалсыз ёлюм болмаз.
  • Чомарт къонакъ юй иесин сыйлар.
  • Къазанчы аман болса, къазаны къайнамаз.
  • Ата Джуртуму башы болмасам да, босагъасында ташы болайым.
  • От кюйдюрген, сау болса да, тот кюйдюрген, сау болмаз.

Карачаевский нож «бычакъ»: традиции и современность

10.12.2010 0 15033

Мухтар Тохчуков,
Карачаевск

От простого кухонного ножа до дорогого клинка, украшенного драгоценными металлами и являющегося произведением искусства - это воплощение мечты и жизненных ценностей, проявление свободы души и дерзости духа. Иные абсолютно равнодушны к ножам, другие считают их орудием зла, но мы практически каждый день пользуемся ими, даже чтобы открыть конверт мы используем перочинный нож. Отношение к ножам это личное дело каждого человека, но без них представить жизнь невозможно.

Оружие на Кавказе всегда ценилось. Кавказские кинжалы воспеты многими поэтами - Пушкиным, Лермонтовым. Особенности этого оружия отмечали и русские солдаты и казаки, прибыв на Кавказ, они меняли свои громоздкие сабли на горское оружие, на более практичные шашки и кинжалы, это зафиксировано документально. Об этом писал и Л. Н. Толстой, описывая "солдата-кавказца". В ту пору на Кавказе широко была распространена поговорка: "Красивая жена может тебе изменить, а хороший кинжал тебе не изменит".

Оружейные мастера и кузнецы пользовались большим почетом и славой у народа, свое мастерство они оттачивали и передавали из поколения в поколение. У каждого были свои секреты, которые бережно хранили в своих кузницах. И нередко вместе со смертью мастера разрывалась цепочка оружейных дел, и он уносил в "другой мир" все свое умение и все свои секреты.

Особое место среди клинкового оружия Карачая занимает нож - бычакъ. Известно, что скотоводство и охота на Кавказе было широко развито, неотъемлемым спутником в горах и быту у горца был нож. Горец никогда не зарежет быка кинжалом, во-первых, это не практично, то есть не удобно, во-вторых, для этого у него всегда с собой нож. В отличие от других национальных ножей, карачаевский нож не имел широкого боевого применения. Для военных дел существовали разные кинжалы, шашки, клычи, среди которых короткий обоюдоострый кинжал - къама, который входит в атрибут национальной одежды горцев, но бывали случаи, когда применялись ножи и в боевых схватках. По отношению к кинжалу нож был второстепенным оружием. Конечно, кинжал был и остается более ценимым и дорогим оружием. Для настоящего горца кинжал с рукояткой из слоновьего бивня (акъ мююз саб), из булатной стали, украшенный чеканным золотом и серебряной чернью (къара саут) были предметом гордости и цена за такой кинжал была высока, но и хороший нож тоже был и остается тем, чем можно гордиться.

История карачаевского ножа очень богата и уходит своими корнями во времена кочевых племен скифов, сарматов, гуннов (черты рукоятки и формы клинка), которые как известно участвовали в этногенезисе карачаево-балкарского народа и, конечно же, алан - прямых предков карачаевцев и балкарцев. В экспозиции знаменитого российского мастера ножевика Аксенова есть композиция под названием "Акинак", форма лезвия которого очень напоминает карачаевский нож "бычакъ", и можно с уверенностью сказать, что скифский "Акинак" далекий предок кинжала - "къама" и карачаевского ножа.

Жизнь в горных условиях трудна, тяжела и опасна. И ножи горцев должны быть простыми, крепкими в деталях и надежными спутниками своих хозяев. Карачаевский нож вобрал в себя эти качества. Этот нож по своим данным является настоящим "трудягой". По внешнему виду нож очень скромен и прост. В нем нет тех деталей, которые присущи другим национальным и современным ножам (гарды, дола-кровотека и т.д). Этот нож по законам Российской Федерации не входит в категорию холодного боевого оружия. По форме нож частично похож на знаменитые скандинавские и монгольские ножи. Ножны этих ножей зачастую декаативно украшены, но имеют такие же простые форм, как и сами ножи. Для пущей безопасности ножи входят глубоко в ножны, скрываясь в них почти всей рукояткой. В отличие от других национальных ножей в ножнах карачаевского ножа имеется деревянная форма клинка вставка - агъач орун. В некоторых случаях на конце и сбоку рукоятки ножа делали отверстие, через которое просовывали кожаный ремешок в форме треугольного "язычка". С помощью этого "хитрого" ремешка можно было без особых проблем вынуть нож из ножен. В некоторых случаях с тыльной стороны ножен крепилось шило. И главное отличие от скандинавских ножей - это рукоятка из бараньего или турьего рога.

Как известно у скандинавских ножей рукоятка в основном деревянная. Дело в том, что финны и норвежцы живут на самом севере, в суровых снежных условиях, когда рукоятка из кости замерзает и им трудно работать. На Кавказе климат более умеренный и основным материалом для рукоятки ножа служит именно бараний или турий рог, но не козлиный. Интересно отметить, что в народе в пользу этого есть пословица: "Эчки мюйюзден саб болмаз, саб болсада таб болмаз" (из козлиного рога не будет рукоятка, даже если будет, то она не будет подобающей). Я видел старые карачаевские ножи с рукояткой из кости и дерева, лезвия этих ножей истончались, что говорило о том, что ножами много лет пользовались, но рукоятки сильно отличались друг от друга. Деревянная рукоятка была изношенной, а из роговая - еще в хорошем состоянии. Сейчас многие охотники и любители ножей предпочитают карачаевские ножи с деревянной рукояткой, у которой, как они считают, есть ряд преимуществ, характерных скандинавским ножам.

В современном мире, потеряв или сломав нож, можно без особого сожаления приобрести новый, а в старину нож, как и кинжал, передавался из поколения в поколение. Даже сейчас спроси владельца старого, но еще рабочего ножа, откуда он, хозяин с гордостью ответит: остался от отца или прадеда. У таких долговечных ножей рукоятки именно из рога. Рог обрабатывали разными способами, придавая прямую овальную форму. Крайне редко встречались ножи из оленьего рога, а так же длинные ножи с широким лезвием, с рукояткой из необработанного бараньего рога. Последние без изменения являются "наследством" скифов, гуннов и сарматов. Эти ножи наряду с кинжалом имели чисто боевое азначение. Клинок входит в специальный паз выпеленный в рукоятье. В паз вставляется оковка-"ошейник" (боюнлукъ) из цветного металла и края заворачиваются на 45 градусов в обратную сторону. Это усиливает клинок на боковую нагрузку и защищает переднюю часть рукояти от разбивания. На данное время это самый распространенный монтаж, когда ставилась заклепка, "высшим пилотажем" считалось спрятать заклепку под крылышками оковки-"ошейника" (боюнлука).

Стандартный размер клинка был около 140 мм. и шириной 25 мм. Спуски на клинке в зависимости от типа обработки были нескольких видов: с широкими долами, бритвенные и прямые спуски. Спереди на обухе клинка имеется небольшой спуск (дроппойнт), закругление на кончике клинка не очень острое (полускинер), чтобы при разделке туши ненароком не прорезать шкуру и внутренности. В современном мире ножи с такой формой лезвия пользуются большим спросом, так как при разделывании животного работать с таким ножом очень удобно. У шотландских горцев есть кинжал "дирк", к ножнам которого прикрепляется вилка и обоюдоострый маленький нож - "скин-ду". К ножнам кавказского кинжала сзади тоже прикреплялся маленький длинный ножик - "кезлик". "Кезлик" - один из видов карачаевского ножа, но он меньших размеров. Обычно рукоятку этого ножа украшали золотом или серебром. В крайних случаях им могли пользоваться в боевых условиях, как средневековым стилетом, но в основном его использовали в мирных целях - разделывать мясо во время еды, штопорить седло и т.д., применять и использовать там, где обычным ножом не удобно пользоваться из-за размера.

На общественных мероприятиях, праздниках, свадьбах, когда закалывали животных, каждый горец работал своим ножом и н редко сидя около костра, на котором варилось мясо только что зарезанного и разделанного быка, горцы обсуждали достоинства или недостатки того или иного ножа. Приличным тоном среди карачаевцев подарившего тебе нож считалось отдать ему какую-нибудь малоценную вещь, ведь он дарил таким образом и частичку себя, дарил то, что ценил.

Прошли года, а традиции эти остались. Сейчас в Дагестане в ассортименте кизлярских мастеров есть карачаево-балкарский нож "бычакъ". Мастерская Федотова и знаменитый российский мастер Савостин тоже изготовили карачаевский нож. В данный момент многие мастера изготавливают ножи с рукояткой из бараньего, турьего рогов, из разных пород дерева, эбонита, текстолита. Используют разные виды стали, вплоть до дамасской. Известный в Карачаево-Черкесии мастер Алибек Хубиев (Къумушчу Алибек), ножи которого пользуются большим спросом и популярностью как в республике так и за ее пределами, изготовил складной карачаевский нож с оригинальным замком запирания! Это тенденции современного мира. В этих ножах переплетается эстетическая красота и практическая польза, вековые традиции и современность карачаево-балкарского народа. Воистину и по праву, среди бесчисленных национальных ножей, как грациозная испанская "наваха", овеянная славой викингов, знаменитая "финка", как далекие мотивы грустной песни острова Бали - опасная "бабочка", наш нож занимает свое достойное место. Ведь первым его ковал сам нартский кузнец Дебет! Так же как и знаменитые карачаевские породы овец и лошадей, карачаево-балкарский нож с простым названием "бычакъ" является достоянием древнего народа. 

500 в одном

Бичак - спутник горца

Боевые топоры алан

(Голосов: 2, Рейтинг: 5)

  • Нравится

Комментариев нет