Расширенный поиск
31 Января  2023 года
Логин: Регистрация
Пароль: Забыли пароль?
  • Хунаны тюбюн къазсанг, юсюнге ауар.
  • Кёбден умут этиб, аздан къуру къалма.
  • Чомартны къолу берекет.
  • Бир онгсуз адам адет чыгъарды, деб эштирик тюлсе.
  • Эте билген, этген этеди, эте билмеген, юретген этеди!
  • Келинни – келгинчи, бёркню кийгинчи кёр.
  • Аш иеси бла татлыды.
  • Эркиши – от, тиширыу – суу.
  • Мал ёлсе, сюек къалыр, адам ёлсе, иши къалыр.
  • Иги сеники эсе да, сюйген кесимикин этеме.
  • Тилчи тилден къаныкъмаз.
  • Аманны къуугъан, аманлыкъ табар.
  • Баргъанынга кёре болур келгенинг.
  • Джыйырма къойну юч джыйырма эбзе кюте эди.
  • Иши джокъну, сыйы джокъ.
  • Тёрде – темир таякълы, къаяда – чыпчыкъ аякълы.
  • Дуния мал дунияда къалады.
  • Татлы сёз – балдан татлы.
  • Джаханимни кёрмей, джандетге кёл салмазса.
  • Чабакъгъа акъыл, табагъа тюшсе келеди.
  • Аш хазыр болса, иш харам болур.
  • Иги адамны бир сёзю эки болмаз.
  • Сабийликде юретмесенг, уллу болса – тюзелмез.
  • Сескекли кесин билдирир.
  • Тик ёргени, тик энгишгеси да болады.
  • Джетген къыз джерли эшекни танымаз.
  • Аллахдан тилесенг, кёб тиле.
  • Ашлыкъ – бюртюкден, джюн – тюкден.
  • Бал – татлы, балдан да бала – татлы.
  • Джырчы ёлсе, джыры къалыр.
  • Къонагъынгы артмагъын алма да, алгъышын ал.
  • Къозулугъунда тоймагъан, къойлугъунда тоймаз.
  • Итли къонакъ джарашмаз.
  • Эринчекге кюн узун.
  • Айтылгъан буйрукъ, сёгюлмез
  • Акъыллы башны – тили къысха.
  • Кёпюр салгъан кеси ётер, уру къазгъан кеси кетер.
  • «Ма», - дегенни билмесенг, «бер», - дегенни билмезсе.
  • Джашынгы кесинг юретмесенг, джашау юретир.
  • Джогъун бар этген, барын бал этген.
  • Сагъыш – къартлыкъгъа сюйюмчю.
  • Aдам боллукъ, сыфатындан белгили.
  • Тёзгеннге, джабылгъан эшик ачылыр.
  • Мухардан ач ычхынмаз.
  • Орну джокъну – сыйы джокъ.
  • Баш – акъыл ючюн, акъылман – халкъ ючюн.
  • Айран тёгюлсе, джугъусу къалыр.
  • Бир абыннган – минг сюрюнюр.
  • Алим болгъандан эсе, адам болгъан къыйынды.
  • Алтыда кюлмеген, алтмышда кюлмез.

Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг» пройдет в Ставрополе

17.04.2017 0 2259
Ставропольский филиал Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид» при поддержке Администрации города и Северо-Кавказского федерального университета организовывают Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг». На реализацию своей идеи команда проекта «Горский очаг» выиграла грант в размере 500 тысяч рублей на Всекавказском молодежном форуме «Машук - 2016». 

На фестиваль приглашены: представители Администрации города Ставрополь, делегации из республик СКФО, руководители общественных организаций города, студенты  ВУЗов, владельцы ресторанов и кафе, производители продуктов питания.











В рамках Фестиваля будут организованы: выставка национальных кухонь народов Северного Кавказа, дегустации, открытые кулинарные мастер-классы, конкурс на звание «Лучший шашлычник», выставка-ярмарка региональных производителей,  конкурсы и розыгрыши от партнеров. 

Программа Фестиваля:

12.00 – Официальная церемония открытия;
12.10-14.30 - работа выставки, ярмарки, мастер-классов  и старт конкурса «Лучший шашлычник», на сцене для зрителей  будут проводиться конкурсы и творческие выступления. 
14.30 – 15.00 - Подведение итогов конкурсов, вручение сертификатов и призов участникам. Официальное закрытие фестиваля.

Проект «Горский очаг» создан с целью сохранения и передачи кулинарного наследия народов Северного Кавказа современной молодежи, а также для продвижения продукции местных производителей. Работает над проектом команда энтузиастов Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид». Девиз проекта – «Попробуй Кавказ на вкус!». Ребята собирают известные и почти забытые рецепты со всего Северного Кавказа, делятся своим опытом на мастер-классах, на собственном сайте и в соцсетях. В 2016 году было выпущено бесплатное мобильное приложение, которое постоянно пополняется новыми рецептами. 







Фонд «Эльбрусоид» - это некоммерческая организация, цель которой содействовать формированию новой волны молодежи, полноценно интегрированной в современное общество, активно использующей блага цивилизации и участвующей в их создании, носителей традиционной веры и культуры, патриотов народа и страны. Фонд «Эльбрусоид», интернационалист по духу, имеет 12-летний опыт реализации крупных межнациональных культурных и общественных проектов и принимает активное участие в деле достижения межнационального и межконфессионального согласия.

Партнеры Фестиваля:

Северо-Кавказский молодежный форум «Машук-2016»
Российский конгресс народов Кавказа
Центр молодежных проектов Ставропольского края
Северо-Кавказский федеральный университет
Кулинарная студия-школа «Culinarium»

Ставропольский городской Парк Победы, ул. Шпаковская 111 

Начало мероприятия в 12.00.

Аккредитация для СМИ: 8-918-747-97-08 

Мариям Тамбиева:  mariamtambieva@gmail.com

(Голосов: 2, Рейтинг: 5)

  • Нравится

Комментариев нет