Расширенный поиск
18 Июля  2025 года
Логин: Регистрация
Пароль: Забыли пароль?
  • Бойнуму джети джерден кессенг да, мен ол ишни этеллик тюлме.
  • Чомарт къонакъ юй иесин сыйлар.
  • Босагъагъа джууукъ орун болса, ашыгъыб тёрге озма.
  • Халкъны юйю – туугъан джери.
  • Аджашханны ызындагъы кёреди, джангылгъанны джанындагъы биледи.
  • Ашхы адам – халкъ байлыгъы, ашхы джер – джашау байлыгъы.
  • Къартны бурнун сюрт да, оноугъа тут.
  • Адам сёзге тынгыла, акъыл сёзню ангыла.
  • Чарсда алчыны эл кёреди.
  • Суугъа – таянма, джаугъа – ийнанма.
  • Тиширыусуз юй – отсуз от джагъа.
  • Тюзлюк шохлукъну бегитир.
  • Сормай – алма, чакъырылмай – барма.
  • Юйлю уругъа ит чабмаз.
  • Ётюрюк хапар аякъ тюбю бла джюрюйдю.
  • Татлы тилде – сёз ариу, чемер къолда – иш ариу.
  • Джашлыкъ этмеген, башлыкъ этмез.
  • Ёгюзню мюйюзюнден тутадыла, адамны сёзюнден тутадыла.
  • Къонагъы джокъну – шоху джокъ.
  • Кёб ашасанг, татыуу чыкъмаз, кёб сёлешсенг, магъанасы чыкъмаз.
  • Тойгъан джерден туугъан джер игиди.
  • Атлыны кёрсе, джаяуну буту талыр.
  • Байлыкъ болгъан джерде, тынчлыкъ джокъду.
  • Алма терегинден кери кетмез.
  • Адамгъа аман кюн соруб келмейди.
  • Аманнга алтын чыдамаз.
  • Тойгъа алгъа да барма, тойда артха да къалма.
  • Ойнай-ойнай кёз чыгъар.
  • Ургъан суудан башынгы сакъла.
  • Эл ауузу – элек, анга ийнаннган – халек.
  • Ауурну тюбю бла, дженгилни башы бла джюрюген.
  • Ариу джол аджал келтирмез.
  • Сакъ юйюне сау барыр.
  • Аууздан келген, къолдан келсе, ким да патчах болур эди.
  • Артына баргъанны, къатына барма.
  • Джарлыны тону джаз битер.
  • Накъырданы арты керти болур.
  • Хата – гитчеден.
  • Уясында не кёрсе, учханында аны этер.
  • Нарт сёз къарт болмаз.
  • Джаш болсун, къыз болсун, акъылы, саны тюз болсун.
  • Ашын ашагъанынгы, башын да сыйла.
  • Ойнаб айтсанг да, эслеб айт.
  • Джан саулукъ бермей, сан саулукъ бермезсе.
  • Рысхысына кёре, джаш ёсер, къышлыгъына кёре, мал ёсер.
  • Халкъны джырын джырласанг, халкъ санга эжиу этер.
  • Сёз – кюмюш, джыр – алтын.
  • Сыфатында болмагъаны, суратында болмаз.
  • Айырылмаз джууугъунга, унутмаз сёзню айтма.
  • Къарт айтханны этмеген, къартаймаз.

Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг» пройдет в Ставрополе

17.04.2017 0 3563
Ставропольский филиал Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид» при поддержке Администрации города и Северо-Кавказского федерального университета организовывают Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг». На реализацию своей идеи команда проекта «Горский очаг» выиграла грант в размере 500 тысяч рублей на Всекавказском молодежном форуме «Машук - 2016». 

На фестиваль приглашены: представители Администрации города Ставрополь, делегации из республик СКФО, руководители общественных организаций города, студенты  ВУЗов, владельцы ресторанов и кафе, производители продуктов питания.











В рамках Фестиваля будут организованы: выставка национальных кухонь народов Северного Кавказа, дегустации, открытые кулинарные мастер-классы, конкурс на звание «Лучший шашлычник», выставка-ярмарка региональных производителей,  конкурсы и розыгрыши от партнеров. 

Программа Фестиваля:

12.00 – Официальная церемония открытия;
12.10-14.30 - работа выставки, ярмарки, мастер-классов  и старт конкурса «Лучший шашлычник», на сцене для зрителей  будут проводиться конкурсы и творческие выступления. 
14.30 – 15.00 - Подведение итогов конкурсов, вручение сертификатов и призов участникам. Официальное закрытие фестиваля.

Проект «Горский очаг» создан с целью сохранения и передачи кулинарного наследия народов Северного Кавказа современной молодежи, а также для продвижения продукции местных производителей. Работает над проектом команда энтузиастов Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид». Девиз проекта – «Попробуй Кавказ на вкус!». Ребята собирают известные и почти забытые рецепты со всего Северного Кавказа, делятся своим опытом на мастер-классах, на собственном сайте и в соцсетях. В 2016 году было выпущено бесплатное мобильное приложение, которое постоянно пополняется новыми рецептами. 







Фонд «Эльбрусоид» - это некоммерческая организация, цель которой содействовать формированию новой волны молодежи, полноценно интегрированной в современное общество, активно использующей блага цивилизации и участвующей в их создании, носителей традиционной веры и культуры, патриотов народа и страны. Фонд «Эльбрусоид», интернационалист по духу, имеет 12-летний опыт реализации крупных межнациональных культурных и общественных проектов и принимает активное участие в деле достижения межнационального и межконфессионального согласия.

Партнеры Фестиваля:

Северо-Кавказский молодежный форум «Машук-2016»
Российский конгресс народов Кавказа
Центр молодежных проектов Ставропольского края
Северо-Кавказский федеральный университет
Кулинарная студия-школа «Culinarium»

Ставропольский городской Парк Победы, ул. Шпаковская 111 

Начало мероприятия в 12.00.

Аккредитация для СМИ: 8-918-747-97-08 

Мариям Тамбиева:  mariamtambieva@gmail.com

(Голосов: 2, Рейтинг: 5)

  • Нравится

Комментариев нет