Расширенный поиск
11 Июля  2025 года
Логин: Регистрация
Пароль: Забыли пароль?
  • Джашны джигитлиги сорулур, къызны джигерлиги сорулур.
  • Джумушакъ терекни къурт ашар.
  • Ишни ахырын ойламай, аллын башлама.
  • Окъумагъан сокъурду, сокъур ташха абыныр!
  • Аш кетер да бет къалыр.
  • Ариу джол аджал келтирмез.
  • Алтыннга тот къонмаз.
  • Уясында не кёрсе, учханында аны этер.
  • Ашыкъгъан cуу, тенгизге джетмез.
  • Адамны артындан къара сабан сюрме.
  • Адеби болмагъан къыз – тузсуз хант.
  • Чомартны къолу берекет.
  • Тойну къарнашы – харс, джырны къарнашы – эжиу.
  • Ишлемеген – тишлемез.
  • Джыланны къуйругъундан басарынг келсе, аны башы болгъанын унутма.
  • Ашлыкъны арба юйге келтирир, чана базаргъа элтир.
  • Бал – татлы, балдан да бала – татлы.
  • Дууулдаса – бал чибин, къонса – къара чибин.
  • Чалманны аллы къалай башланса, арты да алай барады.
  • Кийиминг бла танылма, адамлыкъ бла таныл.
  • Къар – келтирди, суу – элтди.
  • Къууут – джелге, берне – бошха.
  • Магъанасыз сёз – тауушсуз сыбызгъы.
  • Танг атмайма десе да, кюн къоярыкъ тюйюлдю.
  • Гугурук къычырмаса да, тангны атары къалмаз.
  • Бермеген къол, алмайды.
  • Чыкълы кюнде чыкъмагъан, чыкъса къуру кирмеген.
  • Тюзлюк тас болмайды.
  • Борчунг бар эсе, хурджунунга ойлаб узал.
  • Баргъанынга кёре болур келгенинг.
  • Тели турса – той бузар.
  • Джети тилни билген джети кишиди.
  • Джиби бир къат джетмей эди да, эки къат тарта эди.
  • Адамны аманы адамны бети бла ойнар.
  • Къан бла кирген, джан бла чыгъар.
  • Тамбла алтындан бюгюн багъыр ашхы.
  • Чабакъ башындан чирийди.
  • Азыгъы аз, алгъа къабар, аты аман, алгъа чабар.
  • Къошда джокъгъа – юлюш джокъ.
  • Аш берме да, къаш бер.
  • От кюйдюрген, сау болса да, тот кюйдюрген, сау болмаз.
  • Насыблы элин сюер, насыбсыз кесин сюер.
  • Аджаллыгъа окъсуз шкок атылыр.
  • Чомарт къонакъ юй иесин сыйлар.
  • Адеб джокъда, намыс джокъ.
  • Аманны къуугъан, аманлыкъ табар.
  • Шекер бла туз – бир болмаз, ушамагъан – юй болмаз.
  • Таш бла ургъанны, аш бла ур.
  • Окъугъан озар, окъумагъан тозар.
  • Телиге от эт десенг, юйюнге от салыр.

Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг» пройдет в Ставрополе

17.04.2017 0 3557
Ставропольский филиал Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид» при поддержке Администрации города и Северо-Кавказского федерального университета организовывают Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг». На реализацию своей идеи команда проекта «Горский очаг» выиграла грант в размере 500 тысяч рублей на Всекавказском молодежном форуме «Машук - 2016». 

На фестиваль приглашены: представители Администрации города Ставрополь, делегации из республик СКФО, руководители общественных организаций города, студенты  ВУЗов, владельцы ресторанов и кафе, производители продуктов питания.











В рамках Фестиваля будут организованы: выставка национальных кухонь народов Северного Кавказа, дегустации, открытые кулинарные мастер-классы, конкурс на звание «Лучший шашлычник», выставка-ярмарка региональных производителей,  конкурсы и розыгрыши от партнеров. 

Программа Фестиваля:

12.00 – Официальная церемония открытия;
12.10-14.30 - работа выставки, ярмарки, мастер-классов  и старт конкурса «Лучший шашлычник», на сцене для зрителей  будут проводиться конкурсы и творческие выступления. 
14.30 – 15.00 - Подведение итогов конкурсов, вручение сертификатов и призов участникам. Официальное закрытие фестиваля.

Проект «Горский очаг» создан с целью сохранения и передачи кулинарного наследия народов Северного Кавказа современной молодежи, а также для продвижения продукции местных производителей. Работает над проектом команда энтузиастов Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид». Девиз проекта – «Попробуй Кавказ на вкус!». Ребята собирают известные и почти забытые рецепты со всего Северного Кавказа, делятся своим опытом на мастер-классах, на собственном сайте и в соцсетях. В 2016 году было выпущено бесплатное мобильное приложение, которое постоянно пополняется новыми рецептами. 







Фонд «Эльбрусоид» - это некоммерческая организация, цель которой содействовать формированию новой волны молодежи, полноценно интегрированной в современное общество, активно использующей блага цивилизации и участвующей в их создании, носителей традиционной веры и культуры, патриотов народа и страны. Фонд «Эльбрусоид», интернационалист по духу, имеет 12-летний опыт реализации крупных межнациональных культурных и общественных проектов и принимает активное участие в деле достижения межнационального и межконфессионального согласия.

Партнеры Фестиваля:

Северо-Кавказский молодежный форум «Машук-2016»
Российский конгресс народов Кавказа
Центр молодежных проектов Ставропольского края
Северо-Кавказский федеральный университет
Кулинарная студия-школа «Culinarium»

Ставропольский городской Парк Победы, ул. Шпаковская 111 

Начало мероприятия в 12.00.

Аккредитация для СМИ: 8-918-747-97-08 

Мариям Тамбиева:  mariamtambieva@gmail.com

(Голосов: 2, Рейтинг: 5)

  • Нравится

Комментариев нет