Расширенный поиск
23 Июня  2018 года
Логин: Регистрация
Пароль: Забыли пароль?
  • Бал – татлы, балдан да бала – татлы.
  • Бет бетге къараса, бет да джерге къарар.
  • Къан бла кирген, джан бла чыгъар.
  • Адам къаллай бир ишленмесе, аллай бир кесин уллу кёреди.
  • Ётюрюкчюню шагъаты – къатында.
  • Баш болса, бёрк табылыр.
  • Хаухну атма, ёнгкючню сатма.
  • Бетинги сатма, малынгы сат.
  • Акъыллы – эл иеси, тели – эл баласы.
  • Тойгъан антын унутур.
  • Аурууну келиую тынч, кетиую – къыйын.
  • Насыблыны баласы кюн кюнден да баш болур, насыбсызны баласы, кюн кюнден да джаш болур.
  • Окъ къызбайны джокълайды.
  • Тенгинг джокъ эсе – изле, бар эсе – сакъла!
  • Соргъан айыб тюлдю, билмеген айыбды.
  • Къазанда болса, чолпугъа чыгъар.
  • Эки къатын алгъанны къулагъы тынгнгаймаз.
  • Эринчекни аурууу – кёб.
  • Эринчекни эр алмаз, эр алса да, кёл салмаз, кёл салса да, кёб бармаз!
  • Аш иеси бла татлыды.
  • Ойнаб айтсанг да, эслеб айт.
  • Джюрекге ариу – кёзге да ариу.
  • Ханнга да келеди хариблик.
  • Эки ойлашыб, бир сёлешген.
  • От этилмеген джерден тютюн чыкъмайды.
  • Ашхы атаны – джашы ашхы, ашхы ананы – къызы ашхы.
  • Таукел адам тау тешер.
  • Ойнай билмеген, оюн бузар.
  • Къайгъыны сюйген, къайгъы табар.
  • Башланнган иш битер, къымылдагъан тиш тюшер.
  • Кёз – сюйген джерде, къол – ауругъан джерде.
  • Сагъыш – къартлыкъгъа сюйюмчю.
  • Къызгъанчдан ычхыныр, мухардан ычхынмаз.
  • Кесинге джетмегенни, кёб сёлешме.
  • Аш хазыр болса, иш харам болур.
  • Къыйынлы джети элге оноу этер.
  • Чалманны аллы къалай башланса, арты да алай барады.
  • Ашлыкъны арба юйге келтирир, чана базаргъа элтир.
  • Джети тилни билген джети кишиди.
  • Арыгъан къош чамчы болур.
  • Чакъырылгъанны аты, чакъырылмагъанны багъасы болур.
  • Чакъырылмагъан къонакъ къачан кетерин сормаз.
  • Байлыкъдан саулукъ ашхыды.
  • Адеб базарда сатылмаз.
  • Ишлемеген – тишлемез.
  • Итли къонакъ джарашмаз.
  • Эркиши – от, тиширыу – суу.
  • Эртде тургъан бла эртде юйленнген сокъуранмаз.
  • Шапа кёб болса, аш татымсыз болур.
  • Ишленмеген джаш – джюгенсиз ат, ишленмеген къыз – тузсуз хант.

Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг» пройдет в Ставрополе

17.04.2017 0 693
Ставропольский филиал Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид» при поддержке Администрации города и Северо-Кавказского федерального университета организовывают Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг». На реализацию своей идеи команда проекта «Горский очаг» выиграла грант в размере 500 тысяч рублей на Всекавказском молодежном форуме «Машук - 2016». 

На фестиваль приглашены: представители Администрации города Ставрополь, делегации из республик СКФО, руководители общественных организаций города, студенты  ВУЗов, владельцы ресторанов и кафе, производители продуктов питания.











В рамках Фестиваля будут организованы: выставка национальных кухонь народов Северного Кавказа, дегустации, открытые кулинарные мастер-классы, конкурс на звание «Лучший шашлычник», выставка-ярмарка региональных производителей,  конкурсы и розыгрыши от партнеров. 

Программа Фестиваля:

12.00 – Официальная церемония открытия;
12.10-14.30 - работа выставки, ярмарки, мастер-классов  и старт конкурса «Лучший шашлычник», на сцене для зрителей  будут проводиться конкурсы и творческие выступления. 
14.30 – 15.00 - Подведение итогов конкурсов, вручение сертификатов и призов участникам. Официальное закрытие фестиваля.

Проект «Горский очаг» создан с целью сохранения и передачи кулинарного наследия народов Северного Кавказа современной молодежи, а также для продвижения продукции местных производителей. Работает над проектом команда энтузиастов Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид». Девиз проекта – «Попробуй Кавказ на вкус!». Ребята собирают известные и почти забытые рецепты со всего Северного Кавказа, делятся своим опытом на мастер-классах, на собственном сайте и в соцсетях. В 2016 году было выпущено бесплатное мобильное приложение, которое постоянно пополняется новыми рецептами. 







Фонд «Эльбрусоид» - это некоммерческая организация, цель которой содействовать формированию новой волны молодежи, полноценно интегрированной в современное общество, активно использующей блага цивилизации и участвующей в их создании, носителей традиционной веры и культуры, патриотов народа и страны. Фонд «Эльбрусоид», интернационалист по духу, имеет 12-летний опыт реализации крупных межнациональных культурных и общественных проектов и принимает активное участие в деле достижения межнационального и межконфессионального согласия.

Партнеры Фестиваля:

Северо-Кавказский молодежный форум «Машук-2016»
Российский конгресс народов Кавказа
Центр молодежных проектов Ставропольского края
Северо-Кавказский федеральный университет
Кулинарная студия-школа «Culinarium»

Ставропольский городской Парк Победы, ул. Шпаковская 111 

Начало мероприятия в 12.00.

Аккредитация для СМИ: 8-918-747-97-08 

Мариям Тамбиева:  mariamtambieva@gmail.com

(Голосов: 2, Рейтинг: 5)

  • Нравится

Комментариев нет