Расширенный поиск
21 Октября  2019 года
Логин: Регистрация
Пароль: Забыли пароль?
  • Хантына кёре тузу, юйюне кёре къызы.
  • Кёрмегеннге кебек – танг, битмегеннге сакъал – танг.
  • Ашарыкъда сайлагъаннга – чий гырджын.
  • Зарда марда джокъ.
  • Аджал соруб келмез, келсе, къайтыб кетмез.
  • Джашынгы кесинг юретмесенг, джашау юретир.
  • Уллу сёлешме да, уллу къаб.
  • Байлыкъдан саулукъ ашхыды.
  • Къонагъы джокъну – шоху джокъ.
  • Ёнгкюч къууана барыр, джылай келир.
  • Келинин тута билмеген, къул этер, къызын тута билмеген, тул этер.
  • Кюлме джашха – келир башха.
  • Окъуу – билимни ачхычы, окъуу – дунияны бачхычы.
  • Айырылгъанланы айю ашар, бёлюннгенлени бёрю ашар.
  • Акъыл къартда, джашда тюйюлдю – башдады.
  • Арыгъан къош чамчы болур.
  • Тынгылагъан тынгы бузар.
  • Айтылгъан сёз ызына къайтмаз.
  • Къазанчы аман болса, къазаны къайнамаз.
  • Ашхы адам – халкъ байлыгъы, ашхы джер – джашау байлыгъы.
  • Башланнган иш битер, къымылдагъан тиш тюшер.
  • Джумушакъ сёз къаты таякъны сындырыр.
  • Ач келгенни – тойдур, кеч келгенни – къондур.
  • Тойгъан джерден туугъан джер игиди.
  • Уллу къашыкъ эрин джыртар.
  • Кёбден умут этиб, аздан къуру къалма.
  • Эркишиге тары кебек танг кёрюнюр.
  • Чабакъ башындан чирийди.
  • Чоюнну башы ачыкъ болса, итге уят керекди.
  • Аш кетер да бет къалыр.
  • Ана кёлю – балада, бала кёлю – талада.
  • Адеб базарда сатылмаз.
  • Ат басханны джер билед.
  • Биреу къой излей, биреу той излей.
  • Къатын байлыкъны сюер, эр саулукъну сюер.
  • Джетген къыз джерли эшекни танымаз.
  • Эл тойса, тоймагъан, эл къойса, къоймагъан.
  • Джашда акъыл джокъ, къартда къарыу джокъ.
  • Нарт сёз къарт болмаз.
  • Айраннга суу къош, телиге джол бош.
  • Босагъа таш юйге кирмей эди, тыбыр таш эшикге чыкъмай эди.
  • Джыйырма къойну юч джыйырма эбзе кюте эди.
  • Тёрени джагъы джокъ.
  • Ышармагъан – кюлмез, кюлмеген – къууанчны билмез.
  • Ашыкъгъан cуу, тенгизге джетмез.
  • Ачыу алгъа келсе, акъыл артха къалады.
  • Алтыда кюлмеген, алтмышда кюлмез.
  • Ауузу бла къуш тута айланады.
  • Босагъагъа джууукъ орун болса, ашыгъыб тёрге озма.
  • Гырджын – тепсини тамадасы.

Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг» пройдет в Ставрополе

17.04.2017 0 1190
Ставропольский филиал Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид» при поддержке Администрации города и Северо-Кавказского федерального университета организовывают Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг». На реализацию своей идеи команда проекта «Горский очаг» выиграла грант в размере 500 тысяч рублей на Всекавказском молодежном форуме «Машук - 2016». 

На фестиваль приглашены: представители Администрации города Ставрополь, делегации из республик СКФО, руководители общественных организаций города, студенты  ВУЗов, владельцы ресторанов и кафе, производители продуктов питания.











В рамках Фестиваля будут организованы: выставка национальных кухонь народов Северного Кавказа, дегустации, открытые кулинарные мастер-классы, конкурс на звание «Лучший шашлычник», выставка-ярмарка региональных производителей,  конкурсы и розыгрыши от партнеров. 

Программа Фестиваля:

12.00 – Официальная церемония открытия;
12.10-14.30 - работа выставки, ярмарки, мастер-классов  и старт конкурса «Лучший шашлычник», на сцене для зрителей  будут проводиться конкурсы и творческие выступления. 
14.30 – 15.00 - Подведение итогов конкурсов, вручение сертификатов и призов участникам. Официальное закрытие фестиваля.

Проект «Горский очаг» создан с целью сохранения и передачи кулинарного наследия народов Северного Кавказа современной молодежи, а также для продвижения продукции местных производителей. Работает над проектом команда энтузиастов Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид». Девиз проекта – «Попробуй Кавказ на вкус!». Ребята собирают известные и почти забытые рецепты со всего Северного Кавказа, делятся своим опытом на мастер-классах, на собственном сайте и в соцсетях. В 2016 году было выпущено бесплатное мобильное приложение, которое постоянно пополняется новыми рецептами. 







Фонд «Эльбрусоид» - это некоммерческая организация, цель которой содействовать формированию новой волны молодежи, полноценно интегрированной в современное общество, активно использующей блага цивилизации и участвующей в их создании, носителей традиционной веры и культуры, патриотов народа и страны. Фонд «Эльбрусоид», интернационалист по духу, имеет 12-летний опыт реализации крупных межнациональных культурных и общественных проектов и принимает активное участие в деле достижения межнационального и межконфессионального согласия.

Партнеры Фестиваля:

Северо-Кавказский молодежный форум «Машук-2016»
Российский конгресс народов Кавказа
Центр молодежных проектов Ставропольского края
Северо-Кавказский федеральный университет
Кулинарная студия-школа «Culinarium»

Ставропольский городской Парк Победы, ул. Шпаковская 111 

Начало мероприятия в 12.00.

Аккредитация для СМИ: 8-918-747-97-08 

Мариям Тамбиева:  mariamtambieva@gmail.com

(Голосов: 2, Рейтинг: 5)

  • Нравится

Комментариев нет