Расширенный поиск
23 Июня  2017 года
Логин: Регистрация
Пароль: Забыли пароль?
  • Джаш болсун, къыз болсун, акъылы, саны тюз болсун.
  • Ишин билген, аны сыйын чыгъарады.
  • Тойгъан антын унутур.
  • Нарт сёз къарт болмаз.
  • От кюйдюрген, сау болса да, тот кюйдюрген, сау болмаз.
  • Ач бёрюге мекям джокъ.
  • Зар адам ашынгы ашар, кесинги сатар.
  • Ана – юйню кюн джарыгъы.
  • Джумушакъ терекни къурт ашар.
  • Ашлыкъны арба юйге келтирир, чана базаргъа элтир.
  • Сескекли кесин билдирир.
  • Хар ишни да аллы къыйынды.
  • Ёлюк кебинсиз къалмаз.
  • Къарт айтханны этмеген, къартаймаз.
  • Биреуге аманлыкъны тилеме да, кесинге ашхылыкъны тиле.
  • Аджал соруб келмез, келсе, къайтыб кетмез.
  • Сакъалы текени да бар, мыйыгъы киштикни да бар.
  • Илму – джашауну джолу.
  • Тойгъа барсанг, тоюб бар, эски тонунгу къоюб бар.
  • Эки итни арасына сюек атма, эки адамны арасында сёз чыгъарма.
  • Ариу – кёзге, акъыл – джюрекге.
  • Онгсузну – джакъла, тенгликни – сакъла.
  • Тёрде – темир таякълы, къаяда – чыпчыкъ аякълы.
  • Адам къыйынлыгъын кёлтюрюр, зауукълугъун кёлтюрмез.
  • Ётюрюкчюню шагъаты – къатында.
  • Хазыр ашха – терен къашыкъ.
  • Бал ашаргъа сюе эсенг, чибин ургъаннга тёз.
  • Ишлемеген – тишлемез.
  • Келинни – келгинчи, бёркню кийгинчи кёр.
  • Терслик кетер, тюзлюк джетер.
  • Джигер – джаннга къыйынлыкъ.
  • Тойгъа алгъа да барма, тойда артха да къалма.
  • Уллу айтханны этмеген – уллаймаз.
  • От этилмеген джерден тютюн чыкъмайды.
  • Иги сеники эсе да, сюйген кесимикин этеме.
  • Сёз садакъдан кючлюдю.
  • Акъыл аздырмаз, билим тоздурмаз.
  • Чалманны аллы къалай башланса, арты да алай барады.
  • Экиндини кеч къылсанг, чабыб джетер ашхам.
  • Къайгъыны сюйген, къайгъы табар.
  • Намысы джокъну – дуниясы джокъ.
  • Адеби болмагъан къыз – тузсуз хант.
  • Ач къалгъандан, кеч къалгъан къолай.
  • Таукелге нюр джауар.
  • Джашынгы кесинг юретмесенг, джашау юретир.
  • Ауузу аманнга «иги», деме.
  • Ат басханны джер билед.
  • Кесине гебен этелмеген, биреуге черен эте эди.
  • Ашарыкъда сайлагъаннга – чий гырджын.
  • Кёпюр салгъан кеси ётер, уру къазгъан кеси кетер.

Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг» пройдет в Ставрополе

17.04.2017 0 221
Ставропольский филиал Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид» при поддержке Администрации города и Северо-Кавказского федерального университета организовывают Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг». На реализацию своей идеи команда проекта «Горский очаг» выиграла грант в размере 500 тысяч рублей на Всекавказском молодежном форуме «Машук - 2016». 

На фестиваль приглашены: представители Администрации города Ставрополь, делегации из республик СКФО, руководители общественных организаций города, студенты  ВУЗов, владельцы ресторанов и кафе, производители продуктов питания.











В рамках Фестиваля будут организованы: выставка национальных кухонь народов Северного Кавказа, дегустации, открытые кулинарные мастер-классы, конкурс на звание «Лучший шашлычник», выставка-ярмарка региональных производителей,  конкурсы и розыгрыши от партнеров. 

Программа Фестиваля:

12.00 – Официальная церемония открытия;
12.10-14.30 - работа выставки, ярмарки, мастер-классов  и старт конкурса «Лучший шашлычник», на сцене для зрителей  будут проводиться конкурсы и творческие выступления. 
14.30 – 15.00 - Подведение итогов конкурсов, вручение сертификатов и призов участникам. Официальное закрытие фестиваля.

Проект «Горский очаг» создан с целью сохранения и передачи кулинарного наследия народов Северного Кавказа современной молодежи, а также для продвижения продукции местных производителей. Работает над проектом команда энтузиастов Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид». Девиз проекта – «Попробуй Кавказ на вкус!». Ребята собирают известные и почти забытые рецепты со всего Северного Кавказа, делятся своим опытом на мастер-классах, на собственном сайте и в соцсетях. В 2016 году было выпущено бесплатное мобильное приложение, которое постоянно пополняется новыми рецептами. 







Фонд «Эльбрусоид» - это некоммерческая организация, цель которой содействовать формированию новой волны молодежи, полноценно интегрированной в современное общество, активно использующей блага цивилизации и участвующей в их создании, носителей традиционной веры и культуры, патриотов народа и страны. Фонд «Эльбрусоид», интернационалист по духу, имеет 12-летний опыт реализации крупных межнациональных культурных и общественных проектов и принимает активное участие в деле достижения межнационального и межконфессионального согласия.

Партнеры Фестиваля:

Северо-Кавказский молодежный форум «Машук-2016»
Российский конгресс народов Кавказа
Центр молодежных проектов Ставропольского края
Северо-Кавказский федеральный университет
Кулинарная студия-школа «Culinarium»

Ставропольский городской Парк Победы, ул. Шпаковская 111 

Начало мероприятия в 12.00.

Аккредитация для СМИ: 8-918-747-97-08 

Мариям Тамбиева:  mariamtambieva@gmail.com

(Голосов: 2, Рейтинг: 5)

  • Нравится

Комментариев нет