Расширенный поиск
1 Февраля  2023 года
Логин: Регистрация
Пароль: Забыли пароль?
  • Аманны тукъумуна къарама, игини тукъумун сорма.
  • Ач къалгъандан, кеч къалгъан къолай.
  • Къазанны башы ачыкъ болса, итге уят керекди.
  • Нарт сёз – тилни бети.
  • Сакъ юйюне сау барыр.
  • Ариу сёз – къылычдан джити.
  • Юй кюйдю да, кюйюз чыкъды, ортасындан тюйюш чыкъды.
  • Ата – баланы уясы.
  • Босагъагъа джууукъ орун болса, ашыгъыб тёрге озма.
  • Адеб этмеген, адеб кёрмез.
  • Элге къуллукъ этмеген, элге ие болмаз.
  • Кёб джашагъан – кёб билир.
  • Ач келгенни – тойдур, кеч келгенни – къондур.
  • Джарлы эскисин джамаса, къууаныр.
  • Малны кют, джерни тюрт.
  • Керек ташны ауурлугъу джокъ.
  • Аман киши кеси юйюнде – къонакъ.
  • Халкъгъа джарагъан, джарлы къалмаз.
  • Ач да бол, токъ да бол – намысынга бек бол.
  • Эртде тургъан бла эртде юйленнген сокъуранмаз.
  • Сагъыш – къартлыкъгъа сюйюмчю.
  • Аууз сакълагъан – джан сакълар.
  • Телини эшигин, махтау джабар.
  • Юреннген ауруу къалмаз.
  • Къарнынг къанлынга кийирир.
  • Магъанасыз сёз – тауушсуз сыбызгъы.
  • Бетинги сатма, малынгы сат.
  • Билим – акъылны чырагъы.
  • Атлыны кёрсе, джаяуну буту талыр.
  • Эте билген, этген этеди, эте билмеген, юретген этеди!
  • Джюрекден джюрекге джол барды.
  • Билмезни кёзю кёрмез, этмезни къулагъы эшитмез.
  • Чакъырылмай келген къонакъ сыйланмай кетер.
  • Джаханимни кёрмей, джандетге кёл салмазса.
  • Накъырда – кертини келечиси.
  • Байлыкъ адамны сокъур этер.
  • Хантына кёре тузу, юйюне кёре къызы.
  • Тил – миллетни джаны.
  • Иги джашны ышаны – аз сёлешиб, кёб тынгылар.
  • Мал тутхан – май джалар.
  • Аманнга игилик этсенг, юйюнге сау бармазса.
  • Чабакъ башындан чирийди.
  • Азыкъ аз болса, эртде орун сал.
  • Гыдай эчки суугъа къараб, мюйюзле кёрмесе, джашма алкъын, дегенди.
  • Кюн кёрмеген, кюн кёрсе, кюндюз чыракъ джандырыр.
  • Таула не мийик болсала да, аууш табылыр.
  • Эллинг бла джау болсанг да, юйюнг бла джау болма.
  • Джетген къыз джерли эшекни танымаз.
  • Тойгъанлыкъ къойгъа джарашады.
  • Сагъышы джокъ – джукъучу, акъылы джокъ – къаугъачы.

Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг» пройдет в Ставрополе

17.04.2017 0 2262
Ставропольский филиал Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид» при поддержке Администрации города и Северо-Кавказского федерального университета организовывают Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг». На реализацию своей идеи команда проекта «Горский очаг» выиграла грант в размере 500 тысяч рублей на Всекавказском молодежном форуме «Машук - 2016». 

На фестиваль приглашены: представители Администрации города Ставрополь, делегации из республик СКФО, руководители общественных организаций города, студенты  ВУЗов, владельцы ресторанов и кафе, производители продуктов питания.











В рамках Фестиваля будут организованы: выставка национальных кухонь народов Северного Кавказа, дегустации, открытые кулинарные мастер-классы, конкурс на звание «Лучший шашлычник», выставка-ярмарка региональных производителей,  конкурсы и розыгрыши от партнеров. 

Программа Фестиваля:

12.00 – Официальная церемония открытия;
12.10-14.30 - работа выставки, ярмарки, мастер-классов  и старт конкурса «Лучший шашлычник», на сцене для зрителей  будут проводиться конкурсы и творческие выступления. 
14.30 – 15.00 - Подведение итогов конкурсов, вручение сертификатов и призов участникам. Официальное закрытие фестиваля.

Проект «Горский очаг» создан с целью сохранения и передачи кулинарного наследия народов Северного Кавказа современной молодежи, а также для продвижения продукции местных производителей. Работает над проектом команда энтузиастов Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид». Девиз проекта – «Попробуй Кавказ на вкус!». Ребята собирают известные и почти забытые рецепты со всего Северного Кавказа, делятся своим опытом на мастер-классах, на собственном сайте и в соцсетях. В 2016 году было выпущено бесплатное мобильное приложение, которое постоянно пополняется новыми рецептами. 







Фонд «Эльбрусоид» - это некоммерческая организация, цель которой содействовать формированию новой волны молодежи, полноценно интегрированной в современное общество, активно использующей блага цивилизации и участвующей в их создании, носителей традиционной веры и культуры, патриотов народа и страны. Фонд «Эльбрусоид», интернационалист по духу, имеет 12-летний опыт реализации крупных межнациональных культурных и общественных проектов и принимает активное участие в деле достижения межнационального и межконфессионального согласия.

Партнеры Фестиваля:

Северо-Кавказский молодежный форум «Машук-2016»
Российский конгресс народов Кавказа
Центр молодежных проектов Ставропольского края
Северо-Кавказский федеральный университет
Кулинарная студия-школа «Culinarium»

Ставропольский городской Парк Победы, ул. Шпаковская 111 

Начало мероприятия в 12.00.

Аккредитация для СМИ: 8-918-747-97-08 

Мариям Тамбиева:  mariamtambieva@gmail.com

(Голосов: 2, Рейтинг: 5)

  • Нравится

Комментариев нет