Расширенный поиск
23 Августа  2019 года
Логин: Регистрация
Пароль: Забыли пароль?
  • Къарнынг ауруса, ауузунгу тый
  • Кёзню ачылгъаны – иги, ауузну джабылгъаны – иги.
  • Тилчиден кери бол.
  • Джангызны оту джарыкъ джанмаз!
  • Ат басханны джер билед.
  • Ишлемеген – тишлемез.
  • Татлы сёз – балдан татлы.
  • Хар сёзню орну барды.
  • Ёлген ийнек сютлю болур.
  • Аманнга алтын чыдамаз.
  • Бир онгсуз адам адет чыгъарды, деб эштирик тюлсе.
  • Биреуню тёрюнден, кесинги эшик артынг игиди.
  • Джеринден айырылгъан – джети джылар, джуртундан айырылгъан – ёлгюнчю джылар.
  • Ауругъаннга – кийик саулукъ, джетген къызгъа – чилле джаулукъ.
  • Чомарт джарлы болмаз.
  • Айраннга суу къош, телиге джол бош.
  • Джигер – джаннга къыйынлыкъ.
  • Биреу къой излей, биреу той излей.
  • Хар зат кесини орнуна иги.
  • Чакъырылмай келген къонакъ сыйланмай кетер.
  • Айырылмаз джууугъунга, унутмаз сёзню айтма.
  • Ашхылыкъ джерде джатмайды, аманлыкъ суугъа батмайды.
  • Адам боллукъ, атламындан белгили болур.
  • От кюйдюрген, сау болса да, тот кюйдюрген, сау болмаз.
  • Урунуу – насыбны анасы.
  • Орну джокъну – сыйы джокъ.
  • Къыйынлы джети элни къайгъысын этер.
  • Сютню башын джалагъан къутулур, тюбюн ичген тутулур.
  • Къуру гыбыт бек дыгъырдар.
  • Бети бедерден, намыс сакълама.
  • Тынгылагъан тынгы бузар.
  • Игини сыйлагъан адетди.
  • Тюзлюк шохлукъну бегитир.
  • Къайтырыкъ эшигинги, къаты уруб чыкъма.
  • Къуллукъчума, деб махтанма, къуллукъ – хаух джамчыды!
  • Атлыны кёрсе, джаяуну буту талыр.
  • Бойнуму джети джерден кессенг да, мен ол ишни этеллик тюлме.
  • Гитче джилтин уллу элни джандырыр.
  • Билим – акъылны чырагъы.
  • Намысы джокъну – дуниясы джокъ.
  • Халкъны юйю – туугъан джери.
  • Таула не мийик болсала да, аууш табылыр.
  • Аууз сакълагъан – джан сакълар.
  • Кесинг сынамагъан затны, адамгъа буюрма.
  • Адамны сыфатына къарама, сёзюне къара.
  • Мадар болса, къадар болур.
  • Эрни эр этерик да, къара джер этерик да, тиширыуду.
  • Малны кют, джерни тюрт.
  • Чабакъсыз кёлге къармакъ салгъанлыкъгъа, чабакъ тутмазса.
  • Джумушакъ терекни къурт ашар.

Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг» пройдет в Ставрополе

17.04.2017 0 1130
Ставропольский филиал Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид» при поддержке Администрации города и Северо-Кавказского федерального университета организовывают Фестиваль кулинарного искусства народов Северного Кавказа «Горский очаг». На реализацию своей идеи команда проекта «Горский очаг» выиграла грант в размере 500 тысяч рублей на Всекавказском молодежном форуме «Машук - 2016». 

На фестиваль приглашены: представители Администрации города Ставрополь, делегации из республик СКФО, руководители общественных организаций города, студенты  ВУЗов, владельцы ресторанов и кафе, производители продуктов питания.











В рамках Фестиваля будут организованы: выставка национальных кухонь народов Северного Кавказа, дегустации, открытые кулинарные мастер-классы, конкурс на звание «Лучший шашлычник», выставка-ярмарка региональных производителей,  конкурсы и розыгрыши от партнеров. 

Программа Фестиваля:

12.00 – Официальная церемония открытия;
12.10-14.30 - работа выставки, ярмарки, мастер-классов  и старт конкурса «Лучший шашлычник», на сцене для зрителей  будут проводиться конкурсы и творческие выступления. 
14.30 – 15.00 - Подведение итогов конкурсов, вручение сертификатов и призов участникам. Официальное закрытие фестиваля.

Проект «Горский очаг» создан с целью сохранения и передачи кулинарного наследия народов Северного Кавказа современной молодежи, а также для продвижения продукции местных производителей. Работает над проектом команда энтузиастов Фонда содействия развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид». Девиз проекта – «Попробуй Кавказ на вкус!». Ребята собирают известные и почти забытые рецепты со всего Северного Кавказа, делятся своим опытом на мастер-классах, на собственном сайте и в соцсетях. В 2016 году было выпущено бесплатное мобильное приложение, которое постоянно пополняется новыми рецептами. 







Фонд «Эльбрусоид» - это некоммерческая организация, цель которой содействовать формированию новой волны молодежи, полноценно интегрированной в современное общество, активно использующей блага цивилизации и участвующей в их создании, носителей традиционной веры и культуры, патриотов народа и страны. Фонд «Эльбрусоид», интернационалист по духу, имеет 12-летний опыт реализации крупных межнациональных культурных и общественных проектов и принимает активное участие в деле достижения межнационального и межконфессионального согласия.

Партнеры Фестиваля:

Северо-Кавказский молодежный форум «Машук-2016»
Российский конгресс народов Кавказа
Центр молодежных проектов Ставропольского края
Северо-Кавказский федеральный университет
Кулинарная студия-школа «Culinarium»

Ставропольский городской Парк Победы, ул. Шпаковская 111 

Начало мероприятия в 12.00.

Аккредитация для СМИ: 8-918-747-97-08 

Мариям Тамбиева:  mariamtambieva@gmail.com

(Голосов: 2, Рейтинг: 5)

  • Нравится

Комментариев нет