Одно из моих жизненных кредо - удовольствие надо находить в простом. Только так можно быть по настоящему свободным и счастливым. Это касается и еды Чего греха таить, вкусно поесть я люблю. Но не надо упрощать и смешивать понятия поесть и пожрать. Некоторые меня раздражают тем, что им в принципе неважно чем набить желудок, лишь бы он не пустовал. Никогда не понимал людей, которые очень быстро едят, заглатывая пищу непрожёванными кусками, толком не прочуствовав её вкуса. Есть подозрения, что и в остальном они так же неразборчивы и не получают истинного удовольствия от качества получаемого, пытась получить мнимое удовольствие от его количества.

Погода сегодня мерзкая. Сказал так и покривил душой. Ну да! Почти сутки моросит дождь, над городом туман. Но мне-то это нравится. Вышел по делам в город. Помок под дождём. На улице, вообщем, и не холодно, но сыро. По тротуарам текут ручьи. Для кого-то всё серо и уныло. А я с удовольствием вдыхаю чистый влажный воздух, лишённый пыли. С удовольствием шагаю по лужам, избегая сильно глубоких, огибая грязные бурлящие потоки. С удовольствием подставляю лицо холодной мороси. Уладил дела и обратно тем же путём, по тем же лужам вернулся домой. Вернулся голодным.
В кастрюле весьма кстати обнаружился свежий говяжий бульйон. В холодильнике я нашёл отварное мясо. А так же надыбал себе порядочную луковицу размером с кулак. Люблю я вот так по простецки. Охлаждёное мясцо я нарезал тонкими ломтиками и уложил на тарелку. С луком у меня отношения особые. Лук я люблю. Он хорошо сохраняется зимой, но его вкусовые качества претерпевают изменения. Он становится...угу - горьким! Луковицу я почистил, промыл под холодной водой, разрезал пополам и нарезал, как и мясо, ломтиками. Потом уложил на тарелку, сдобрил хорошенько солью и сверху сбрызнул холодной водичкой, чтобы он быстрее просолел. После этой процедуры из лука уходит та неприятная горечь и он становится просто суперским! Я подогрел остывший бульйон, налил в большую пиалу и приправил чёрным перцем. А потом сидел и наслаждался горячим душистым бульоном закусывая его сандвичами из охлаждённого мяса с луком. Блин! какое же это всё таки вкусно!