Друзья! Все, кто любит нашу карачаево-балкарскую кухню, кому приятен запах горячих хычынов, свежего айрана и вкус горячего аппетитного жаубауура…

Записывайтесь на кулинарный конкурс!

Игра командная, каждая команда - 3 человека. Для участия необходимо приготовить 2 блюда. Первое - наше, родное, карачаево-балкарское!
Второе - любое народное блюдо народов Кавказа.

Конкурс пройдет в офисе Эльбрусоид - Нальчик. По адресу: ул. Ахохова 92.

если честно, от Эльбы - Нальчик больше всего жду объявления )))) всё так креативненько . в очередной раз, вы меня заставили улыбнуться . спасибо дизайнеру .

Это сегодня?))

Цитата
Totur_Ram пишет: Это сегодня?))

Скорее всего, как раз сейчас началась дегустация)))

Объявление это только обложка. Не менее важно, что за этим последует)))) Вот фотоотчеты это то, что привлекает в ваши темы лично меня)))) Такое ощущение, будто воочию сама всё видела. Так что жду)))

Не забудьте огласить результаты конкурса...список победителей так сказать ))))

Цитата
MiLedi пишет: Объявление это только обложка. Не менее важно, что за этим последует)))) Вот фотоотчеты это то, что привлекает в ваши темы лично меня)))) Такое ощущение, будто воочию сама всё видела. Так что жду)))

Цитата
Sane пишет: Не забудьте огласить результаты конкурса...список победителей так сказать ))))

Командующие какие

Начнем наш фотоотчет
Вчера был очень веселый и хороший вечер
Кулинарный конкурс прошел на Ура!
Нам было представлено 4 команды:
Первая команда была команда ПЕД колледжа



Вторая команда была команда ЦБК



Третьей командой была команда "Поварята"




Ну а четвертой командой была команда "Алтын къолла"



Так же не будем забывать о нашем многоуважаемом жюри!




Конкурс состояли из нескольких этапов,в результате наше жюри должно было выбрать победителей нашего конкурса!
Но я просто не могу высказать восторг от блюд,приготовленных участниками!!!
Все выглядело так аппетитно,трудно было удержаться, что бы не съесть все!















Одним из самых запоминающимся был конкурс импровизации с фруктами!
Участникам была предоставлена тарелка с фруктами,после чего они должны были за определенное время про сервировать
фрукты оригинально и красиво!!







Немного фотографий наших зрителей















Подводим итоги!!
Третье место разделили 2 команды: ПЕД колледж,так же ЦБК.





На второе место вышла команда "Поварята"




Ну а победителями как вы уже все поняли стала команда "Алтын къолла" молодцы девочки!







Отдельно от себя хотелось добавить немного!
Изначально я болела за команду "Алтын къолла" и была безумно рада их победе!!!
Наши активистки,просто умнички
Поздравляю их!

много очень вкусной еды было спасибо всем всем всем

Салам алейкум всем всем всем!!! Для начала хочу выразить благодарность моей Эльбушке, а точнее её работникам и активистам за то, что не забыли меня старушку пригласить сау болугъуз. Ну и как всегда всё у вас было сууууууууууупер. Красивый, добрый, вкусный, весёлый праздник получился дорогие мои. На высшем уровне всё прошло отлично. Получила от визита массу удовольствия массу впечатлений да и вообще просто отдохнула и повеселилась. Безумно была рада видеть тех кого давно не видела и очень скучала тех с кем не была знакома и наконец то познакомилась Азамат и Ася вы моя Муууууууууууууузёнка ты вообще была в тот день как подарок мне хасанияны къызы очень была рада тебе алтынка. Вообще в каком бы городе в Эльбрусоид я не пошла везде как дома себя чувствую. если честно в Эльбе-Нальчик жизнь не кипит а бурлит как къутургъан суу и это не может не радовать. Молодцы все все кто делает Эльбу Эльбой!!!
Про сам конкурс!!! Девочки умнички все такие красавицы такие хозяюшки. Обалденно красивые блюда оформление а как зашла в зал так вкусняшный запах блюд прям голова кругом. Уверенна что всё было очень вкусно Все молодцы не зависимо от результатов конкурса я бы лично всем мега первые места дала бы Спасибо ещё раз всем за праздник Закончу свой комментарий стихами посвящёнными Эльбрусоиду которые написала форумчанка ёжик:

Эльбрусоид жаным кёзюм
Сенсе айтханымы бары
Жаша жылланы мингле бла
Таймай жолладан бир жары!!!

Цитата
ТАУЛУ КЪЫЗ пишет: Салам алейкум всем всем всем!!! Для начала хочу выразить благодарность моей Эльбушке, а точнее её работникам и активистам...

Ассаламу алейкум!))) Я тоже хочу выразить благодарность сотрудникам Эльбы-Нальчик, что "вытащили" Танзилю))). И тебе самой хочу выразить благодарность, что зашла сюда))). Выражаю)) - Джангы ай бла керюн!))) Ма блай эте туругъуз)). Если все время не получается, хоть время от времени заходите, джылыуугъузну бере туругъуз, блайын сууутмагъыз))).

Цитата
ТАУЛУ КЪЫЗ пишет: если честно в Эльбе-Нальчик жизнь не кипит а бурлит как къутургъан суу

Къалай иги келишген сёзле тапдынг Бек сау бол)))

Кюлтыпыс, а я, пока это предложение читала, как будто вначале мертвой водой окропили (если честно в Эльбе-Нальчик жизнь не кипит), а затем живой (а бурлит) ))))))

Бусагъатда блай эте тургъан, Эльбаны Туугъан кюнюне къалай боллукъсуз)))))

А что за блюдо на шестой фотографии и из чего оно состоит??? Гарнир - картофель или что-то мучное??

Сэстренка, кёрюрбюз, кёрюрбюз
Sane,
Къатхан эт+картоф)))+тылыдан этилген бир татыулу туурамчыкъла)))

Цитата
Sane пишет: А что за блюдо на шестой фотографии и из чего оно состоит??? Гарнир - картофель или что-то мучное??

По-моему, это хинкал))

Вообще, это был не только кулинарный конкурс, но и презентация недавно вышедшей книги Марины Абдуллаевой.


Автор книги естественно присутствовала в жюри

Кюлтыпыс, къатхан эт - сушеное или вяленое мясо????

Бусагъат халкъны аууз сууларын келтирейим))))
Эт хычынла


Картоф хычынла


Къудору хычынла, нартюх гыржын, четен халыуа

Цитата
Totur_Ram пишет: ЦитатаSane пишет: А что за блюдо на шестой фотографии и из чего оно состоит??? Гарнир - картофель или что-то мучное?? По-моему, это хинкал))

что-то вкусное..в любом случае )))

Национальное татарское блюдо – эчпочмак



Локъумчукъла


Юй бишлакъ


Жау бауур

ТАУЛУ КЪЫЗ,бу уа ким болур?)))

Кюлтыпыс, тебе нас жалко?)))) Такие фотографии выложила
Кёзюбюзню къаратдынг )))

Чуть подробнее о жюри
Наш известный кузнец Хамзат Бачиев. К сожалению Хамзат не смог пробыть до конца конкурса и должен был уйти.


Алим Аппоев, кандидат филологических наук, доцент


Доктор филологических наук, профессор, заведующий кафедрой балкарского языка
Кабардино-Балкарского государственного университета Мусса Кетенчиев


Жабелова Лидия - директор Кабардино-Балкарской республиканской библиотеки им.К.Мечиева

хочу - эчпочмак - попробовать )))))))))). на Малкъарском диалекте интересней звучит - эЦпоЦмак ))))))))))

эльбрусА, у узбеков это блюдо тоже есть, называется самса

Цитата
Кюлтыпыс пишет: эльбрусА , у узбеков это блюдо тоже есть, называется самса

ааа, теперь поняла на что они похожи )))

Цитата
Sane пишет: тебе нас жалко?))))

Жюри довольны))))


Мусса Бахаудинович тоже вспоминает, что же ему напоминают эЦпоЦмаки


Дегустация в разгаре

Тем временем зрители


Сукъланып къарайдыла


Артур и Асият ждут, в надежде, что хотя бы что-то останется