Срочно требуется спец. по хычинам в г.Краснодар. Оплата 1000руб./день. Бесплатное питание. По всем вопросам обр. 8 953 085 11 85 Рома

А что подразумевается под "специалистом"? Дегустатор? Или повар?
Если 1-е, то ради такой работы многие согласятся переехать в Краснодар)

Beleza,

Место дегустатора уже занято))))))) ну разве что ещё один нужен))))

Beleza, Неее))) Ему нужен спец. по выпечке хычинов)))
А насчет дегустации я уже договорился)))

Цитата
jocker10 пишет: Ему нужен спец. по выпечке хычинов)))

хычинов, или блинов?))

Айза, только и только хычинов

Судя по всему тема не интересна здесь)) Поэтому закрываю.

Кто занает корень слово Хычин?

Сахадин, по-моему, это слово осетинского происхождения (у них фычын)... а поскольку осетинский, как и русский, относится к индоевропейским, то корень тот же, что в словах "начинка", "чинить"... видимо, это какой-то чистоарийский "чин"

осетинское, потому что у них есть его расшифровка, вроде бы "фычын"(фыджын) значит "мясо внутри"... то есть: иЧИНде Х)))))))))

А на самом деле "ХЫЧЫУН".

ну, не наю-не наю... пирог с картошкой по-осетинский "картофчын" )))))) кароче, "чын" - мне кажца наиболее правдоподобным "предком" "хычын"а... Хычыун орусча не ди?

- Хычыунла
- Хычынла
- Смачные, приятные, "нисчяк" и.т.д.
Даже не могу найти равнозначного перевода. Хычыун это хычыун! Слово широкого приминения, к примеру: ребеночек, хычыун.
Бизнича жаса эсенг къалай билмейсе.

Эшите уа тургъанма, дагъыда, къайдам на всякий случай)))

Извините)

Цитата
Майтри пишет: ну, не наю-не наю... пирог с картошкой по-осетинский "картофчын" )))))) кароче, "чын" - мне кажца наиболее правдоподобным "предком" "хычын"а...

Дæ бон хорз, Майтри! Но позвольте не согласиться с Вашей этимологией.
Карачаево-балкарское слово хычын / хыцын / хычин этимологически не может быть связано с осетинским формантом -чын / -джын. И вот почему.
Слово хычын имеется в дигорском языке как æхчин (пирог с сыром), в иронском же отсутствует. Данный культурный термин имеет кавказскую почву образования, а именно - мегрело-занскую. Образовано в дигорском из хæц-ин, где -ин - суффикс, хæц - этимологически восходит к грузинскому хац'а / хач'а в хач'апури (пирог), хач'о (творог), сванское хач'. Точное значение стало быть: творожник, сырник. Карачаево-балкарское хычын изначально имело смысл "пирог с сыром" (в последующем "пирог вообще") и примыкает к дигорскому æхчин, сохраняя более старую форму без метатезы (хæ > æх), т.е. изначальной дигорской формой было хæч(ц)ин, и именно в таком (первоначальном) виде слово было заимствовано в карачаево-балкарский язык.

John Murphy,
)))))Прошу прощения, но как же тогда этхычын? Сыро- мясной? Чюгюндюрхычын? А? Или по принципу-весь мир произошел от осетин? Так что, позвольте, не согласится с Вашей этимологией.

Цитата
Казбек26 пишет: Прошу прощения, но как же тогда этхычын? Сыро- мясной? Чюгюндюрхычын? А?

И всё-таки это два отдельных слова - эт хычын.
Я вроде написал, что современное значение слова хычын в карачаево-балкарском языке - пирог (вообще). Если не верите, можете обратиться к словарю. Следовательно, эт хычын понимается как мясной пирог, чюгюндюр хычын - пирог с начинкой из свекольной ботвы (и сыра) , бышлакъ хычын - пирог с начинкой из сыра, гардош хычын - пирог с начинкой из картофеля (и сыра), а кърым хычын - сдобный пирог с начинкой из яиц, риса, изюма.

Цитата
Казбек26 пишет: Или по принципу-весь мир произошел от осетин?

Я подобные принципы не исповедую.

Цитата
Казбек26 пишет: Так что, позвольте, не согласится с Вашей этимологией.

Позволяю. Предложите свою.

"Требуется специалист по хычинам в г.Москве. Ненормированный график, без выходных, оплата сдельная. Полный соц.пакет, бесплатное жилье и питание, оформление по семейному кодексу РФ. Контракт на 49 лет." )))

KALAYSA Pictures, и без возможности на расторжение "контракта"

какие же вы жестокосердые

за хычын калым отдам...))))

######\"Требуется специалист по хычинам в г.Москве. Ненормированный график, без выходных, оплата сдельная. Полный соц.пакет, бесплатное жилье и питание, оформление по семейному кодексу РФ. Контракт на 49 лет.\" )))
Если контракт на 49 лет ,то я подумаю лет 10 и отвечу.Подождете?

Мусса, Салам! кажется Пикчерззз ищет исключительно москвичКУ (жен.род) так как у него корыстные планы на создание семьи или я ошибаюсь

Мусса, Салам! кажется Пикчерззз ищет исключительно москвичКУ (жен.род) так как у него корыстные планы на создание семьи или я ошибаюсь


Пролетаю как орел над Хурзуком.Разочек захотелось перебраться поближе к Кремлю(Москве) и такой пролет. Москва хорошо,а Чукотка лучше!

Мусса, джокъту тюзлюк джашауда (с)

очень неожиданный поворот событий..)))

Как до жирафа,хотя я метр с кепкой,только дошел юмор КП.Не даром наши старики говорили:"Джашгъа ушаргъа кюрешген къарт-тели".Уберите
мою мазню.