Расширенный поиск
17 Мая 2024 года
Логин: Регистрация
Пароль: Забыли пароль?
Навигация
Словарь
  • Игилик игилик бла сингдирилиучю затды.
  • Джылар джаш, атасыны сакъалы бла ойнар.
  • Эри аманны, къатыны – аман.
  • Ойнай билмеген, оюн бузар.
  • Иги болса, тамадама – махтау, аман болса, меннге – айыб.
  • Окъдан джара эртде-кеч болса да бителир, сёз джара, ёмюрге къалыр.
  • Къуллукъчума, деб махтанма, къуллукъ – хаух джамчыды!
  • Джюз элде джюз ёгюзюм болгъандан эсе, джюз джууугъум болсун.
  • Болджал ишни бёрю ашар.
  • Эл ауузу – элия.
  • Ач къарынны, токъ билмез
  • Соргъан айыб тюлдю, билмеген айыбды.
  • Кёл – къызбай, къол – батыр.
  • Кечеси – аяз, кюню – къыш, джарлы къаргъагъа бир аш тюш!
  • Игиге айтсанг – билир, аманнга айтсанг – кюлюр.
  • Ашхылыкъ джерде джатмайды, аманлыкъ суугъа батмайды.
  • Дуния малгъа сатылма, кесингден телиге къатылма.
  • Эркишиге тары кебек танг кёрюнюр.
  • Чомарт джарлы болмаз.
  • Насыб бютеу халкъны юлюшюдю.
  • Экиндини кеч къылсанг, чабыб джетер ашхам.
  • Чомарт къонакъ юй иесин сыйлар.
  • Кёрмегеннге кебек – танг, битмегеннге сакъал – танг.
  • Билими азны – ауузунда кирит.
  • Чабакъ башындан чирийди.
  • Иги джашны ышаны – аз сёлешиб, кёб тынгылар.
  • Джыгъылгъанны сырты джерден тоймаз.
  • Сибиртки да сыйлы болду, кюрек да кюнлю болду.
  • Башы ишлегенни, ауузу да ишлер.
  • Алим болгъандан эсе, адам болгъан къыйынды.
  • Тойгъан антын унутур.
  • Тёзгеннге, джабылгъан эшик ачылыр.
  • Кийиминг бла танылма, адамлыкъ бла таныл.
  • Ёлген аслан – сау чычхан.
  • Тюз сёз баргъан сууну тыяр.
  • Ана къолу ачытмаз.
  • Джаным-тиним – окъуу, билим.
  • Джигер – джаннга къыйынлыкъ.
  • Ата – баланы уясы.
  • Джарлы эскисин джамаса, къууаныр.
  • Эр сокъур болсун, къатын тилсиз болсун.
  • Адамгъа аман кюн соруб келмейди.
  • Тура эдим джата, къайдан чыкъды хата?
  • Тёгюлген тюгел джыйылмайды.
  • Тилчиден кери бол.
  • Тас болгъан бычакъны сабы – алтын.
  • Харам къарнашдан, халал тенг ашхы.
  • Аманнга да, игиге да оноусуз къатышма.
  • Сёз сёзню айтдырыр.
  • Онгсузну – джакъла, тенгликни – сакъла.

Форум

Форум / Бёлюмле :: Тематические разделы / Санат бла маданият :: Искусство и культура
Пианино...
 
#1
Джаратама0
30.05.2008 21:28:14 Translit
Кто-то его просто решил вынести из своей квартиры на помойку. Теперь ведь это не модно - пианино. Да и вообще, от вещей устаревающих избавляются нынче быстро. Как и от идей. И от мыслей. И от чувств. Всё ненужное стирается с жёстких дисков или просто выбрасывается.
Пианино "Красный октябрь" до помойки не донесли - тяжёлое. А может, просто решили оставить: вдруг кому-нибудь да пригодится... И стоит оно прямо перед моим окном, на весеннем ветру под апрельским переменчивым небом, стоит и слушает пение птиц. Удивляется, наверное: ведь раньше оно жило в доме, в обычной квартире, играли на нём всё меньше и меньше, оно от этого расстраивалось - как и стареющие люди: ведь вещи, как и человеки, умирают не от возраста, а от нелюбви и от невнимания.
...Рано утром я услышал музыку. Естедей. Битлз. Хрипло и расстроено. Не совсем в такт. С западанием некоторых клавиш стоящего под моим окном пианино. Потом музыка умолкла. Звякнуло стекло бутылок в пакете. Зашаркали чьи-то ноги по двору. Скоро всё стихло.
А через несколько дней дворовые мальчишки пианино разломали. Сначала сломали крышку верхнюю, потом переднюю, а затем и вовсе раздербанили инструмент на составные части - они ведь мальчишки, что с них возьмёшь...
...Только с тех пор мне снится музыка. Естедей. Битлз. Исполняемая на расстроенном пианино.

Сергей Варсонофьев
 
 
Страницы: Пред. 1 ... 277 278 279 280 281 ... 284 След.
Ответы
 
#8341
Джаратама0
20.05.2020 03:05:23 Translit
Цитата
ping пишет:
Вместо пива надо минеральную воду или на крайняк простую
Соус и вода???)) Ты путаешь соус с бульоном))
Однажды Фаина Раневская сказала, что знает только два извращения - балет на льду и хоккей на траве)) Вот соус с водой будет третьим в этом списке)))
Пиво бывает и безалкогольное, если тебя это беспокоит)) Лично я предпочитаю квас (не сладкий)! Пятигорский или Очаковский квас - самое оно!)) Еще хорошо шампанское, только обязательно с виноградными листьями. Без них не то. Шампанское, кстати, тоже бывает безалкогольное.

А баранина незаменима в шашлыке и вареная! Бульен баранины - ничто с ним не сравнится! И шорпа с бараниной - на голову выше всего остального!)))

Видео хорошее про баранину! Карачаевским братьям и сестрам особенно понравится!)) Может кто и знакомого увидит))

Баранина - за что ее ценят долгожители и не любят диетологи!
Лучше орел в небе, чем попугай под каблуком!
 
 
 
#8342
Джаратама0
20.05.2020 03:20:07 Translit
Просто мякоть - это невкусно) вот къабыргъа - это другое дело... И бульон вкусный получается, и само мясо бесподобное))
ping, Сен къой, мал кесе билемисе? Юлюшле этиб джараштыраллыкъ?)))
В любой ситуации.. не спешите реагировать.. тогда всегда всё будет хорошо..
 
 
 
#8343
Джаратама0
20.05.2020 16:36:26 Translit
Цитата

Гаечка пишет:
ping, Сен къой, мал кесе билемисе? Юлюшле этиб джараштыраллыкъ?)))

Къайдам)) кескенни кыинлыгы джокду)) а сойган и тем более юлюш.. Тоесть правильно разрезать, это нет не моё))) а отвезсти и раздать готовое это без проблем)))
 
 
 
#8344
Джаратама0
20.05.2020 16:43:47 Translit
Цитата

Гаечка пишет:
Просто мякоть - это невкусно) вот къабыргъа - это другое дело... И бульон вкусный получается, и само мясо бесподобное))

Татуун кергенсе))) ты права это вкусная часть ребрышки)) .. Мне тоже это нравится)))
 
 
 
#8345
Джаратама0
20.05.2020 16:58:35 Translit
[quote]
Katik пишет:
Соус и вода???)) Ты путаешь соус с бульоном))
Однажды Фаина Раневская сказала, что знает только два извращения - балет на льду и хоккей на траве)) Вот соус с водой будет третьим в этом списке)))
Фаина Раневская только два извращения знает.. А фактически их гораздо больше, и одно из них это алкоголь в маринаде))) катик, если хочешь напишу тебе рецепт от предков карачаевского народа "баранины в казане" не утверждаю что все прям так делают или делали но в нашем
Роду так готовят
 
 
 
#8346
Джаратама0
20.05.2020 23:56:20 Translit
Цитата
ping пишет:
Фаина Раневская только два извращения знает.. А фактически их гораздо больше, и одно из них это алкоголь в маринаде)))
Нет, просто Фаина Раневская знала, что никто никогда не использует алкоголь в маринаде)) Пиво, вино или коньяк добавляют не в маринад, а когда блюдо уже на огне)) Причем, их добавляют не из-за алкоголя, а из-за фруктовых компонентов в соке. Алкоголь там наоборот нежелателен, поэтому берут с минимальным процентом алкоголя (пиво, шампанское), чтобы алкоголь быстрее выварился. А если используют коньяк, то его даже поджигают, чтобы он еще быстрее выгорел)) А сейчас вообще используют безалкогольные пиво или шампанское, или вообще квас)) Я же говорил.
Вообще говоря, мы все очень ценим и любим традиции и кулинарные изыски нашего народа, и каждый своих родов, и считаем их самыми изысканными! Но нахваливая традиции своего народа и своего рода (и даже написав "наш Род" с большой буквы), называть извращением традиции другого народа - это ... согласись, не есть хорошо, даже если бы это было правдой)) Согласись, брат, это придает несколько легкомысленный оттенок даже самому искреннему рассказу о культурных традициях своего рода!)

Цитата
ping пишет:
катик, если хочешь напишу тебе рецепт от предков карачаевского народа "баранины в казане" не утверждаю что все прям так делают или делали но в нашем
Роду так готовят
Даже очень хочу! Для будущей книги - есть одна задумка, и даже некоторые наброски! Поэтому, если можно, изложить рецепты подробно - сколько чего кладется в казан, на каком этапе, сколько времени, какое место туши чаще используется и т.д. Например, я брал интервью у одного чабана в КБР, так он мне рассказывал вообще потрясающие вещи - он прикладывал ладонь ко дну казана и по температуре определял, когда что добавлять, и когда пора снимать казан)) Вот этот секрет они передают от отца к сыну! Но, поскольку, у него родились пять дочек и ни одного сына, то он мне передал этот секрет с условием, что я его опубликую за их фамилией!)))
Да, и еще надо будет указать какому именно роду принадлежит этот рецепт. Ну, или хотя бы, указать, в каком ущелье так готовят. Еще было бы очень хорошо фотографии блюда - во время варки и уже на столе. Только фото нужно не на телефон, а на хорошую фотокамеру. Могу прислать фотографа из какой нибудь местной газеты. Но об этом потом поговорим)
Лучше орел в небе, чем попугай под каблуком!
 
 
 
#8347
Джаратама0
21.05.2020 04:11:46 Translit
Катик, не ты будешь, если не прочитаешь мораль)) я не традиции назвал извращенем а вкус.. Ведь у этих осетин в традиции изначально небыло и нет того чтобы заправлять блюда пивом. Это появилось в наши дни..по этому я назвал извращение вкусов. И ненадо драматизировать)) ты и сам все прекрасно понимаешь, но чтото не дает тебе со мной согласится))) наверняка самолюбие?)))
 
 
 
#8348
Джаратама0
21.05.2020 06:29:01 Translit
Цитата
ping пишет:
Катик, не ты будешь, если не прочитаешь мораль)) я не традиции назвал извращенем а вкус.. Ведь у этих осетин в традиции изначально небыло и нет того чтобы заправлять блюда пивом. Это появилось в наши дни..по этому я назвал извращение вкусов. И ненадо драматизировать)) ты и сам все прекрасно понимаешь, но чтото не дает тебе со мной согласится))) наверняка самолюбие?)))
О, психология)) Это я люблю))
Ну, если уж говорить о несогласии - а что тебя заставило первым зайти в тему и не согласиться со мной?)) Тем более, я и не утверждал, что говядина в пиве - это гораздо лучше баранины в воде)) И обращался я не лично к тебе)) А ты первым отвечаешь несогласием именно на мой пост)) И без каких либо видимых причин)) И потом не самыми благозвучными поговорками и эпитетами)) Ну, согласись, после этого немного странно упрекать меня в неспособности к согласию)) Тем более, я то с тобой полностью соглашаюсь, что баранина - это превосходное мясо)) Я не соглашаюсь только с "технической" стороной - пиво, вино и квас никогда не использовали ни в маринаде, ни как заправку для блюд. В них только варят мясо и получают при этом соус. И делается это не сегодня, а уже много веков. Если не ошибаюсь, даже викинги так делали)) И все - вот все мое несогласие))

А что с рецептом?)) Будет?)) Я серьезно!))
Лучше орел в небе, чем попугай под каблуком!
 
 
 
#8349
Джаратама0
21.05.2020 10:50:34 Translit
Katik,
Я не с тобой несогласился братан а выразил свое мнение по поводу рецепта говядины в пивном соусе, извини конечно за неординарные слова о блюде этом, не думал что оскорблю твои чувства, но для меня это харам, по этому я выразил свои чувтва в другом "жанре" чтобы не оскорбить твои национальные чувства. Но если ты не знаешь таких простых вещей, то надо братся не за книгу рецептов, а изучить сначала принципы и этику карачаево Балкарского народа)) а по поводу рецепта..ты будешь по любому утрировать..по этому напиши у себя в книге просто.. "баранина на чистой горной воде" как ты и сказал)))
Изменено: ping - 21.05.2020 10:52:18
 
 
 
#8350
Джаратама0
22.05.2020 00:44:35 Translit
Цитата

ping пишет:
Цитата
Гаечка пишет:
ping, Сен къой, мал кесе билемисе? Юлюшле этиб джараштыраллыкъ?)))

Къайдам)) кескенни кыинлыгы джокду)) а сойган и тем более юлюш.. Тоесть правильно разрезать, это нет не моё))) а отвезсти и раздать готовое это без проблем)))

Почему не моё? Рука не поднимется, или просто не хочешь?)))

Цитата

ping пишет:
но для меня это харам

А что в этом "харамного", прости?))) от этого ещё никто не пьянел))
В любой ситуации.. не спешите реагировать.. тогда всегда всё будет хорошо..
 
 
 
#
Джаратама0
  Translit
 
 
 
#8351
Джаратама0
22.05.2020 01:53:48 Translit
Цитата

Гаечка пишет:

Почему не моё? Рука не поднимется, или просто не хочешь?)))

Рука неподнимается))
 
 
 
#8352
Джаратама0
22.05.2020 02:05:23 Translit
Цитата

Гаечка пишет:
А что в этом "харамного", прости?))) от этого ещё никто не пьянел))

Ты знаешь очень хорошо все)) и тебе не нужны пояснения на сей счет))
 
 
 
#8353
Джаратама0
22.05.2020 02:12:06 Translit
Но один вопрос тебе на засыпку))) ты будучи фармацевтом.. ведь имеешь полномочия сделать небольшую операцию?)) например вырезать карбункул какой нибудь?)))
 
 
 
#8354
Джаратама0
22.05.2020 02:29:24 Translit
ping,
Одно могу сказать точно : не имею полномочия отвечать на глупые вопросы))
В любой ситуации.. не спешите реагировать.. тогда всегда всё будет хорошо..
 
 
 
#8355
Джаратама0
22.05.2020 02:49:41 Translit
Цитата

Гаечка пишет:
Одно могу сказать точно : не имею полномочия отвечать на глупые вопросы))

Вот и я также о хараме)))
 
 
 
#8356
Джаратама0
23.05.2020 03:10:07 Translit
ping,
Я не могу задавать глупые вопросы, у меня все вопросы умные! И вообще, ты сказал, что ты на моей стороне))) согласись, даже если не согласен, жалко что ли)))
В любой ситуации.. не спешите реагировать.. тогда всегда всё будет хорошо..
 
 
 
#8357
Джаратама0
23.05.2020 11:23:24 Translit
Гаечка,
Я никогда и не сомневался в наличии у тебя ума)) просто умные вопросы тоже можно ставить по разному, это зависит от внутреннего благорасположения к аппоненту или отсутствия какового.. и это бывает заметно по самой постановке вопроса)) а то что я на твоей стороне, так это знает наверное почти весь свет.. так что нет надобности об этом говорить лишний раз))
 
 
 
#8358
Джаратама0
29.05.2020 15:34:38 Translit
Katik,
Ладно тебе, не обижайся)) хочешь я тебе рецепт классного кофе подскажу без всяких лишних заморочек (классический) старинный рецепт от карачаевских ковбоев?))))
 
 
 
#8359
Джаратама0
05.06.2020 22:58:15 Translit
Очень нравится мелодия - главная тема в фильме "Интерстеллар"!)

Hans Zimmer - S.T.A.Y. (Interstellar Main Theme)
Лучше орел в небе, чем попугай под каблуком!
 
 
 
#8360
Джаратама0
12.07.2020 01:05:00 Translit
Вава, Привет!!!))
Слушай, я тут был без связи - ни телефона, ни Интернета не было(( Чуть не помер от скуки((
Короче - я так по тебе соскучился, ты себе не представляешь!!! Я сейчас на минуточку зашел, а завтра буду подольше! Заходи пообщаемся! Ну, че тебе, жалко чтоли?!!! Давай бросай все дела, отдохни хоть немного!!!
Я знаю, что ты не очень рвешься на форум, но здесь других вариантов нету)) Все соцсети заблокированы((

Вот тебе песенка! Послушай, как тяжела жизнь геолога!))

Романтика России. Лучшее в СССР. Держись, геолог!
Лучше орел в небе, чем попугай под каблуком!
 
 
 
#8361
Джаратама0
12.07.2020 21:52:00 Translit
Народ, здесь Вава не проходила?!!!))
Лучше орел в небе, чем попугай под каблуком!
 
 
 
#8362
Джаратама0
12.07.2020 22:10:20 Translit
Баняводкагармоньиласось, да я тоже не особо надеюсь... Но, вдруг!)))
Лучше орел в небе, чем попугай под каблуком!
 
 
 
#8363
Джаратама1
12.07.2020 22:53:30 Translit
Katik,
Проходила)) что разволновался?))
 
 
 
#8364
Джаратама0
12.07.2020 23:52:08 Translit
Вава, ПРИВЕЕЕТ!!!)))

Соскучился болгъанма!!!)) А тут связь появилась на денек (правда, с перебоями), и я сразу сюда)) Но обещают в ближайшие дни наладить все!))

Как ты?! Нешлейсе?!))

Балдюкаю от этой мелодии!))


Leo Rojas - Celeste (Videoclip)
Лучше орел в небе, чем попугай под каблуком!
 
 
 
#8365
Джаратама1
12.07.2020 23:56:25 Translit
Нормально)) как ты верно заметил, на форуме писать не тянет))
 
 
 
#
Джаратама1
  Translit
 
 
 
#8366
Джаратама0
13.07.2020 00:01:04 Translit
Цитата
Вава пишет:
Нормально)) как ты верно заметил, на форуме писать не тянет))
Ну, извини, просто все другое заблокировано)) Даже телефона нет))))

Левый комп)) Пока люди грузят машину, я сюда забежал))

Ничема мен да!)) Очень важная часть работы выполнялась, поэтому такая ситуация была))

Кино посоветуешь?!)) Я курьеру скажу, чтобы скачал и на флешке принес))
Лучше орел в небе, чем попугай под каблуком!
 
 
 
#8367
Джаратама0
13.07.2020 00:13:56 Translit
Упс, посыльный зовет уже!))

Вава, Пока!!! До связи!!!))

Вот, наслаждайся!!!))

Leo Rojas - Der einsame Hirte (Videoclip)
Лучше орел в небе, чем попугай под каблуком!
 
 
 
#8368
Джаратама1
13.07.2020 00:26:31 Translit
Katik,
На ум ничего не идет)) Устала от кино)) вечно один макдональдс)))
 
 
 
#8369
Джаратама0
31.07.2020 23:46:58 Translit
Всех поздравляю с Праздником!!! Къурманыгъыз къабыл болсун!!! :)

По случаю спустился с гор! Сразу позвонил с поздравлениями двум хорошим людям! Бирини телефону "Вне зоны действия сети" дегенди)) Бири уа сбросить этиб къойгъанды телефонну, алмай, аман зат(())

Правда, потом до Кролика, все же, дозвонился))

Алай тансыкъ болгъанма, ёлы-палы!))) Еще примерно 14 дней будет такая ситуация со связью, потом связь наладится, Аллах айтса!!!)) Две недели потерплю, потом наобщаюсь!))

Цитата
Вава пишет:
Katik,
На ум ничего не идет)) Устала от кино)) вечно один макдональдс)))
))) Ага!))

А я на спектакли подсел)) Один наш сотрудник периодически ездит в Москву)) Я попросил его накачать фильмов на флешку - ну, мол, сидим без связи, без телефонов, без интернета. Даже кино не можем посмотреть, потому что не скачаешь)) Он привозит флешку со словами "Я жену попросил, она скачала. Я даже не знаю, что там". Блин, а там не кинола, а спектакли)) Оказалось, она служит в Ленкоме)) Ну и набросала))

Короче, в горах можно духовно просвещаться, оказывается))

Как дела?! Нешлейсе?!)) Говорят, там вашу республику залило дождями))
Лучше орел в небе, чем попугай под каблуком!
 
 
 
#8370
Джаратама1
01.08.2020 14:58:53 Translit
Katik,
Да разве ж это дожди?)) по мне так, симуляция одна))
Изменено: Вава - 01.08.2020 14:59:20
 
 
 
Страницы: Пред. 1 ... 277 278 279 280 281 ... 284 След.
Читают тему (гостей: 1)

Форум  Мобильный | Стационарный