Войти на сайт
1 Июня  2024 года

 

  • Хар зат кесини орнуна иги.
  • Ата – билек, ана – джюрек!
  • Иги – алгъыш этер, аман – къаргъыш этер.
  • Джаш болсун, къыз болсун, акъылы, саны тюз болсун.
  • Борчунг бар эсе, хурджунунга ойлаб узал.
  • Ачыу алгъа келсе, акъыл артха къалады.
  • Онгсузну – джакъла, тенгликни – сакъла.
  • Чомартха Тейри да борчлуду.
  • Аманны къуугъан, аманлыкъ табар.
  • Бек анасы джыламаз.
  • Насыблы элин сюер, насыбсыз кесин сюер.
  • Кесинг сынамагъан затны, адамгъа буюрма.
  • Аманнга да, игиге да оноусуз къатышма.
  • Къарнынг бла ёч алма.
  • Телини эшигин, махтау джабар.
  • Адам туугъан джеринде, ит тойгъан джеринде.
  • Къая джолда джортма, ачыкъ сёзден къоркъма.
  • Адамны бетине къарама, адетине къара.
  • Джети тилни билген джети кишиди.
  • Айтхан сёзюне табылгъан.
  • Сёз – кюмюш, джыр – алтын.
  • Къозулугъунда тоймагъан, къойлугъунда тоймаз.
  • Кёзю сокъурдан – къоркъма, кёлю сокъурдан – къоркъ.
  • Уллу сёлешме да, уллу къаб.
  • Тилсиз миллет джокъ болур.
  • Къулакъдан эсе, кёзге ышан.
  • Ёпкелегенни ашы татлы болады.
  • Элни кючю – эмеген.
  • Сагъышы джокъ – джукъучу, акъылы джокъ – къаугъачы.
  • Бойнуму джети джерден кессенг да, мен ол ишни этеллик тюлме.
  • Окъугъанны бети джарыкъ.
  • Чомарт джарлы болмаз.
  • Кирсизни – саны таза, халалны – къаны таза.
  • Чыкълы кюнде чыкъмагъан, чыкъса къуру кирмеген.
  • Тамырсыз терекге таянма – джыгъылырса.
  • Хансыз джомакъ болмаз.
  • Ариу сёз – джаннга азыкъ, аман сёз – башха къазыкъ.
  • Намыс болмагъан джерде, насыб болмаз.
  • Кёл ашады да, кеси ашады.
  • Къартха ушагъан джаш – акъыллы, джашха ушагъан къарт – тели.
  • Джыланны къуйругъундан басарынг келсе, аны башы болгъанын унутма.
  • Кёлсюзден сёзсюз тууар.
  • Акъыллы эркиши атын махтар, акъылсыз эркиши къатынын махтар.
  • Сабий кёргенин унутмаз.
  • Мени джылытмагъан кюн, меннге тиймесин!
  • Нафысынгы айтханын этме, намысынгы айтханын эт.
  • Эки къатын алгъанны къулагъы тынгнгаймаз.
  • Таугъа чыгъаллыкъ эсенг, тюзде къалма.
  • Экеулен сёлеше тура эселе, орталарына барыб кирме.
  • Сютню башын джалагъан къутулур, тюбюн ичген тутулур.

 

Страницы: Пред. 1 2
RSS
А теперь об айране!!!
 
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
 
Цитата
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
Да ну не может быть)) где я осмелилась?)) :smt003
 
оказывается в Болгарии Айран (они называют его Айрян) заказывают в кафе, разбавленный водой, добавляют соль и черный перец и потом пьют с трубочкой, как молочный коктейль)))
 
айран...как я соскучилась по айрану :smt022 и суусаб хочу((
 
Цитата
100%-ый способ приготовления айрана-1 литр молока доводишь до кипения, 1 половник сразу налей в кружку-пусть остывает, оставшееся молоко остужаешь до такой темп-ры, чтобы (предварительно вымытый) мизинец выдержал 20 секунд. Далее, 1/3 часть столовой ложки закваски (лучше айрана, можно кефира) добавляешь в кружку с остывшим молоком, перемешиваешь и медленно, помешивая основную часть молока, вливаешь туда содержимое кружки. Укутай на 7-8 часов (в теч-ии этого времени емкость не двигать), затем распаковать и аккуратно положить в холодильник. 2-3 часа и (при наличии хорошей закваски) вкуснейший айран готов!
По просьбе Катика "освежаю" рецепт айрана)))
 
[color=brown:b42ddbbaa9][b:b42ddbbaa9]Батыровна[/b:b42ddbbaa9], спасибо, очень помогла! :smt006[/color:b42ddbbaa9]
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 1)

 

Написать нам