- Къатыны харакетли болса, эри къымсыз болур.
- «Ёгюз, джаргъа джууукъ барма, меннге джюк боллукъса», - дегенди эшек.
- Суу кетер, таш къалыр.
- Чабар ат – джетген къыз.
- Сабий кёргенин унутмаз.
- Тюзню ётмеги тюзде къалса да, тас болмаз.
- Азыгъы аз, алгъа къабар, аты аман, алгъа чабар.
- Шайтан алдады, тюзлюк къаргъады.
- Аман хансны – урлугъу кёб.
- Тулпарлыкъ, билекден тюл – джюрекден.
- Къыйынлы джети элге оноу этер.
- Джырчы джырчыгъа – къарнаш.
- Сабыр джетер муратха, сабырсыз къалыр уятха.
- Джюз элде джюз ёгюзюм болгъандан эсе, джюз джууугъум болсун.
- Иги сеники эсе да, сюйген кесимикин этеме.
- Бал – татлы, балдан да бала – татлы.
- Бети – къучакълар, джюреги – бычакълар.
- Айтхан – тынч, этген – къыйын.
- Ойнай билмеген, уруб къачар.
- Къонагъынгы артмагъын алма да, алгъышын ал.
- Эркиши – от, тиширыу – суу.
- Уясында не кёрсе, учханында аны этер.
- Накъырда – кертини келечиси.
- Кесинге джетмегенни, кёб сёлешме.
- Къаллай салам берсенг, аллай джууаб алырса.
- Тойгъа алгъа да барма, тойда артха да къалма.
- Бозаны арты дауур болур.
- Ишлегенден, къарагъан уста.
- Сютню башын джалагъан къутулур, тюбюн ичген тутулур.
- Эркишиге тары кебек танг кёрюнюр.
- Аз сёлешген, къайгъысыз турур.
- Алим болгъандан эсе, адам болгъан къыйынды.
- Эл ауузу – элия.
- Харам къарнашдан, халал тенг ашхы.
- Арыгъан къош чамчы болур.
- Телиге от эт десенг, юйюнге от салыр.
- Мураты болгъанны джюрек тебюую башхады.
- Абынмазлыкъ аякъ джокъ, джангылмазлыкъ джаякъ джокъ.
- Джырына кёре эжиую.
- Борчунг бар эсе, хурджунунга ойлаб узал.
- Аш кетер да бет къалыр.
- Тенгни тенглиги джашай барсанг билинир.
- Сыфатында болмагъаны, суратында болмаз.
- Татлы тилде – сёз ариу, чемер къолда – иш ариу.
- Чарсда алчыны эл кёреди.
- Киштикге къанат битсе, чыпчыкъ къалмаз эди.
- Кёрмегеннге кебек – танг, битмегеннге сакъал – танг.
- Ашда – бёрю, ишде – ёлю.
- Аз сёлеш, кёб ишле.
- Таш ата билмеген, башына урур.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)