- Кийим тукъум сордурур.
- Уллу суу бла уллу ауруудан башынгы сакъла.
- Сагъыш – къартлыкъгъа сюйюмчю.
- Ойнай-ойнай кёз чыгъар.
- Тешик этген тынчды, аны джамагъан къыйынды.
- Игилик игилик бла сингдирилиучю затды.
- Джюрекден джюрекге джол барды.
- Адамны сыфатына къарама, сёзюне къара.
- Юйюнг бла джау болгъандан эсе, элинг бла джау бол.
- Ач келгенни – тойдур, кеч келгенни – къондур.
- Илму – джашауну джолу.
- Терек ауса, отунчу – кёб.
- Арба аугъандан сора, джол кёргюзтюучю кёб болур.
- Ашаса, ашамаса да, бёрюню ауузу – къан.
- Таула не мийик болсала да, аууш табылыр.
- Ишлегенден, къарагъан уста.
- Босагъагъа джууукъ орун болса, ашыгъыб тёрге озма.
- Булут кёкге джарашыу, уят бетге джарашыу.
- Джарлыны тону джаз битер.
- Бал – татлы, балдан да бала – татлы.
- Ауузу бла къуш тута айланады.
- Сууда джау джокъ, кёб сёзде магъана джокъ.
- Ач уят къоймаз.
- Ач, тоймам, дейди, тойгъан, ач болмам, дейди.
- Юйлю уругъа ит чабмаз.
- Къонакъ кёб келюучю юйню, къазаны отдан тюшмез.
- Олтуруб кёрюнмей эди да, ёрге туруб кёрюне эди.
- Гырджын – тепсини тамадасы.
- Ариу сёз – къылычдан джити.
- Иги бла джюрюсенг, джетерсе муратынга, аман бла джюрюсенг, къалырса уятха.
- Джылар джаш, атасыны сакъалы бла ойнар.
- Бичгенде ашыкъма, тикгенде ашыкъ.
- Джангыз терек къынгыр ёсер.
- Игиге айтсанг – билир, аманнга айтсанг – кюлюр.
- Тилчи тилден къаныкъмаз.
- Аджашхан тёгерек айланыр.
- Аджалсыз ёлюм болмаз.
- Таукел къуру къалмаз.
- Ариуну – ауруу кёб.
- Ёгюзню мюйюзюнден тутадыла, адамны сёзюнден тутадыла.
- Зар адамны насыбы болмаз.
- Бюгюн дуния кибик, тамбла ахыратды.
- Ач – эснер, ат – кишнер.
- Тенги кёбню джау алмаз, акъылы кёбню дау алмаз.
- Эрине къаргъыш этген къатын, эрнин къабар.
- Чыбыкълыкъда бюгюлмеген, къазыкълыкъда бюгюлмей эди.
- Керилген да, ургъан кибикди.
- Къарнынг бла ёч алма.
- Баргъанынга кёре болур келгенинг.
- Терслик кетер, тюзлюк джетер.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)