- Бал чибинни ургъаны – ачы, балы – татлы.
- Къонакъ аз олтурур, кёб сынар.
- Мени джылытмагъан кюн, меннге тиймесин!
- Киштикге къанат битсе, чыпчыкъ къалмаз эди.
- Ата – баланы уясы.
- Суугъа – чабакъ, къаягъа – ыргъакъ.
- Намысы джокъну – дуниясы джокъ.
- Аджал соруб келмез, келсе, къайтыб кетмез.
- Намыс сатылыб алынмайды.
- Насыблы элин сюер, насыбсыз кесин сюер.
- Сабийликде юретмесенг, уллу болса – тюзелмез.
- Джаралыны джастыгъында сау ёлюр.
- Телиге от эт десенг, юйюнге от салыр.
- Бозанг болмагъан джерге, къалагъынгы сукъма.
- Aдам боллукъ, сыфатындан белгили.
- Тюзлюк тас болмайды.
- Сакъ юйюне сау барыр.
- Билим ат болуб да чабар, къуш болуб да учар.
- Кесине гебен этелмеген, биреуге черен эте эди.
- Ётген ёмюр – акъгъан суу.
- Чабар ат – джетген къыз.
- Келинин тута билмеген, къул этер, къызын тута билмеген, тул этер.
- Бети – къучакълар, джюреги – бычакълар.
- Тил – миллетни джаны.
- Ишленмеклик адамлыкъды.
- Этек чакъмакълары баш джаргъан, сёлешген сёзлери таш джаргъан.
- Ишге юренсин къоллары, халкъ бла болсун джоллары.
- Мухарны эси – ашарыкъда.
- Рысхы – сют юсюнде кёмюк кибикди.
- Акъыл къартда, джашда тюйюлдю – башдады.
- Хатерли къул болур.
- Татлы сёз – балдан татлы.
- Кёбден умут этиб, аздан къуру къалма.
- Джаз бир кюнню джатсанг, къыш талай кюнню абынырса.
- Къанны къан бла джуума, аманны аман бла къуума.
- Джиби бир къат джетмей эди да, эки къат тарта эди.
- Тюзлюк шохлукъну бегитир.
- Тойгъан джерден туугъан джер игиди.
- Артына баргъанны, къатына барма.
- Аман эсирсе, юйюн ояр.
- Аууз сакълагъан – джан сакълар.
- Нарт сёз къарт болмаз.
- Таш ата билмеген, башына урур.
- Ана къойну – балагъа джандет.
- Айраннга суу къош, телиге джол бош.
- Джангызны оту джарыкъ джанмаз!
- Атынг аманнга чыкъгъандан эсе, джанынг тамагъынгдан чыкъсын.
- Чыбыкълыкъда бюгюлмеген, къазыкълыкъда бюгюлмей эди.
- Къонакъ хазыр болгъанлыкъгъа, къонакъбай хазыр тюлдю.
- Эл ауузу – элек, анга ийнаннган – халек.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)