- Насыблыны баласы кюн кюнден да баш болур, насыбсызны баласы, кюн кюнден да джаш болур.
- Атлыны ашхысы, ат тизгининден билинир
- Ариуну – ауруу кёб.
- Мен да «сен», дейме, сен да «кесим», дейсе.
- Ашыкъгъанны этеги бутуна чырмалыр.
- Элге къуллукъ этмеген, элге ие болмаз.
- Рысхы – насыбха къор.
- Ургъан суудан башынгы сакъла.
- Сууда джау джокъ, кёб сёзде магъана джокъ.
- Мухардан ач ычхынмаз.
- Душманны тышы – акъ, ичи – къара.
- Тас болгъан бычакъны сабы – алтын.
- Ач къарным, тынч къулагъым.
- Айтылгъан буйрукъ, сёгюлмез
- Айранын берсенг, челегин да къызгъанма.
- Кёб къычыргъандан – къоркъма, тынч олтургъандан – къоркъ.
- Кёлю джокъну – джолу джокъ.
- Кечеси – аяз, кюню – къыш, джарлы къаргъагъа бир аш тюш!
- Накъырда – кертини келечиси.
- Къая джолда джортма, ачыкъ сёзден къоркъма.
- Къатын байлыкъны сюер, эр саулукъну сюер.
- Келлик заман – къартлыкъ келтирир, кетген заман – джашлыкъ ёлтюрюр.
- Тин – байлыгъынг, терен саулугъунг.
- Аджал соруб келмез, келсе, къайтыб кетмез.
- Кийимни бичсенг, кенг бич, тар этген къыйын тюлдю.
- Нарт сёз къарт болмаз.
- Ариу сёз – къылычдан джити.
- Уллу атлама – абынырса, уллу къабма – къарылырса.
- Хар зат кесини орнуна иги.
- Ашаса, ашамаса да, бёрюню ауузу – къан.
- Хазыр ашха – терен къашыкъ.
- Айыбны суу бла джууалмазса.
- Акъыллы – эл иеси, тели – эл баласы.
- Сютден ауузу кюйген, суугъа юфгюре эди.
- Этек чакъмакълары баш джаргъан, сёлешген сёзлери таш джаргъан.
- Айранны сюйген, ийнек тутар.
- Атадан ёксюз – бир ёксюз, анадан ёксюз – эки ёксюз.
- Ашатыргъа иш – ашхы, ишлетирге аш – ашхы.
- Ётюрюк хапар аякъ тюбю бла джюрюйдю.
- Джаш болсун, къыз болсун, акъылы, саны тюз болсун.
- Бети бедерден, намыс сакълама.
- Джогъун бар этген, барын бал этген.
- Джырчы джырчыгъа – къарнаш.
- Бек анасы джыламаз.
- Къазанчы аман болса, къазаны къайнамаз.
- Кёпюр салгъан кеси ётер, уру къазгъан кеси кетер.
- «Ёгюз, джаргъа джууукъ барма, меннге джюк боллукъса», - дегенди эшек.
- Насыб бютеу халкъны юлюшюдю.
- Аман адамны тепсинге олтуртсанг, къызынгы тилер.
- Эл бла кёргенинг эрелей.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)