http://vk.com/video11761172_165638893?hash=18330cb4345d1ddd -

alan111, ким айтады алай?))

Цитата
Малина пишет: ким айтады алай?)

есть тут некоторые, не будем показывать пальцем))))

alan111, къара ол аман затлагъа))

Малина,

Цитата

Rus7.77 пишет: Как-то с другом с утра поехали на чегемские водопады погуляли посмотрели на туристов, поднялись к истоку водопада, спустились и проголодались гггыыыы))) Заказали 10 хычинов горячих и по середине треугольным куском сливочное масло плавает, и по одному шампуру шалыка и один шампур жаубаура. Наелись сытно, вкусно. И поехали назад в нальчик. Но кто знает горский воздух тот понимает что через 30 минут как бы ты не был сыт снова хочется есть. Через 40 минут мы были в Нальчике, оттуда мы решили поехать на голубые озера. Зашли в каменное кафе изнутри было обделано деревом и чучело разных животных, одним словом располагало поесть. Заказали хычины 15 штук. И тут я пришел к выводу: Хычины готовят вкусно в Черекском ущелье, а шашлыки в Чегемском ущелье.

бедный желудок... а как все это переварить ему

Цитата

Liberty пишет: Не в обиду хычинопоклонникам.... не понимаю хычинопечение как основополагающий критерий в вопросе выбора спутницы))) къалгъаны аламат болсун, ансы... Хырылдаб хычин эте, саулай юйню джау ийисден толтуруб, кеси да хычин ийис эте чыкъса аллына... хычинладан тоюб кёзюн кёлтюрсе кимге къарар?))) Андан эсе кесчигине къараб, юйню джылтыратыб, дух ийисчик эте чыкъсын аллына...)) А хычинами можно побаловать иногда)) воооот))

а чтоб не "пропахнуть" джауу иис бла, когда захочется хычинчиков поесть, можно сходить в цезарь и оооочень вкусно поесть ну эт тем,кто в Черкесске

alan111,
Не думаю что затмлю прям, особенно если человек голодный. И все равно, мерси.))

Что же касается хычинов в казане, то вы в точку, не пекла. Ведь это обычно делают взрослые тети, слава богу)) нас всех это ждет
А их настоящесть ничуть не настоящей настоящести так называемых къаттырма хычынчыкъла, которые пекутся на сковороде без масла. ;)

бездушный кролик, плюсов уйма)))) и то, что тоненькие, и что без масла... очень люблю!
НО, как всегда есть одно но)) вкус хычина не зависит от того балкарский он, карачаевский (кстати, ведь никогда не говорят карачаевский, говорят просто хычин)) только заметила), алтайский или еще какой... Вкусный сыр - вкусный хычин. Испеките для меня хычин, кто считает, что я не права.)))

Цитата
Rus7.77 пишет: Все правильно, но разве плохо когда и хычины готовы и дом прибран и в добавок благоухает!

Rus7.77, вообще хорошо! Но если без абры-кадабры, то хычины-то остыли)))
Все вам и сразу))

Цитата
Liberty пишет: Вкусный сыр - вкусный хычин.

я бы еще добавила: тонкое тесто - вкусный хычин.
хотя я тоже не поклонница. уже писала, что фрукты и овощи вкуснее и полезнее))

Liberty,
janet,

Эртде анабызны солургъа Кисловодскийге элтгенем да)))))Анда уа зеленый рынокгъа барабызда)))И я купила Карачаевский чебурек с сыром)))Анабыз бусагъат да эсине тюшсе айтады)))"Сен манга бир иги чебурек алгъаненг Кисловодскийде,бюгюн бюгече да унутмайма"деп))

бездушный кролик, не знаю как реагировать))) вроде бы и вкусный, но и чебурек)))))
беспроигрышный вариант:

Цитата
бездушный кролик пишет: Liberty, janet, Эртде анабызны солургъа Кисловодскийге элтгенем да)))))Анда уа зеленый рынокгъа барабызда)))И я купила Карачаевский чебурек с сыром)))Анабыз бусагъат да эсине тюшсе айтады)))"Сен манга бир иги чебурек алгъаненг Кисловодскийде,бюгюн бюгече да унутмайма"деп))

лучшего комплимента карачаевскому хычину, да еще и из уст балкарки, я не слышала) (большинство только подкалывают))

Цитата
бездушный кролик пишет: Кергелен, О,Магомедовна,мы идем к Вам)))))))))) -->

)))))Хыы, джангы битим джетсе)))....всё, бошадым чюгюндюр заготовкаларымы.

Цитата
бездушный кролик пишет: Эртде анабызны солургъа Кисловодскийге элтгенем да)))))Анда уа зеленый рынокгъа барабызда)))И я купила Карачаевский чебурек с сыром)))Анабыз бусагъат да эсине тюшсе айтады)))"Сен манга бир иги чебурек алгъаненг Кисловодскийде,бюгюн бюгече да унутмайма"деп))

Ол бышлакъ бёрек болур эди)))

Liberty,
janet,
Кергелен,
Былай тизгенмеда никлении сагъыш этгенме))))Мен жангыз кесим бу къарачайлыланы хорлаялмам былай айтып уъутулайм деп)))))))Поэтому получился и вкусный и чебурек))))))быллайгъа айтадыла "комар носу не подточит"деп

Цитата
Liberty пишет: которые пекутся на сковороде без масла.

я такие пробовал делать, но тчетно)))))

alan111, Я тебя научу))))

Цитата
бездушный кролик пишет: alan111, Я тебя научу)))) -->

я с удовольствием буду учится у такого именитого специалиста!)))

alan111, Къайдан специалист этдинг?))))))Я любитель радовать хычынами)))))))))

Цитата
бездушный кролик пишет: Былай тизгенмеданиклении сагъыш этгенме))))Мен жангыз кесим бу къарачайлыланы хорлаялмам былай айтып уъутулайм деп)))))))Поэтому получился и вкусныйи чебурек))))))быллайгъа айтадыла "комар носу не подточит"деп

да я бы и не спорила с вами) (за остальных не скажу))

Цитата
бездушный кролик пишет: alan111, Къайдан специалист этдинг?))))))Я любитель радовать хычынами)))))))))

так къачан барабыз сенге радоваться этерге???

Sane, Смотря къайдан келесе?)))))))))

Цитата
бездушный кролик пишет: Къайдан специалист этдинг?))))))Я любитель радовать хычынами)))))))))

а я люблю когда радуют хычинами))) давайте хычиновый курманлык этеик?))))))все кто на форуме умеет делать хычины, пусть покажет свое мастерство, а мы порадуемся))))))))

Ууууу... Бышлакъ бёрекчикле... Нервно сглотнул слюну. Давно не ел. Чебуреки мясные не очень нравятся, а хычины без масла пожаренные просто супер.
Халимат сени досьенгдегиле барысыда эте болурла хычинла, алайсыз кандидаткала да болмай болурла, хочется надеяться что отбор жесткий в этом плане :)

Цитата
бездушный кролик пишет: Тынч адам, Посмотри еще как Рашид Аликаев свои котлеты по киевски делает))))) рассказывает интересно))

Тут где то тема Fenrira, где он просит научить его готовить. Вот там я рассказываю как самое крутое блюдо холостяка приготовить - вот это рассказ, скажу я Вам без ложной скромности . Только что то не вижу той темы. :)

alan111, Смотря где вы находитесь территориально)))))))Если в Москв, то у нас будет скоро къурмаллыкъ Аллах айтса))))
Тынч адам, Дааааа,хычыны балкарские вне конкуренции,слюну не только сглотнешь, и слюнявчики не помогут)))))набор полотенец надо от КавказМ
Базагъа обычно хычын эте билмеген тюшсе))) мы терпеливо их учим ,можете даже не совневаться))))))
Здесь в этой теме тоже можно писать свои холостяцкие рецепты)))))))Будем благодарны)))

Цитата
бездушный кролик пишет: alan111, Смотря где вы находитесь территориально)))))))Если в Москв, то у нас будет скоро къурмаллыкъ Аллах айтса))))

в учкекене

Цитата
бездушный кролик пишет: Здесь в этой теме тоже можно писать свои холостяцкие рецепты))))))

жаренный хлеб с чаем)))

alan111, Ючкекен отпадаешь)))))))))Жареный хлеб бизда этиучек давно))))))))))

Цитата
бездушный кролик пишет: Sane, Смотря къайдан келесе?)))))))))

КЧР, но отпадать этмейме в любом случае )) сен только чакъыр )

бездушный кролик, не досьенг барды, мен нек билмейме??