- Адам къаллай бир ишленмесе, аллай бир кесин уллу кёреди.
- Къыз тиширыу кеси юйюнде да къонакъды.
- Тынгылагъан тынгы бузар.
- Эркишиге тары кебек танг кёрюнюр.
- Aдам боллукъ, сыфатындан белгили.
- Айырылмаз джууугъунга, унутмаз сёзню айтма.
- Миллетни бойну – базыкъ, аны бла кюрешген – джазыкъ.
- Хансыз джомакъ болмаз.
- Кюл тюбюндеги от кёрюнмейди.
- Сакъалы текени да бар, мыйыгъы киштикни да бар.
- Ётюрюкчюню шагъаты – къатында.
- Бозаны арты дауур болур.
- Сёлеш деб шай берген, тохта деб, сом берген.
- Къазанны башы ачыкъ болса, итге уят керекди.
- Джумушакъ терекни къурт ашар.
- Айныгъанлы алты кюн, тогъайгъанлы тогъуз кюн.
- Абынмазлыкъ аякъ джокъ, джангылмазлыкъ джаякъ джокъ.
- Кёб ашасанг, татыуу чыкъмаз, кёб сёлешсенг, магъанасы чыкъмаз.
- Ойнай-ойнай кёз чыгъар.
- Эртде тургъан бла эртде юйленнген сокъуранмаз.
- Окъуу – билимни ачхычы, окъуу – дунияны бачхычы.
- Атадан ёксюз – бир ёксюз, анадан ёксюз – эки ёксюз.
- Мадар болса, къадар болур.
- Кеси юйюмде мен да ханма.
- Аман адам этегингден тутса, кес да къач.
- Юй ишлеген балта эшикде къалыр.
- Акъыл бла адеб эгизледиле.
- Босагъагъа джууукъ орун болса, ашыгъыб тёрге озма.
- Нёгер болсанг, тенг бол, тенг болмасанг, кенг бол.
- Берекет берсин деген джерде, берекет болур.
- Кийимни бир кюнню аясанг, минг кюннге джарар.
- Бермеген къол, алмайды.
- Ауругъаннга – кийик саулукъ, джетген къызгъа – чилле джаулукъ.
- Ётюрюкню къуйругъу – бир тутум.
- Уллу къазанда бишген эт, чий къалмаз.
- Джаным-тиним – окъуу, билим.
- Эл элде бирер малынг болгъандан эсе, бирер тенгинг болсун.
- Чомарт джарлы болмаз.
- Джашда акъыл джокъ, къартда къарыу джокъ.
- Ачлыкъда тары гырджын халыуадан татлы.
- Джашны джигитлиги сорулур, къызны джигерлиги сорулур.
- Эрни эр этерик да, къара джер этерик да, тиширыуду.
- Чабар ат – джетген къыз.
- Айран ичген – къутулду, джугъусун джалагъан – тутулду.
- Ата – баланы уясы.
- Къаллай салам берсенг, аллай джууаб алырса.
- Экиндини кеч къылсанг, чабыб джетер ашхам.
- Джогъун бар этген, барын бал этген.
- Шапа кёб болса, аш татымсыз болур.
- Ач – эснер, ат – кишнер.
Шорпала - первые блюда ...
13.01.2008 04:55:06
До читай рецепт до конца
|
|
|
|
13.01.2008 04:59:14
[b:48cebe8ba3]Financist[/b:48cebe8ba3], еще лучше))))))))))))))))))) по-карачаевски все написал)))))))))))))))))))))))))))))))
|
|
|
|
13.01.2008 13:48:08
|
|||
|
|
13.01.2008 14:52:14
[b:03ae34813f]Financist[/b:03ae34813f], молчу :smt001 не буду флудить :smt001
|
|
|
|
13.01.2008 17:37:58
[i:a126eedea6][b:a126eedea6]шорпа турецкого студента... или как приготовить обед, скрываясь от коменданта...[/b:a126eedea6][/i:a126eedea6]
[b:a126eedea6]ингридиенты...[/b:a126eedea6]
кастрюля воды...два бульонных параллилипипеда...(если сразу после стипендии,можно заменить курицей или мясом)..рис...макароны...картофель...лук...томатная паста...немного растительного масла...
[b:a126eedea6]как готовить...[/b:a126eedea6]
одному приготовить сложно...поэтому прибегаем к помощи...соседа по комнате... который должен стоять на стреме...и при малейшем шухере...сообщить тому, кто готовит...и задержать коменданта....
второй в это время...ставит кастюлю на электроплитку...заливает немного растительного масла... нагревает его...и прожаривает на нем лук...после чего добавляет немного томатной пасты...прожаривает и ее...засыпает картошку...и заливает это все водой...и ждет кипения...ну естесственно соль...
действия при приближении коменданта... один из шкафов в комнате... подготовлен под этот случай....при приближении коменданта... выдергриваешь... вилку..электроплитки...и плитку вместе с кастрюлей заталкиваешь в этот шкафчик...не забудьте..готовить надо...открыв окно...
но вода в кастюле закипела... следующее действие... заспыаем рис...и кидаем в кастюлю бульенные паралилепипеды...к моменту когда картофель сварился... можно добавить макароны...))))
и вот... блюдо готово...)))не переживайте..это не так страшно как выглядит... и главное сытно...)))
|
|
|
|
18.01.2008 06:23:37
|
|||
|
|
18.01.2008 06:30:06
|
|||
|
|
18.01.2008 13:00:33
|
|||
|
|
18.01.2008 19:41:43
[b:c07fbc89f4]Financist[/b:c07fbc89f4],
чего вы нервничаете?)))здесь куча модеров и мало работы)))
|
|
|
|
19.01.2008 12:58:30
|
|||
|
|
19.01.2008 13:49:00
[u:0b96b0721f][b:0b96b0721f]ХАНТУС![/u:0b96b0721f]
В частности сют хантус или молочный суп![/b:0b96b0721f]
[i:0b96b0721f][b:0b96b0721f]Керекли : 200 грам принч, 1 литр ийнек сют.[/b:0b96b0721f][/i:0b96b0721f]
[i:0b96b0721f][b:0b96b0721f]Этилгени[/b:0b96b0721f][/i:0b96b0721f]
[i:0b96b0721f]Къазанчыкъа бир литр сууу къуюп къайнатыгъыз, къайнагъан сууугъа тазаланыб джуулгъан эмда джибиген 200 грам принчни джумшагъынчы гитче отта къайнатыргъа керекти. Принч пишкеннен сора, татууна кере туз къошуб юсюне сют къуюуп къайнатыргъа керекти. Сют къайнагъанлай хантус хазырды.
Хантусну сюйген шекер къошуб, сюйген туз къошуб ашаргъа боллукъду.....[/i:0b96b0721f]
|
|
|
|
19.01.2008 18:01:10
|
|||
|
|
19.01.2008 19:25:28
ПОймите меня нормально :smt122 :smt003
|
|
|
|
19.01.2008 19:47:48
[b:aebbd84b1f]Zucker[/b:aebbd84b1f],
не подталкивай меня на флуд, алайсызда бир къолум башхамы тутуб турады... :smt003 :smt003 :smt003
давай, скинь нам рецептик шорпа по-еврейски...)))
|
|
|
|
19.01.2008 23:01:23
|
|||
|
|
20.01.2008 04:07:10
[u:119c28b78a][b:119c28b78a]Джолаякъ шорпа![/b:119c28b78a][/u:119c28b78a]
[i:119c28b78a]Во время путешествий каждый уважающий себя путник имел при себе минимальное количество ингредиентов чтобы приготовить себе пищу. Особо ценилась жидкая еда .... Джолаякъ шорпа является одним из них![/i:119c28b78a]
[b:119c28b78a]Кереклиле: [/b:119c28b78a]150 грам къакъ эт, 3-4 орта гардош, бир къатхан гырджин, 20 грам башы ауланмагъан бышлакъ, кепкен къозукъулакъ къаурасы, кепкен тыхтенле, джарым стакан сюзюлген джуурт айран.
[u:119c28b78a][b:119c28b78a]Этилгени:[/b:119c28b78a] [/u:119c28b78a]
[i:119c28b78a]Джибитилип тузу алынган эт джассы таш бла тюйюлюп джумшакъ этиледи, тюйюлген эт сууда джуулуп ууакъ тууралып, эки литр суугъа атылады (суу щоркъа, къобан неда эриген къар сууу болургъа керекти ). Къазанбла отха асылып къайнайгъанлай, гардошла артылып кесилмегенлей сауулай шорпагъа къошуладыла, къозукъулакъ къауралары терт бармакъ узунлугъунда сындырылып къазаннга татуу ючюн атылады, тыхтенле ууакъ тууралып шорпагъа къошуладыла, эт да гардош да пишкенлей шорпаны ичинден къозукъулакъ къауралары чыгъарылып бир джары атыладыла. Шорпада гардошла эзиледиле, тузу алынган бышлакъ ууакъ умур этилип къошулады, бышлакъ эрип шорпа мысты болгъунчунга дери эки такъийкъа катыштырылады ызындан сюзме джуурт къошулуп шорпа мысты болады. Шорпа оттан алыныб табакълага къуйулгъандан сора ичине къатхан гырджын чанчылыб къонакъланы алнына иссилей салынады.[/i:119c28b78a]
|
|
|
|
22.01.2008 19:50:03
Господа! А можете, плиз, все эти рецепты написать по-русски, а?
|
|
|
|
22.01.2008 20:56:58
|
|||
|
|
22.01.2008 22:34:42
Я тут изощрлся как мог ну ладно постараюсь перевести на досуге )))
|
|
|
|
25.01.2008 18:27:45
Да, пожалуйста, переведите! Дайте возможность порадовать любимого мужчину родной кухней вдали от дома. Спасибо!
|
|
|
|
25.01.2008 23:39:42
:smt003 :smt003 :smt003 [b:fad9adff2d]Фортуна Фиделя)))[/b:fad9adff2d], я тож стеснялась.....думала это авторский понт такой))))))))) :smt003
ТОже жду-с :smt127
|
|
|
|
26.01.2008 03:57:15
суп "витаминчик"
варим обычный бульон, не важно из чего, нарезаем кубиками картофель, далее поочередно добавляем морковь, можно так же кубиками, или через террку, капусту рубим, перец болгарский так же можно через терку, помидор нарезаем дольками, и много много зелени, зеленый лук, укроп, петрушка, ну и специи по вкусу)) очень быстро легко и вкусно))
|
|
|
|
26.01.2008 13:20:09
Суп витаминчик оригинально! Спасибо!
|
||||
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)