- Аш иеси бла татлыды.
- Кёб ант этген, кёб ётюрюк айтыр.
- Ёксюзню тилеги къабыл болур.
- Къонакъ аман болса, къонакъбай джунчур
- Айтханы чапыракъдан ётмеген.
- Насыблыны баласы кюн кюнден да баш болур, насыбсызны баласы, кюн кюнден да джаш болур.
- Суу ичген шауданынга тюкюрме.
- Магъанасыз сёз – тауушсуз сыбызгъы.
- Сакъламагъан затынга джолукъсанг, не бек къууанаса, не бек ачыйса.
- Иги – алгъыш этер, аман – къаргъыш этер.
- Джаз бир кюнню джатсанг, къыш талай кюнню абынырса.
- Ушамагъан – джукъмаз.
- Тай асырагъан, атха минер.
- Ашына кёре табагъы, балына кёре къалагъы.
- Ата Джуртун танымагъан, атасын да танымаз.
- Артына баргъанны, къатына барма.
- Джети тилни билген джети кишиди.
- Телини эшигин, махтау джабар.
- Тёзгеннге, джабылгъан эшик ачылыр.
- Дуния мал дунияда къалады.
- Ишлегенден, къарагъан уста.
- Тик ёргени, тик энгишгеси да болады.
- Аз айтсам, кёб ангылагъыз.
- Хар ишни да аллы къыйынды.
- Гугурук къычырмаса да, тангны атары къалмаз.
- Биреу къой излей, биреу той излей.
- Адам сёзге тынгыла, акъыл сёзню ангыла.
- Аджалсыз ёлюм болмаз.
- Окъумагъан сокъурду, сокъур ташха абыныр!
- Къонакъ аз олтурур, кёб сынар.
- Ашха уста, юйюнде болсун
- Мухарны эси – ашарыкъда.
- Татлы сёз – балдан татлы.
- Акъыл аздырмаз, билим тоздурмаз.
- Тилчиден кери бол.
- Джумушакъ сёз къаты таякъны сындырыр.
- Джаш болсун, къыз болсун, акъылы, саны тюз болсун.
- Айраннга суу къош, телиге джол бош.
- Къарын къуру болса, джюрек уру болур.
- Окъугъан – асыу, окъумагъан – джарсыу.
- Ариу джол аджал келтирмез.
- Джырчы джырчыгъа – къарнаш.
- Къонакъны къачан кетерин сорма, къачан келлигин сор.
- Тойгъа алгъа да барма, тойда артха да къалма.
- Кимни – тили, тиши онглу, кимни – къолу, иши онглу.
- Баргъанынга кёре болур келгенинг.
- Ачылгъан эт джабылыр, кёрген кёз унутмаз.
- Туз, гырджын аша, тюзлюк бла джаша.
- Сагъышы джокъ – джукъучу, акъылы джокъ – къаугъачы.
- Айранны сюйген, ийнек тутар.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)