Расширенный поиск
2 Декабря  2021 года
Логин: Регистрация
Пароль: Забыли пароль?
  • Къобан да къуру да къобханлай турмайды, адам да къуру да патчахлай турмайды.
  • Ашын ашагъанынгы, башын да сыйла.
  • Ашда уялгъан – мухар, ишде уялгъан – хомух.
  • Келлик заман – къартлыкъ келтирир, кетген заман – джашлыкъ ёлтюрюр.
  • Абынмазлыкъ аякъ джокъ, джангылмазлыкъ джаякъ джокъ.
  • Тешик этген тынчды, аны джамагъан къыйынды.
  • Эри аманны, къатыны – аман.
  • Тойчу джашха къарама, къойчу джашха къара.
  • Насыблы элин сюер, насыбсыз кесин сюер.
  • Бир онгсуз адам адет чыгъарды, деб эштирик тюлсе.
  • Эшекге миннген – биринчи айыб, андан джыгъылгъан – экинчи айыб.
  • Мени джылытмагъан кюн, меннге тиймесин!
  • Эки къатын алгъан – эки ташны ортасына башын салгъан.
  • Иги джашны ышаны – аз сёлешиб, кёб тынгылар.
  • Берекет берсин деген джерде, берекет болур.
  • Къарнынг къанлынга кийирир.
  • Чомарт къонакъ юй иесин сыйлар.
  • Кийимни бичсенг, кенг бич, тар этген къыйын тюлдю.
  • Джетген къыз джерли эшекни танымаз.
  • Къайгъы тюбю – тенгиз.
  • Башынга джетмегенни сорма.
  • Бюгюн дуния кибик, тамбла ахыратды.
  • Мухардан ач ычхынмаз.
  • Кийим тукъум сордурур.
  • Джолунга кёре – джюрюшюнг, джагъанга кёре – юлюшюнг.
  • Билгенни къолу къарны джандырыр.
  • Айран ичген – къутулду, джугъусун джалагъан – тутулду.
  • Джаханимни кёрмей, джандетге кёл салмазса.
  • Танг атмайма десе да, кюн къоярыкъ тюйюлдю.
  • Ауругъан – джашаудан умутчу.
  • Ашхы сёз таш тешер.
  • Баш – акъыл ючюн, акъылман – халкъ ючюн.
  • Джарлыны эшигин махтагъан джабар.
  • Билими азны – ауузунда кирит.
  • Тилсиз миллет джокъ болур.
  • Намыс болмагъан джерде, насыб болмаз.
  • «Ёгюз, джаргъа джууукъ барма, меннге джюк боллукъса», - дегенди эшек.
  • Мадар болса, къадар болур.
  • Эр сокъур болсун, къатын тилсиз болсун.
  • Тил джюрекге джол ишлейди.
  • Чакъырылгъанны аты, чакъырылмагъанны багъасы болур.
  • Азыкълы ат арымаз, къатыны аман джарымаз.
  • Ашлыкъ – бюртюкден, джюн – тюкден.
  • Аманны эки битли тону болур, бирин сеннге кийдирир, бирин кеси киер.
  • Тил – миллетни джаны.
  • Тынгылагъан тынгы бузар.
  • Акъылсызны джууукъгъа алма, акъыллыны кенгнге салма.
  • Эшекни не къадар тюйсенг да, ат болмаз.
  • Аджал соруб келмез, келсе, къайтыб кетмез.
  • Окъуу – билимни ачхычы, окъуу – дунияны бачхычы.

"Краткий очерк скотоводства Кубанской области". Екатеринодар, 1895 год

19.07.2004 0 2778

С.В.Ваганов

ИЗВЛЕЧЕНИЕ

1. "На скотоводство нельзя смотреть исключительно с промышленной точки зрения, и поэтому поводу нам живо припоминается довольно удачное сравнение профессора Бажанова живого организма с фабрикой: этой фабрикой, т.е. организмом рогатого скота перерабатываются сырые продукты хозяйства: сено, мякина, солома, зерно, разного рода хозяйственного отброса в жир, мясо, кости, кожу, шерсть, молоко и др. ценные произведения". (стр.1)

2. "Обилие прекраснейшей воды Вас просто поражает вместе с отсутствием злейшего врага открытой части Кубанской области - Северо-Восточного ветра избавляет этот уголок от невыносимой летней жары и всеуничтожающих засух, одни лишь вершины седых великанов только напоминают Вам, что там творятся даже и теперь, летом, вьюги и метели. Ездя в горах, нам приходилось с закатом солнца уже надевать теплую одежду. Умеренность климата, обилие воды, отсутствие засух, горы, мешающие людям явиться и сюда с плугом - все это способствует местности этой покрываться прекрасной травой и служить лучшим пастбищем для скота и сенокоса. В июле месяце, когда в степной части назревает вопрос об уборке хлеба, там в горах, лишь только думают приступать к сенокосу. Вот почему более крупные хозяева теперь уже приобрели тысячи десятин горных угодий в области альпийских лугов, с тем, чтобы туда отправлять свой скот, своих овец, спасаться от жары и засухи, а кочующие номады-карачаевцы, издавна там привыкли выращивать свои гурты скота, воспитывать "свою овцу" и лошадей. Никто так не знает горной полосы, как карачаевцы. При всей бедности карачаевцы, обуславливаемой массой причин и между ними порожденной ленью, никто из них все-таки не пожелает оставить свой излюбленный Карачай!" (стр.8-9).

3. "Мы были приятно поражены, увидев типичную горную корову тигровой масти, на одном из приэльбрусских кошей далекого Карачая. Карачаевцы это номады, пастухи Кавказа: они и теперь занимаются лишь только животноводством. Скот, овца и лошадь - все для него. Разводят они свою карачаевскую породу скота, которая безусловно относится к типу горных пород и называется "карачаевской" породой. Типичная масть их была - муро-тигровая, но бывает серая с отмастками, палевая и редко рыжая. Ростом скот невелик, но в комок собранный, с малой, симпатичной, легкой, сухой головою, выразительными глазами, небольшими рогами, совершенно прямой спиной, пропорциональной величины шеей, высоко поставленным хвостом на низких крепких, тонких ногах - с тонкой кожей, а у коров - прекрасно развитое вымя. Вы этот скот можете встретить пасущимся и у подошвы горы, и у какого-либо ручейка, и на вершине недоступной для глаз и у крутой бездны - он всюду отыщет себе пропитание. Карачаевец подчас неделями не знает, где пасется его скот. Скот этот плодовит, относительно молочный; по крайней мере на мой вопрос, много ли эта корова дает молока - ответили: "О, наша корова дает очень много молока" и при этом показали сосуд, в котором, по нашему свободно может вместиться хорошее ведро. Карачаевцы любят молоко и его продукты. Молоко густое, превкусное. Ветиринарный врач Рыжевский засвидетельствовал, что и мясо их скота отличается прекраснейшими вкусовыми качествами, громадный недостаток карачаевского скота - это, что он необыкновенно восприимчив к чуме и погибает почти без остатка" (стр.12-13).

4. "В области господствуют повальные болезни: чума рогатого скота, кровавая моча, ящур и др., к которым только теперь население начинает приучаться смотреть как на бедствие, требующего немедленного уничтожения. Особенное влияние оказала на качественный и количественный упадок скота карачаевцев - чума. Карачаевцы, как мы видели, водят "свой скот", но он необыкновенно восприимчив к чуме, от которой погибает почти без остатка. Карачаевцы узнали, что серый степной скот более устойчив в борьбе с чумной заразой, а потому еще в 1870г. вздумали произвести обмен своего скота на серый скот казаков, кабардинцев, абазинцев и ногайцев. Обмен был крайне убыточен для карачаевцев и, кроме того, обменянный скот не мог разом приспособиться к исключительным местным условиям жизни в Карачае, а потому стал погибать, вырождаться и ко всему этому вместе с обменянным скотом внесена была в Карачай новая зараза, так как мена производилась, к сожалению, именно там, где и существовала чума, которую карачаевцы называют на своем языке "Сарам-алык". Сами карачаевцы мне говорили, что у них скота стало гораздо меньше против даже начала 80 годов и скот их теперь гораздо хуже по своим качествам.

("Краткий очерк скотоводства Кубанской области", Екатеринодар, 1895год)

(Голосов: 1, Рейтинг: 5)

  • Нравится

Комментариев нет