Расширенный поиск
26 Октября  2020 года
Логин: Регистрация
Пароль: Забыли пароль?
  • Джарашыу сюйген – джалынчакъ.
  • Байлыкъ адамны сокъур этер.
  • Рысхы джалгъанды: келген да этер, кетген да этер.
  • Айныгъанлы алты кюн, тогъайгъанлы тогъуз кюн.
  • Сакъ юйюне сау барыр.
  • Абынмазлыкъ аякъ джокъ, джангылмазлыкъ джаякъ джокъ.
  • Башсыз урчукъ тюзюне айланмаз.
  • Ёлген аслан – сау чычхан.
  • Дуния малгъа сатылма, кесингден телиге къатылма.
  • Ишленмеген джаш – джюгенсиз ат, ишленмеген къыз – тузсуз хант.
  • Накъырда – кертини келечиси.
  • Къызны минг тилер, бир алыр.
  • Уллу сёзде уят джокъ.
  • Билгенни къолу къарны джандырыр.
  • Хатерли къул болур.
  • Эркиши – от, тиширыу – суу.
  • Къумурсхала джыйылсала, пилни да джыгъадыла.
  • Огъурлуну сёзю – суу, огъурсузну сёзю – уу.
  • Ашлыкъ – бюртюкден, джюн – тюкден.
  • Ишин билген, аны сыйын чыгъарады.
  • Ачлыкъ отха секиртир.
  • Гырджын – тепсини тамадасы.
  • Эрни эр этерик да, къара джер этерик да, тиширыуду.
  • Нафысынгы айтханын этме, намысынгы айтханын эт.
  • Адебсиз адам – джюгенсиз ат.
  • От кюйдюрген, сау болса да, тот кюйдюрген, сау болмаз.
  • Къарт айтханны этмеген, къартаймаз.
  • Зар адамны насыбы болмаз.
  • Элни кючю – эмеген.
  • Кирсизни – саны таза, халалны – къаны таза.
  • Орундукъ тюбюнде атылсам да, орта джиликме, де да айлан.
  • Къолунгдан къуймакъ ашатсанг да, атаны борчундан къутулмазса.
  • Тюкюрюк баш джармаз, налат кёз чыгъармаз!
  • Намысы джокъну – дуниясы джокъ.
  • Чалманны аллы къалай башланса, арты да алай барады.
  • Терслик кетер, тюзлюк джетер.
  • От этилмеген джерден тютюн чыкъмайды.
  • Битмегеннге сакъал – танг.
  • Ата Джуртча джер болмаз, туугъан элча эл болмаз.
  • Атынг аманнга чыкъгъандан эсе, джанынг тамагъынгдан чыкъсын.
  • Джаш къарыу бла кючлю, къарт акъыл бла кючлю.
  • Ашхы адам – халкъ байлыгъы, ашхы джер – джашау байлыгъы.
  • Тойгъанлыкъ къойгъа джарашады.
  • Таукел адам тау тешер.
  • Ач келгенни – тойдур, кеч келгенни – къондур.
  • Этим кетсе да, сюегим къалыр.
  • Ёзденликни кёбю ётюрюк.
  • Хар адамгъа кеси миннген тау кибик.
  • Таукелге нюр джауар.
  • Баш – акъыл ючюн, акъылман – халкъ ючюн.

"Краткий очерк скотоводства Кубанской области". Екатеринодар, 1895 год

19.07.2004 0 2638

С.В.Ваганов

ИЗВЛЕЧЕНИЕ

1. "На скотоводство нельзя смотреть исключительно с промышленной точки зрения, и поэтому поводу нам живо припоминается довольно удачное сравнение профессора Бажанова живого организма с фабрикой: этой фабрикой, т.е. организмом рогатого скота перерабатываются сырые продукты хозяйства: сено, мякина, солома, зерно, разного рода хозяйственного отброса в жир, мясо, кости, кожу, шерсть, молоко и др. ценные произведения". (стр.1)

2. "Обилие прекраснейшей воды Вас просто поражает вместе с отсутствием злейшего врага открытой части Кубанской области - Северо-Восточного ветра избавляет этот уголок от невыносимой летней жары и всеуничтожающих засух, одни лишь вершины седых великанов только напоминают Вам, что там творятся даже и теперь, летом, вьюги и метели. Ездя в горах, нам приходилось с закатом солнца уже надевать теплую одежду. Умеренность климата, обилие воды, отсутствие засух, горы, мешающие людям явиться и сюда с плугом - все это способствует местности этой покрываться прекрасной травой и служить лучшим пастбищем для скота и сенокоса. В июле месяце, когда в степной части назревает вопрос об уборке хлеба, там в горах, лишь только думают приступать к сенокосу. Вот почему более крупные хозяева теперь уже приобрели тысячи десятин горных угодий в области альпийских лугов, с тем, чтобы туда отправлять свой скот, своих овец, спасаться от жары и засухи, а кочующие номады-карачаевцы, издавна там привыкли выращивать свои гурты скота, воспитывать "свою овцу" и лошадей. Никто так не знает горной полосы, как карачаевцы. При всей бедности карачаевцы, обуславливаемой массой причин и между ними порожденной ленью, никто из них все-таки не пожелает оставить свой излюбленный Карачай!" (стр.8-9).

3. "Мы были приятно поражены, увидев типичную горную корову тигровой масти, на одном из приэльбрусских кошей далекого Карачая. Карачаевцы это номады, пастухи Кавказа: они и теперь занимаются лишь только животноводством. Скот, овца и лошадь - все для него. Разводят они свою карачаевскую породу скота, которая безусловно относится к типу горных пород и называется "карачаевской" породой. Типичная масть их была - муро-тигровая, но бывает серая с отмастками, палевая и редко рыжая. Ростом скот невелик, но в комок собранный, с малой, симпатичной, легкой, сухой головою, выразительными глазами, небольшими рогами, совершенно прямой спиной, пропорциональной величины шеей, высоко поставленным хвостом на низких крепких, тонких ногах - с тонкой кожей, а у коров - прекрасно развитое вымя. Вы этот скот можете встретить пасущимся и у подошвы горы, и у какого-либо ручейка, и на вершине недоступной для глаз и у крутой бездны - он всюду отыщет себе пропитание. Карачаевец подчас неделями не знает, где пасется его скот. Скот этот плодовит, относительно молочный; по крайней мере на мой вопрос, много ли эта корова дает молока - ответили: "О, наша корова дает очень много молока" и при этом показали сосуд, в котором, по нашему свободно может вместиться хорошее ведро. Карачаевцы любят молоко и его продукты. Молоко густое, превкусное. Ветиринарный врач Рыжевский засвидетельствовал, что и мясо их скота отличается прекраснейшими вкусовыми качествами, громадный недостаток карачаевского скота - это, что он необыкновенно восприимчив к чуме и погибает почти без остатка" (стр.12-13).

4. "В области господствуют повальные болезни: чума рогатого скота, кровавая моча, ящур и др., к которым только теперь население начинает приучаться смотреть как на бедствие, требующего немедленного уничтожения. Особенное влияние оказала на качественный и количественный упадок скота карачаевцев - чума. Карачаевцы, как мы видели, водят "свой скот", но он необыкновенно восприимчив к чуме, от которой погибает почти без остатка. Карачаевцы узнали, что серый степной скот более устойчив в борьбе с чумной заразой, а потому еще в 1870г. вздумали произвести обмен своего скота на серый скот казаков, кабардинцев, абазинцев и ногайцев. Обмен был крайне убыточен для карачаевцев и, кроме того, обменянный скот не мог разом приспособиться к исключительным местным условиям жизни в Карачае, а потому стал погибать, вырождаться и ко всему этому вместе с обменянным скотом внесена была в Карачай новая зараза, так как мена производилась, к сожалению, именно там, где и существовала чума, которую карачаевцы называют на своем языке "Сарам-алык". Сами карачаевцы мне говорили, что у них скота стало гораздо меньше против даже начала 80 годов и скот их теперь гораздо хуже по своим качествам.

("Краткий очерк скотоводства Кубанской области", Екатеринодар, 1895год)

(Голосов: 1, Рейтинг: 5)

  • Нравится

Комментариев нет